在这么多五花八门的零食里,饼干算是孩子们最喜欢,也是需求量最大的零食之一了。
因为小孩子都饿得快,尤其是出门的时候,现找餐厅吃饭,远比不上手里有盒饼干更给力!
但超市里的饼干货架,绝对算不上是“安全区”。
各种添加剂、防腐剂和香精,都是我平时劝你们“尽量不吃、少吃”的那一类!
所以只要我有时间,都会给孩子安排点健康版的自制零食。
就比如说今天这个蘑古力饼干吧,它是好存、耐放的那种,你一次就能搞定一周的量!
最关键的是,它还很照顾新手,用到的也都是做饼干的基础食材。
不想做那些反复过筛又打发的方子,这个绝对很对你的心思!
软化好的黄油里加上糖粉,一块拌匀了。黄油还是选配料干净的动物黄油,味道不腻,给孩子吃也更放心。*这里我不建议你们用中筋粉、高筋粉替换,如果家里实在没有,我再给你们一个中筋粉转换低筋粉的方法。第一种:就是将中筋粉和玉米淀粉按照4:1的比例进行混合,充分混合好,就可以当做低筋粉来用了。第二种:找一个无油无水的大碗,装上中筋粉,插几个洞。盖上保鲜膜,一定要盖紧实了,放入蒸锅里蒸20分钟。蒸好捏碎、过筛,就可以了。揉好的面团分成大小均匀的面剂子,差不多2克1个的大小最好。其中,1/2的面剂子搓成水滴的造型,下面稍微圆滚滚一些,一会儿塑形更好看。剩下的面剂子揉圆按扁,在底部用筷子轻轻地扎一下,不用完全透过去,能做个小洞的造型就好。刚刚做好的水滴造型面团,将细的一端插入面饼里,轻轻按压紧实,摆到烤盘上。
烤的火候你们一定要注意,上下火160度,烤15分钟。因为各家的烤箱脾气都不一样,可以根据自家烤箱的情况,适当调整上下火的温度。*距离烤好还有3-5分钟的时候,可以去看一下上色状态,如果感觉再烤颜色就重了,可以盖上一层锡纸,保证上色状态。烤好的小饼干取出来,这时候就可以吃了。但如果你想要做得更逼真一些,可以看看我之后的步骤。家里的巧克力,用小碗隔着热水融化好,将小蘑菇头在里面过一圈,均匀地裹上巧克力酱。担心买不到纯的,可以试试这款纯黑巧,不是代可可脂的配方,也没有额外再加白砂糖,偶尔做烘焙调味都很好。做好造型之后,再把饼干摆到烤网上,等待凝固就可以了。今天的这个自制蘑古力,吃起来是酥酥脆脆的,不会干硬得难嚼,对咀嚼力差一点的小宝宝也很友好。不管是做成出游的小零食,还是打算包装邮寄给亲朋好友,它都很合适!你们一直催我返团的儿童纯牛奶,这次不仅有现货!优惠!我还给你们要来了相当给力的赠品!悄悄和你们说一下,这次季卡的赠品,是我前两年搬家添置的同款。某宝售价也要小一百,这次直接送!!这几年我测过的纯牛奶,不下十几个品牌吧。但实话实说,营养成分、口感味道,和它差距都不小。每1盒牛奶都来自纯种的A2奶牛,配料也里只有生牛乳,给孩子喝你们就放心吧。130mg的钙+4.0克的蛋白质,是很多超级大牌都没有达到的标准。而它富含的A2β-酪蛋白,是真的可以减少饮奶不适的症状,孩子喝完也不会吵着肚子不舒服。因为这次的确是福利好,够划算,所以赠品名额也不多。它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,几秒定好满桌菜!热爱厨艺的小伙伴,直接长按识别下方二维码,添加我的微信,唠唠美食、唠唠带娃那些事儿~全在这里啦