历代文人名仕所推崇的养生经典
健康长寿是人类永恒的追求,在科技高速发展、社会不断进步、工作和生活压力越来越大的今天,健康的意义更加凸显,各种各样的健身方法花样翻新,层出不穷。
今天,小编要给大家推荐两本由江苏凤凰科技出版社出版的养生书《图解遵生八笺》和《1000种养生药膳》。
当我们对这些养生健体的方法追根究底之后,会发现它们的根源很多都深植在传统之中。追溯其根源,我们会发现,中国自古以来已经有了完整全面的养生保健方法,比如由明代戏曲家、藏书家高濂所编撰的《遵生八笺》,就是一本流传至今,全面介绍中国养生术的大书。
小编给大家推荐的这本《图解遵生八笺》为养生经典《遵生八笺》的白话精华本,由出生于中医世家的北京中医药大学医学博士侯学思历经两年反复翻译、整理而成,可以帮助更多读者通畅地阅读、全面地理解这一养生经典。
《遵生八笺》成书于明代,刊于公元1591年,主要由高濂从数百种古代文献中摘录的与养生相关的文献汇编而成,堪称我国古代养生理论和方法之大成的经典之作。
据说高濂幼时患眼疾等疾病,因多方搜寻奇药秘方,终得以康复,遂博览群书,记录在案,汇成此书。书中文笔隽永,意趣高雅,读者阅读时不仅可以增长养生知识,还可以丰富文学艺术审美情趣。
该书一经刊印便风行于世,为历代文人名仕所推崇,是认识与学习传统养生的重要指导性力作。
“遵生”,含尊重、珍惜生命和生活之意。珍爱生命始终是全人类永恒的主题,健康长寿也始终是全人类永恒的追求。“八笺”则是指原书的 8 个部分:《清修妙论笺》《四时调摄笺》《起居安乐笺》《延年却病笺》《饮馔服食笺》《燕闲清赏笺》《灵秘丹药笺》《尘外遐举笺》,分别从8个不同的角度来阐释养生的理论与实践。
《清修妙论笺》属于养生总论,作者高濂广泛收集了古人养生修身的真知妙论,道出养生的关键在于养命和养性两者。
《四时调摄笺》系统地介绍了四季养生的调摄要诀、闲情逸事以及幽赏之道。
《起居安乐笺》详细论述了在日常生活起居中,如何营造健康、舒适的生活环境,以达到“安乐”养生的目的。
《延年却病笺》则揭开了传统导引术、按摩术的神秘面纱,介绍了以道家的练气之法为主的各种导引术。古代养生家认为练气导引可使人气血流通、百脉宣畅,从而达到祛病延年的功效。
《饮馔服食笺》不仅收录了 12 种类别的数百个荤素食谱,还介绍了日常膳食中应注意的诸多问题。
《燕闲清赏笺》不仅介绍了各种钟鼎、窑玉古玩的辨别与鉴赏方法指南,还收录了各种名花异草的种植秘诀。
《灵秘丹药笺》则收录了 100 多种中药方剂,大多由作者高濂亲手收集整理,且经验证有效,所以非常珍贵。
《尘外遐举笺》则收录了 100 名自上古到唐代的著名隐士,如许由、列子、陶渊明等。这部分内容是高濂理想人格追求的最高典范,也是作者人生观的具体体现。由于此笺和本书其他部分的养生理论主题关系不大,同时由于篇幅有限,《图解养生八笺》的编者在编撰整理的过程中删去了这部分的内容。
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保养的原则就是遵循顺从生命的自然规律
《遵生八笺》以“遵生”为题,而非养生,体现了作者“遵⽣”的理念。
高濂认为,养生的前提,就是要自我尊重生命,没有个体觉悟的主动性、积极性,养生就没有持久的意志和动力。
生命是一种自然的存在,生命的发生是一种非常神奇、偶然的现象,没有任何人为的规定,只有天地之道的支配,所以自尊就是要“直尊此道”,即尊重天地自然的安排。
君子俟命,顺适安生,就是高廉“以生自尊”命题的核心内涵,安生也就是自尊的目标所在。安生的根本途径在于保养。这样,由自尊而安生,为安生而保养,就成了合理的逻辑过程。而保养的原则,就是遵循顺从生命的自然规律,所以书名又作“遵生”。
高濂认为,⼈⽣活在世间,⽣命是有限的,由于六淫外袭,七情内扰,饮⾷失节,劳逸过度,加之世事烦扰,名利萦⼼,有限的⽣命必将受到损耗。
因此,养⽣⾸先要去害,去害才能“尽终其天年”。⽽去害⼜先要培养德⾏,以保持⼼境的安宁,恬寂清虚,使“形神合同,故能长久”。从这⼀认识出发,高濂的养生理念中非常重视道德精神的涵养修持,论述了各种各样有关情志活动的调摄。
《遵生八笺》对养⽣延年的论述,从⾝⼼修养,起居饮⾷,吐纳导引,灵⽅妙药,到琴棋书画,花草鱼鸟,再到经史文献之感悟,可以说无所不包、⽆所不及,而且实用性强,对普通人,尤其是中老年人养生也有很大的借鉴作用。
遵循养生之道就可益寿延年,此类著述历历可考
高濂说,养生之道虽然深奥,但绝非崇尚异端邪说。儒、道、释,都是教导人们修身、正心、立身、行己、无所欠缺的。人之所以能成为圣、贤、仙、佛,都是因为坚持这一信念,努力修行。
遵循养生之道就可以益寿延年,此类著述历历可考,君子对此心领神会,身体力行,修德、养生并得。于是高濂阅览历代养生典籍,随笔逐条记录编纂,笺名为《清修妙论》。下面,小编就从《清修妙论笺》中摘录一些养生理念分享给大家:
《道德经》说,人的岁数以百年为限,但知道节制、爱惜生命的人,能活到干岁,这就像用膏脂注入小烛形成大烛一样。别人大声喧哗,我轻声细语;别人为烦恼所困,我却忘记烦恼;别人惊恐慌乱,我平心静气。不因世间琐事牵累自己的心,恬淡虚无,无所作为,精神饱满,元气充沛,这就是长生不老的良药。
《庄子》说,能保养生命的人,就算富贵,也不会因养尊处优而伤害身体;即使贫贱,也不会因谋财获利而拖累身体。但是当今世人大都严重违背养生规律。
唐代孙思邈的《福寿论》说,贫穷者多长寿,富贵者多早夭。贫穷的人只求温饱,没有什么贪欲来损耗身体,所以多长寿。富贵的人生活奢靡,无尽的贪欲消耗了性命,所以寿命减损。这就是上苍削伐有余而补给不足的道理。
如果对功名利禄等有非分之想,上天一定会记住,并降灾难、疾病、死亡作为惩罚,而人类自己却不知道原因,凡侥幸得到的都是灾祸;分内所得才是吉祥。
如果人到五十岁的时候能弥补过失,忏悔施德,表达体恤之心,尊奉道德,不欺诈。那么,圣人就会了解他,贤人就会保护他,上天就会爱惜他,人们就会喜欢他,鬼神也会敬重他,富贵常在,平安健康,这就能够去除忧患灾祸而长寿。
黄帝说,不受外界干扰,避免过度思虑,把宁静愉悦作为目标,自在自得,这样身体就不会衰老疲敝,精神就不会损耗,而寿命就会超过百岁。
彭祖说,平常人不可能没有思欲,应当渐渐消除,达到把身体虚化,仅有真气在体内游动的气机条达的程度,那么疾病就不会产生。又说,养生之法不在多,只要能做到不追求衣着的华美,饮食的丰盛,不追逐声色犬马,不计较胜败,不在意荣辱得失,不劳心,不虑,就能长寿。
《吕览》说,长寿的人并非苟延短暂的生命,只是活尽本身应有的寿数而已。活满寿数的关键,在于避免灾害。哪些是应该避免的灾害呢?饮食滋味过甘,过酸、过苦、过辣、过咸,这五味充塞人的身体,就会造成伤害。情绪上过怒、过忧、过恐、过哀、过喜,自然气象过寒、过热、过燥,以及大风、大湿、大雨、大雾,都会对身体造成伤害。
老人养生总原则:遵循十二少、十二多
书中援引《道林摄生论》说,老人养生,不要吃饱后就躺下睡觉,以及久坐不活动,这些都不利于长寿。
常常让老人稍稍活动,不要疲倦即可,不要勉强做不能胜任的事情。饭后慢走百十步,配合用手抚摩腹部一百遍,有利于食物消化、气机调达。少食多餐,避免因一次摄入过多而难以消化。
先于有饥饿的感觉前进食,先于有口渴的感觉前喝水,使气行顺畅。先于感觉冷前增加衣服,先于感觉热前敞开衣服,不要流汗过多。
不要常吐口水,口水不能吐太远。不要在熟睡时扇风,不要吃太多生冷食物,不要奔走太多,不要在室外露宿,不要遭受大寒、大热、大风、大雾。
不要被饮食五味伤害:酸的东西吃太多伤脾,苦的东西吃太多伤肺,辣的东西吃太多伤肝,咸的东西吃太多伤心,甜的东西吃太多伤肾。以上几个方面,老年人尤其应当重视。
老年人养生,起居时间因四季不同而早晚各异,日常生活有恰当的规律制约。活动筋骨有屈伸的体操,抵御病邪有呼吸吐纳的方法,条畅营卫之行有补泻的方法,调节劳逸有张弛的要诀。抑制怨恨来保全阴气,控制喜乐来保全阳气。又用草木药食来补养身体的亏损,然后炼制金丹来巩固长寿的生命。
其他方面增加修为,一定要身处贫贱,则安于贫贱;身居富贵,则切忌炫耀富贵。无论贫富,一定要遵守道德,不要因为贫富的不同处境而动摇意志,改变本性。通晓事物的变化规律,不要夸夸其谈;做出重大功德,不要自我标榜。
过了五十岁直到一百岁,养生药物不离身,好话不离口,心中不胡思乱想,不要让心里产生不满足的念头。无论事情好坏都要抱着宽容的态度,对别人不苛责求全,对自己不怨天尤人。应该少思虑、少牵挂、少欲望、少杂事、少说话、少笑、少愁、少娱乐、少暴喜、少发怒、少偏爱、少厌弃,这十二个减少的方面就是养生的总原则。
思虑过度,则精神懈怠;牵挂过度,则精神散失;欲望太过则神智紊乱,杂事太多则形体劳顿,讲话太多则元气丧失,多笑则脏器损伤,多愁则心神不宁,娱乐太过则心气溢散,喜乐太过则神魂颠倒,多怒则百脉不定,多有偏爱则固执不讲理,常有厌弃感则憔悴无欢乐。“这十二多”不去除,就是丧生的根本。只有不多不少,才能接近于道。
《图解遵生八笺》中相心脏病法
心热的人面色红,血管突出,口中生疮,甚者腐烂发臭,胸、膈、肩、背、两胁、两臂疼痛;心病虚证,前胸后背牵引疼痛,或梦见刀杖火焰、红色之物、冶炼的熊熊烈火等,使人恍惚惊恐。
治疗心病应以濡润为法,速用咸味来使其湿润,用苦味来补益,用甜味来泻邪。不要穿潮湿衣服、吃烫食。心厌恶热和水,心病发作时会感觉到脐上的跳动,按上去皮肤紧实,患者可能也会感觉疼痛,更加烦躁、手足心热、口干舌强、咽喉痛得无法吞咽、健忘等,宜服五参丸。
心是统帅全身的国君心与各脏腑的关系就像国君与臣子的关系一样,它们互相协调,各有分工,共同维持着人体的阴阳调和。
《遵生八笺》一内容不仅包括卫生健康、健身锻炼、饮食起居等生理养生知识,逸游山川、四艺怡情、古玩养性等心理养生理论,更涵盖儒学、释典、道籍、经史杂著和传统医药理论等丰富的文献。
为使读者全面认识古代传统的养生理论、体味古人精妙养生智慧,《图解遵生八笺》尽可能地保持了《遵生八笺》的经典古籍原貌,内容丰富,包罗万象,而且体精思密,类例分明,具有很高的学术性和思想性。当然,随着时代的发展,一些内容已经不适用,还需广大读者辩证看待,取舍阅读。
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“治病不如防病”,与其把金钱和时间花费在求医吃药上,不如花在平日的补养上。有个好身体,“百病不生”,这才是养生的最终目的。
随着生活水平的提高和生活节奏的加快,人们越来越关注自身健康,注重养生保健。中医养生以培养生机、预防疾病、延年益寿为目的,常用方法包括食养、药养、运动、针灸、按摩、拔罐等,其中食养、药养是最便捷的两种方式。由于人们普遍有“厌于药,喜于食”的心理,所以将食物和药物结合起来就成为绝佳的养生方式之一,这就是药膳。
药膳就是将中药与食物科学搭配,取药物之药性,借食物之鲜美,来实现养生、辅助防病治病之目的。
药膳不仅可以发挥药物的治病功效,还能满足人们的口腹之欲,且取材便捷,便于自制,因此已渐渐成为家庭餐桌上一道道普通菜肴。
药膳取材广泛,很少受到局限,日常饮食中所有常见的天然蔬果、五谷杂粮、禽蛋肉类都能用来制作药膳。药膳制作方法多样,蒸、煮、炖、熬、烩、焖、烧、炸......能满足每个家庭的需求。
药膳调理总体上要把握“虚”“痰”“瘀”三个要点,对应的就需要补益气血或者补气养阴,需要化痰,需要活血。针对这三个要点并结合天人相应、四时养生的中医理论,关于养生药膳方案小编推荐这本《1000种养生药膳》。
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食用药膳应辨证、顺时、因人而异,本书从体质调养开始,到五脏六腑的调养,再到辅助治疗多种大小疾病,以及按季节特点和不同人群的健康需求调养身心,精心挑选了1000种养生药膳。
在书中,不仅有药膳的选材、制作方法的详细介绍,还有药膳养生功效以及主要食材保健价值的深度讲解,让读者能更加深入了解常见药膳和食材的作用。
在药膳制作方面,书中有完整的做法、丰富多彩的图片,实用性很强,就算是新手也会很快入门,做出既好吃又养生的药膳佳品来。书中每种药膳的取材都很常见,购买便利。
全书分为6个部分。第一部分讲述药膳养生的基础知识,详解药膳中食材的选取、药材的挑选,以及制作方法。
第二部分选取中国人常见的9种体质,有针对性地选取调养体质的药膳。
例如:温和进补,改善气虚体质的黄芪豌豆粥
黄芪豌豆粥材料:荞麦80克,豌豆30克,黄芪10克,冰糖10克。
做法:
1 、荞麦洗净,泡发;豌豆、黄芪分别洗净。
2、 锅置火上,倒入清水,放入荞麦、豌豆煮开。
3 、加入黄芪、冰糖同煮至浓稠状即可。功效此品可补气养血、提高机体的抗病能力和康复能力。
山楂陈皮菊花茶
材料:陈皮10克,山楂10克,菊花10克,冰糖10克。
做法
将陈皮、山楂、菊花一起放入煮锅中,加800毫升水以大火煮开,转小火续煮20分钟。再加入冰糖,小火煮至溶化即可。
功效
陈皮味辛性温,能理气健脾、燥湿化痰,是一味常见的理气中药。菊花有保肝护肝,明目祛火的作用。因此,本花茶不仅能疏肝理气,还能保护视力,非常适合坐在电脑前的上班族饮用。
第三部分重点介绍心脏、肝脏、脾胃、肺腑、肾脏理药膳方,让健康由内而生。
人体是一个统一的整体,各部位分工合作,唯有协调配合才能保证身体健康无病。要想百病不生,必须得疏通气血;要想气血通畅,必须让五脏健康运作;要想五脏协调配合,必须清除掉体内的毒素,养护好我们的“五脏神”。通气血、补五脏、清毒素,能够促进生命机体活力,从而祛除百病、延年益寿。
第四部分重点讲解了多种病症的理疗药膳,按照身体不适症、常见疾五官科疾病等逐一展开。
第五部分和第六部分分别从四季养生和人群养生两方面出发,介绍了辩证养生的多种药膳。
例如:男性药膳的选用
男性的衰老是从40岁开始的一旦进入40岁,男性身体的老化会迅速推进,各种功能的老化伴随着气虚、肾虚而出现。
40 ~55 岁:气血两虚一“自我感觉精力减退
40~55岁的男性已过盛年,开始出现身体衰老的迹象。会突然变得易疲劳,脱发、白发问题明显,自我感觉精力减退,易患高血压、糖尿病等病,患癌的概率增加。
推荐食材:
药膳选用原则
这一时期男性的突出问题就是“肾虚”。因老化造成的肾功能减退,易导致气血少、易疲劳、性功能衰退等问题。因此应选取补气、养血益肾的材料制作药膳,改善气血不足的症状。
本书所选取的全部药膳功效明确,便于读者对症选择,从而让读者吃得明白,吃得健康。
这套《图解遵生八笺》+《 1000种养生药膳》两册套装书,原价136元,我们和出版社争取到了粉丝福利价,两册只要48元。图文并茂通俗易懂的养生精华本,多角度阐释养生理论与实践的套装书,随查随用。
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