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人到三四十,为什么就突然越来越胖了呢?

人到三四十,为什么就突然越来越胖了呢?

健康
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前天吐槽了一下盒马搞“忽悠成分表”的0热量啤酒(点击阅读:盒马啤酒,这种“营养成分表”是忽悠谁呢?)。而在留言区的聊天中,一个大家聊的很多的话题,就是关于胖和减肥。
在上篇文章中,核心的议题是盒马这款啤酒的成分表问题,而不是啤酒本身有多少让人变胖的能力。当然,啤酒让人变胖的魔力也不主要在它的能量值,而是它的“下饭”值。所以今天我们就聊聊变胖吧,尤其是很多读者在留言中觉得纠结的:怎么人一到三四十岁,就那么容易变胖呢?
首先,这是真的,还这只是我们自己因为压力而有的错觉呢?
从临床流行病学,关于肥胖情况的统计来看,如果你是女性,这还真不是错觉;而对于男性,这更不是错觉,因为你可能20多岁就开始变胖了。
我们看一下去年发表在《现代预防医学上的一篇论文,统计了2000—2019年四川省20~69岁成年人BMI变化的论文。

我们可以看到,四川男性BMI在20-30岁之间的上升速率最快,而之后同样会持续上升,直到45-50岁期间达到高峰,之后开始下降。
女性20-30岁之间BMI只是缓慢上升,到了30岁之后开始提速,但BMI上升会一直上持续到60-65岁,之后才开始下降。
同时2005-2015年之间,四川年轻男性的肥胖速度明显加快,而女性不同时期的变化并不明显。而男性肥胖问题的年轻化,可能也是为什么B站上那么容易见到减肥欺诈产品的广告的原因之一吧。

而前年(2021),中国疾控中心慢病预防控制中心在《柳叶刀》上发表了相似研究的论文,对2004-2018年之间,中国城乡居民BMI指数的变化也做了统计和分析。

从这个数据曲线上看,中国城镇男性是在30岁前后开始迅速变胖,而从2004年开始,中国男性的肥胖情况日益恶化,尤其是2015年之后,18-29以及30-39这两个年龄段的肥胖率出现了快速上升,30-39岁男性甚至超过了40-49岁,成为了中国男性最胖的阶段。

而和前面四川的研究数据相仿,这次研究中,中国城镇女性则呈现了“持续变胖”的模式。但从群体的变化来看,2007-2010,城镇女性BMI快速上升,但从2010年开始,城镇女性多数年龄段的BMI反而出现了不断下降的变化。也就是说虽然中国女性个人随着年龄增长会不断变胖,但社会女性整体,反而出现了一定的“变瘦”倾向。

那是什么导致我们越来越胖呢?是因为大家总说的,人的新陈代谢越来越慢吗?

这并不是重要原因。

同样是前年,美国杜克大学的研究人员在《科学》杂志上发表了一篇论文,对人一辈子的每日身体能量消耗做了对比。

这个研究不止统计了以往常说的基础新陈代谢,也计入了大脑消耗的能量,以及日常生活的消耗。

而统计结果显示:从0-20岁,人的每日能量消耗快速上升,在20岁的时候达到了高峰。但和很多人想象的不同,之后并没有出现下降,而是一直保持稳定,直到60岁之后才出现缓慢的下降。到 90 多岁的时候,人每天需要的热量要比中年人少 26%。

这项研究的负责人,杜克大学的Herman Pontzer认为,虽然大家总感觉到了30-40岁后,新陈代谢会下降,而更年期之后又会下降。但实验数据显示,其实变化并不大。真正造成影响的是生活的整体影响,是激素变化、压力、疾病和活动水平都会影响我们的胃口、能量消耗和体重之间复杂的相互影响,造成了“中年发福”的主观感受。

对于30-40岁的人来说,的确会变胖,甚至感觉是突然胖得很快。但我们应该庆幸的是:这并不是因为什么生理代谢基础发生了严重的变化。因为如果真是这么底层的问题,那就更麻烦了。

但既然不是,就说明我们可以认真找找原因,从而缓解甚至解决变胖的问题。

我们再回到这个图上,我国成年女性和男性在变胖这件事情上,就有明显的差异,一方面是男性是30-40这段时间迅速“吹起来,而女性则相对匀速。另一方面这十几年,男性整体变胖的趋势也很明显,而女性甚至2010年后还有下降。

有趣的是,在中疾控的这个研究中,女性受过的教育水平越高,肥胖的比例就越低,而相反,男性受过的教育水平越高,肥胖的比例就越高。

这解释起来应该不难,也能让我们看到一些端倪 —— 男性在30-40岁左右快速变胖,在45岁以后又开始下降,这些年龄段与我们熟悉的男性不同年龄阶段的工作、生活模式变化,非常吻合。而女性的变胖模式,以及从2010年开始整体“变瘦”的趋势,也和中国女性的生活方式变化相符。

商务应酬、过少且不规律的作息时间,变差的睡眠质量,长时间静坐工作,带孩子的操劳......我们变胖的原因,更多是因为生活中出现了这些变化。而相反,如果变得更在意自己的体形健康,调节和改善生活模式,那就不容易变胖。

所以应对三四十岁变胖问题的最好方法,就是发现生活中存在哪些负面的影响,并去逐渐改进。

当然这么说估计要被很多人骂站着说话不腰疼,毕竟娃是必须养的,家务是必须做的,班也是必须上的。三四十岁的生活,是不可能回到20岁时候的状态的。这是我们的无奈,也是我们的社会、家庭责任。

但我们依然可以有很多能做的事情,比如增加一点点的有效锻炼时间。甚至不需要很多人想象的那么多,就能有很好的改善。

就拿我自己做个案例:去年的这个时候,我就对自己的“中年体脂率”变得无法忍受了。而又没办法出门上班,在家待了一个多月,干脆就增加了一些跑步的时间。

其实也没那么勤奋,差不多一周跑2-3次步,一次半个多小时而已。而坚持了3个多月后,再加上减少了外出聚餐的次数(虽然社恐本来也不多)。效果还是很明显的,BMI、体脂率、内脏脂肪等级都达标了。

所以我相信,即便是忙人,一周拿出两三个半小时的时间做一下有氧,应该也是有的。而只要能坚持这样运动,就一定会有效果。而如果你现在正为自己的体重焦虑纠结,那不如把焦虑的时间拿出来,趁着天气不错,出门运动吧。


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