连锁披萨店"饼干面团"恐致沙门氏菌感染，加州等6州现18病例！

Papa Murphy's连锁披萨店所售的"饼干面团"可能在六州导致沙门氏菌感染，联邦疾病防治中心呼吁民众将这个产品丢弃。(CDC官网)

联邦疾病防治中心(CDC)发出紧急警告，"墨菲老爹"(Papa Murphy's)为主的连锁披萨店所售"饼干面团"(cookie dough)与最近爆发沙门氏菌(Salmonellosis)感染有关，目前已在六州出现至少18个感染病例。

CDC宣布，"墨菲老爹"的巧克力饼干面团或S'mores巧克力棒面团是多数病例的罪魁祸首；卫生官员呼吁民众家里若有任何一款致病面团，应赶紧丢弃。

患者只要感染了2000种沙门氏菌株中的其中一种，就会导致腹泻、发烧、发冷、腹部不适、呕吐等症状，主要影响在肠道，但偶尔也会窜至血液。

披萨连锁业者"墨菲老爹"在全美拥有1100家分店，出现感染病例的六州包括华盛顿、俄勒冈、加州、犹他、爱达荷和密苏里州。华盛顿州有六个病例，病例数最多。

"墨菲老爹"发言人表示，已马上采取行动，主动停售两款出问题的商品。

CDC说，目前感染数据可能低估，也还没有获得致命病例的报告。

通常感染沙门氏菌后六小时至六天内会出现症状，四至七天内症状消退，无需就医。有些人没有症状，但有些人情况可能严重到住院，尤其是本来就有重大疾病、免疫系统衰弱、12个月以下幼童可能导致死亡。

沙门氏菌每年感染130万人以上，导致2万6500人次住院、420人死亡。

可能被沙门氏菌污染的食物几乎都来自动物，例如鸡蛋。沙门氏菌还可潜伏在未烘烤或烹煮的面粉里；通常细菌通过人或动物粪便传播。

根据爱达荷州卫生福利厅(Department of Health and Welfare)，目前所知病例都是女性，平均年龄48岁，其中一人曾住院并已出院。华盛顿州感染六例的患者15岁至54岁不等，俄勒冈州四例从20岁到57岁不等。

来源：世界日报 编译周芳苑

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