减量不加价:英国食品“大缩水”！玛莎取消牛奶保质期；英政府四千万英镑推广“减肥针”！星巴克本月上架橄榄油系列咖啡

食品通胀居高不下

零售商自有品牌虽然没有提价

但已有不少消费者发现

超市食品明显“瘦身缩水”

摆明了是“减量不加价”！

据英国《卫报》(The Guardian)报道，许多消费者反馈，食品价格在过去一年上涨了近20%，更多制造商在不改变价格的前提下，正在减少巧克力棒和薯片等产品的分量。

三分之二的购物者注意到食品缩水，而价格保持不变甚至还有的上涨了。因此，20%消费者表示他们更倾向于大批量购买。

图片来源The Guardian

宠物食品伟嘉Whiskas的价格在过去一年里大幅上涨，宠物主人表示，新包装下，同一价格的产品质量从100克减少至85克。据价格分析师Assosia称，一袋12包Whiskas的价格在两年内上涨了近 40%，现在价格为£4.50。

这种缩小产品尺寸但保持价格不变的做法有效地增加了每克的成本，被称为 “收缩膨胀”(shrinkflation) 。

图片来源Simon NewmanReuters

据《太阳报》(The Sun)调查，出现“收缩膨胀”的产品包括但不限于——

• Corona Extra啤酒从710毫升减少至620毫升

• Nescafe卡布奇诺小包装从136克减少至124克

• Tesco Mozzarella从270克减少至240克

• Cadbury's Brunch Bars从每包6块减少至5块

• Petit Pois一包豌豆的重量从1.05公斤减少960 克，价格仅降低了4便士

图片来源The Sun

Cadbury悄悄将其Wispa巧克力棒的尺寸缩小了7%，但价格仍保持在80便士左右。

图片来源wispa

英国零售商协会(BRC)的另一项调查发现，生活水平下降导致支出受限，没有证据表明5月的三个银行假期对经济起到了提振作用。

巴克莱银行董事Esme Harwood表示：“消费者仍对日常支出精打细算。许多人放弃非必要产品的购买，以支付不断上涨的食品价格，其中服装和餐饮业受到的影响最大”。

图片来源mashed

巴克莱的数据显示，5月份消费卡支出同比增长3.6%，不到最新通胀率8.7%的一半，也低于4月的4.3%。

其中，非必需品支出仅增长3%，而杂货支出增长8.9%，为两年多以来的最高增幅。

图片来源Getty

图片来源The Mirror

玛莎M&S决定取消其牛奶外包装上的保质期(use-by dates)，并鼓励顾客使用“嗅探法”(sniff test)来判断牛奶是否变质，以减少浪费。

该改变适用于M&S的Select Farms British和有机鲜奶。此前，该超市取消了对其300多种水果和蔬菜使用最佳食用日期商标。

图片来源WalesOnline/Rob Browne

该零售商称，牛奶是家庭中第三大浪费食物，仅次于土豆和面包。英国每年约有4.9亿品脱(价值2.7亿英镑)牛奶因已过保质期被倒进下水道，但实际上牛奶仍可饮用。

另一家零售商Morrisons于2022年1月首次引入标签变更，消其牛奶外包装上的保质期(use-by dates)。

取消牛奶保质期(use-by dates)的超市｜图片来源Daily Mail

“保质期”(use-by dates)标签是为了确保食品安全，意味着在该日期之后，产品可能会变质，食用后可能导致不适；而“最佳食用期”(best before)则被视为一种建议，最好在该日期前食用，但日期之后仍可自行判断食物是否变质，以决定是否可食用。

因此，标签改变意味着，“最佳食用期”(best before)之后饮用的牛奶可能不是最佳状态，但也不一定会引起不适。

图片来源eufic

自2019年以来，食品零售商已被告知，除非存在食品安全风险，否则牛奶、酸奶和其他乳制品可以使用最佳食用标签，而不是保质期。

食品标准局鼓励人们使用“感官提示”来确定标有“最佳食用期”的食物是否可以食用。建议在食用之前嗅闻乳制品，寻找面包上可见的霉菌，并小口品尝饼干或薯片以检查它们是否变质。

图片来源Getty

然而，这种方法不适用于有明确保质期的物品，因为即使它看起来和闻起来都很好，但也可能含有导致身体疾病或食物中毒的其他物质。

最佳食用期前解决食物肯定没问题

如果已经过了最佳食用期

记得多闻闻多看看

如有疑似变质的情况

还是毫不犹豫的扔掉吧！

英国政府正在启动一项耗资4,000万英镑的试点计划，以更广泛地使用仍有争议的减肥针Wegovy，以进一步研究该药物的有效性和在医院外使用的安全性。

图片来源The Telegraph

减肥针Wegovy是英国批准的第一种针对肥胖症的药物，由丹麦公司Novo Nordisk生产，是该公司食欲抑制剂Semaglutide的英国版。适用人群仅限于身体质量指数(Body Mass Index, BMI)至少为35且患有一种与体重相关的疾病(例如糖尿病或高血压)的成年人。

据悉，每周注射一针剂可帮助肥胖患者减重高达15%。

图片来源Jim Vondruska/Reuters/Illustration

根据国家健康与护理卓越研究所药物监管机构的当前建议，减肥针Wegovy只能通过医院的专业体重管理服务提供使用，这将可接受该药物治疗的最大人数限制在了35,000人。

现在政府希望扩大该药物的使用人群，但鉴于对该疗法的持久有效性担忧，以及对Wegovy监管不够严格，该决定引起了部分争议。

图片来源Getty

因为目前还没有关于药物长期影响的数据，英国国家卫生和临床技术优化研究所(NICE)将该减肥针的处方限制为两年，已知的副作用包括疲劳、头晕、恶心和呕吐。

新试点计划将探索全科医生开药方或类似治疗等想法，以及如何在社区或数字领域提供广泛支持以减轻医院压力。

图片来源Getty

英国首相苏纳克Rishi Sunak说：“肥胖及其相关健康影响对NHS造成了巨大压力，每年在该领域花费约65亿英镑。

使用最新的药物以向这一部分人群提供减肥支持，有助于解决与肥胖相关的危险健康状况，例如高血压、糖尿病和癌症，使人们过上更健康、更长寿的生活。同时，有助于兑现我的首要任务——削减NHS等待治疗名单”。

图片来源sturti/Getty Images

星巴克Starbucks经常会推出一些不同寻常的风味咖啡。例如每年秋天的南瓜香料拿铁，已经成为许多英国小伙伴的季节限定饮品。

本月，星巴克的橄榄油Oleato系列(oliato在意大利语中是“涂油”的意思)将登上英国菜单，你会乐于尝试吗？

图片来源starbucks

星巴克Oleato系列结合了阿拉比卡咖啡和特级初榨橄榄油，今年早些时候在意大利推出，本月起在英国上市。

该系列共有三种饮品：橄榄油燕麦奶拿铁(£4.65起)；甜橄榄油雪顶香草冷萃咖啡(£5.65起)；橄榄油太妃糖燕麦奶冰咖啡(£5.45起)。

图片来源starbucks

特级初榨橄榄油是地中海饮食的支柱之一，是单不饱和脂肪酸和抗氧化剂的重要来源，有益于心血管健康，已被证明可以降低患各种疾病的风险。而选择燕麦奶(其中含有菜籽油)是为了防止饮料分层。

星巴克英国公司总经理Alex Rayner说，在咖啡中加入一点橄榄油，会出现“天鹅绒般柔滑的质地口感，其中的黄油味与阿拉比卡咖啡豆的巧克力味完美融合搭配”。

图片来源starbucks

但注册营养师Mays Al-Ali表示，添加甜味剂和燕麦奶可能会破坏橄榄油的健康益处。她建议在现煮的黑咖啡中加入少量优质特级初榨橄榄油，有助于减缓咖啡因的吸收，使那些咖啡因敏感的人可以更好享受这种饮品。

说实话，颈长已经有点跃跃欲试了！

图片来源starbucks

一项针对英格兰学校504名小学和早教教师的民意调查发现，84%的受访者认为，新冠疫情之后小学生的注意力明显下降，专注持续时间比以往任何时候都短。

部分教师表示，他们已将每项活动的时间控制在10分钟之内，以保持学生的注意力。

图片来源The Independent

在线主题资源Kapow Primary委托进行的这项调查中，85%的受访教师认为，TikTok等社交媒体不断滑动的界面和碎片式内容在学生注意力集中方面产生了负面影响。

图片来源variety

另一些受访教师称，学生们在课堂上的行为与新冠疫情前也大不相同。

超过三分之二(70%)的小学教师表示，孩子们的课堂行为在新冠疫情后变得更糟——57%的学生更有可能在教室里随意走动；57%更频繁地抱怨无聊；超过一半(55%)更有可能在课堂上做出故意惹恼和激怒其他人的行为。

图片来源Getty

学校和学院领导协会(ASCL)的小学和数据专家Tiffnie Harris说：“一些学生的行为似乎变得更具挑战性，这是由多种因素造成的。新冠大流行似乎对日常生活产生了长期影响。

最重要的是关注儿童心理健康和幸福问题，生活成本危机对家庭的影响以及社交媒体塑造的环境可能会加剧其中的威胁”。

图片来源PA

世界的累计确诊人数截止2023年6月8日16:00超过6亿9,002万例(*)，死亡超过688.9万例(*)。

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