“天价雪糕”内幕曝光：这种添加剂，大多数雪糕都有！
最近，「雪糕刺客」四个字频繁登上热搜。
网友们纷纷表示，现在只要随便去冰柜里拿一根眼生的雪糕，付款时的价格，都能震惊自己的三观。
有一位博主，去超市挑了一盒比较大的雪糕，估摸价格大概在20多。
结果结账时，发现居然要160，打开一看更是觉得平平无奇，哭着表示自己像“大冤种”。
回忆起咱们80、90后的童年，那时随便一根，口感都能吊打现在二三十块钱的“天价雪糕”。
可惜现在的孩子，已经很难体会到咱们小时候五毛钱的快乐了。
（都是晨妈的童年回忆）
小暑已过，雪糕作为夏天的快乐源泉，肯定是家庭中必不可少的。
但雪糕应该怎么挑？便宜VS贵的哪种更好？孩子几岁才能吃？
晨妈今天就好好和大家聊一聊。
最近，网红雪糕品牌钟薛高，因为雪糕高温不化的事情，引起网友不小的争议。
有网友测试发现，钟薛高在31℃的室温下，放置1小时左右，居然并未“完全融化”，甚至连形状都没有发生明显改变。
该新闻一出，很多网友都回家进行了测试，用火烧、太阳下暴晒、高温加热，结果都是一致的。
对此，钟薛高官方也站出来回应称：
并不存在不融化的雪糕，只是融化后呈粘稠状。
产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂（卡拉胶），均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。
虽然及时作出了澄清，也公开了详细的成分数据，可仍有不少网友担心雪糕里的添加剂、增稠剂会对人体有害。
但事实上，市面上的大多数雪糕，为了保证口感、维持造型，都会适量添加一些食品添加剂。
而我国对于食品添加剂的把控，也是有严格的标准的。只要适用范围和使用量均在标准规定内，就都属于安全食品。
所以，仅凭有没有添加剂就来判断雪糕是否安全，显然是不合适的。
咱们应当把关注点放在牛乳含量、脂肪量、糖含量、钠含量这些地方。
今天晨妈就传授给大家我的“两看”原则——看配料表+看营养成分表，教会你们如何挑一支健康安全的雪糕。
配料表首先要看的，就是长短。
一支好的雪糕，配料表一定是越短越好，因为配料表短则说明加入的添加剂越少。
第二就是得看排序。因为配料表名称的顺序，基本都是按照添加含量排序的。
例如有些雪糕，排名前三的是「水+奶粉+糖」，而另一些雪糕前三是「生牛乳+糖+奶油」。
如此对比，一定是后者更值得选择。
第三点，咱们就得看制作雪糕用的奶，到底纯不纯粹。
市面上很多雪糕，都是由水+全脂/脱脂奶粉+白砂糖+奶油制作而成，这类雪糕的含奶量并无保障。
换而言之，它的奶味，是由各种东西兑换出来的，并不纯粹。
而另一部分雪糕，它的配料表中，排在首位的就是生牛乳/纯牛奶/鲜牛奶，并且还会标注其含量范围。
晨妈更建议大家选择这一类的，而且尽量选择含量越高的越好。
这样的雪糕给娃吃，家长才能更放心。
养成看营养成分表的习惯，晨妈强调过很多次了。
营养成分表能直观看出脂肪量、含糖量、含钠量等，避免大家在夏季疯狂炫冰时，不小心摄入超标，导致不健康。
《中国居民膳食指南2022》建议：
成人每日摄入添加糖不超过50g，最好控制在25g以内； 成年人一天摄入的脂肪含量大约是50-70克； 成人每天的盐摄入量不应超过6克（约等于2358毫克的钠）。
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