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人生建议:不认识的雪糕别乱拿!低于3元的雪糕时代正在离我们远去…

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财经

知识星球找老齐 投资稳健高收益

他明明可以抢,但还是送了我一个雪糕!雪糕自由难了?


作者:齐俊杰团队·小鱼


近期随着天气越来越热买雪糕的人也越来越多,“千万不要乱拿不认识的雪糕”“当代雪糕的价格有多离谱”等话题也冲上了热搜不少网友感叹“冰淇淋自由”难了现在在一线城市的很多线下超市里在售的冰淇淋都是以高端品牌为主价格在10元以上的不是少数多款品牌单支售价都是20-30想当初我都是吃5毛钱小布丁的人

 


不少网友也表示“当代年轻人连雪糕自由也要失去了吗”“买个雪糕25贵的就是好还没吃心就凉了”


 


为何现在的雪糕越来越贵了呢

 

首先当下的消费观念升级再加上现在的商家很懂得年轻人的喜爱把普普通通的雪糕打造出了很多花样的“网红雪糕”来吸引消费者从口味上来说,相比于前几年以牛奶、巧克力等经典口味为主的雪糕市场,今年雪糕新增了许多新奇的口味:猫山王榴莲、白桃、葡萄、荔枝、椰子、蜜瓜茉莉等新奇口味十分夺人眼球,爆珠冰淇淋、“盲盒雪糕”等独特吃法也激起了消费者想要品尝的兴趣。

 


其次雪糕也打起“健康”概念,0蔗糖、纯正牛乳,“不添加一滴水”“原材料采用国外进口”等,使用了高价格的原料,定价自然也就高了。

 

第三是营销。很多线上品牌的痛点就是在于没有渠道优势,这也使得不少新贵冰淇淋品牌不得不在营销方面下很大的功夫。这些都是在无端增加生产成本和消费成本。


最后除原材料、营销费等因素外,冰淇淋提价也应该和资本进场有一定关系。今年的520前夕,茅台在遵义开了一家冰淇淋旗舰店,蒙牛的牛乳冰淇淋加入茅台后的价格被卖到了39元/份。2019年,泸州老窖联名钟薛高推出了“断片雪糕”,此后,绍兴黄酒、五粮液、江小白等酒企也相继出现在冰淇淋的产品配方上,酒和冰淇淋放在一起降低了酒饮的入口门槛,同时也延展了冰淇淋的产品范畴,或许醉翁之意不在酒,但却是也提高品牌格调/产品格调、产品售价、产品利润等。



不过消费升级不等于越卖越贵价格高也不等于能长期扎根市场。商品值不值贵不贵,更考验商家的经营水平。顾客需要口味好且价格合适的产品。


一个雪糕,哪怕有再新奇的造型、再绚丽的颜色、再会讲故事,最终还是要入口、进胃。质量加上与之匹配的价格,才能吸引消费者长期购买。

始于颜值不难,难的是忠于品牌,赢得顾客的终生信赖。涨价可以,但别大离谱,把雪糕卖出切糕价,只做一锤子买卖,让消费者为雪糕的营销费用埋单,最终会伤到自己的品牌,逼消费者用脚投票

 

网红雪糕得再风生水起,平价雪糕才是生活中的刚需也希望厂商们别轻易丢掉了大众市场多推出物美价廉的产品线,做大众吃得起、能经常吃的好产品,给“好看的皮囊”配上“合理的价格”,把正面的品牌印象,长久留在消费者心中。


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