开团丨无盐/0添加剂/非油炸，却能让娃吃出方便面般的Q弹快感！

除了大米，面食也是很多人常吃的主食，不少孩子也很喜欢吃。

在孩子还小的时候，因为咀嚼能力比较弱，我们一般都会单独煮给孩子吃，还会买些专门的宝宝面。但随着孩子长大，在他们有了较好咀嚼能力后，我们慢慢的也就不再分开煮了，大人吃什么孩子也跟着吃什么。

而在大多数人的认知中，一般会觉得面条这类产品成分应该大同小异，加上烹饪时也是会加入盐等调料，所以平常购买时也比较少会在意成分，但事实上，市面上不少面条的成分比你想的会复杂很多。

像有的会加入食用盐，使得其钠含量非常高。

有的则会加入增稠剂、着色剂、膨松剂等各种添加剂。

而今天要给大家推荐的这款绿家欢喜鸡蛋面，配料表只有小麦粉和鸡蛋液，其他什么都没有，不像市面上很多其他产品那样会有添加剂或者食用盐。

而正因为成分非常干净，所以这款鸡蛋面的钠含量非常低，仅为12mg/100g，远低于市面上其他热门面条。

与此同时，其还提供着非常不错的蛋白质含量，每100g就含有12.8g的蛋白质，非常适合给孩子食用。

包括口感方面，也深得孩子们的欢心，不仅拥有类似方便面的Q弹口感，还兼具拉面般的劲道。

像之前特别邀请了20位读者来试吃体验，大家给到了很多肯定的反馈。

有的同学表示其配料表简单，不含盐和其他添加剂，非油炸，很放心给孩子吃。

也有说到其方便面的外形，拉面的质地，筋道爽滑，随便加点东西，大人孩子都爱吃。

还有其独立包装，方便储存，每一小包一家三口刚好够吃。

这款鸡蛋面按着包装说明的面与水的比例来煮，5-6分钟后一碗热腾腾的汤面就煮好了。用筷子夹起来，可以看到面条像方便面一样是波浪形Q弹Q弹的，很有弹性。

嗦一口则会发现面条有着拉面一样的口感，劲道而有嚼劲，还带有一丝丝爽滑的感觉。

除了简单地煮个汤面，这个面条还很适合用来做焗面、炒面等，全家都能一起吃。

炒面的口感会比汤面更为有Q弹，配上点卷心菜、午餐肉，再加个煎蛋，就是丰盛的一餐。

而如果想简单点，也可以直接将水煮好的面条捞起来，放上几片奶酪片后进微波炉叮一下，就是孩子们爱吃的芝士焗面了。

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不过由于其富有嚼劲的口感，这款鸡蛋面并不适合咀嚼能力较弱的小宝宝，对于小宝宝而言，大家还是优选市面上的宝宝面哈。

价格方面，这次开团给大家准备了1箱和2箱的组合，其中1箱价格为41.9元，每箱有3斤重（24块面饼）；而买2箱的价格会更为划算，只需79.8元两箱，感兴趣的同学可以戳下面的链接进入微店选购。

绿家欢喜这个品牌，可能很多同学没了解过，但实际上这是一家已经创建25年的企业了，之前长期服务于欧洲、北美市场，并且有在美国FDA注册，是我们国内大型的方便面出口商和生厂商。

而这款鸡蛋面，他们也是按照出口的标准来制作的，因此鸡蛋面同时通过了欧洲的BRCGS认证、HACCP认证、IFS认证，是目前国内食品行业少有的能同时通过这3项认证的产品。

欧洲三大认证

而从配料表我们也可以看到，这款鸡蛋面的成分非常简单和干净，只有小麦粉和鸡蛋液，其他任何添加剂也没有，就像家里妈妈自己做的面条一样安心。

而且，其使用的每一项食品原料，都是有严格把关的。

像小麦粉是通过260项的农残检测，以确保没有农药残留。

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还有其选用的鸡蛋，都是产自无抗生素散养的母鸡，不仅母鸡生活的农场符合人道农场动物关怀项目的标准，而且母鸡产下的鸡蛋还获得福利养殖金蛋奖。

对此，为了进一步确认其品质水平，我这次也特别自掏腰包去送检加测了一些项目，包括重金属、微生物和污染物等方面，而检测结果都是符合标准且相当优秀的。

因此绿家欢喜这款鸡蛋面，能很好满足到我们作为家长对成分和品质安全的要求，也让我非常放心推荐给大家。

有留意过面条配料表的同学应该会发现，市面上有不少面饼都会加入食用盐，这主要是因为加盐可以使面条更加劲道，同时也可以起到一个调味、防腐的作用，但这样无可避免的就会导致面条钠含量较高。

而绿家欢喜配料表非常简单，只有小麦粉和鸡蛋液，没有添加食盐或其他添加剂，但依然能保证面条的质量和口感。

之所以能做到如此效果，除了与上面提及的严选原材料有关，还与其热风干燥的工艺有很大的关系。

市面上的波纹面饼，常见的干燥工艺一般有油炸和热风干燥两种。其中油炸的面饼因含油量较高，放置较久容易因油脂氧化酸败而变质，所以一般需要加入添加剂或食盐来帮助起到防腐的作用。

而热风干燥是由专用的链式热风干燥机来完成的，干燥过程不会带入外来油脂，避免了存储过程中油脂的酸败腐化问题的，所以就无需特别加入食盐或其他添加剂，相比油炸方便面也会更低脂低钠，更健康些。

也就是说，绿家欢喜鸡蛋面的钠含量完完全全都是来源于鸡蛋和小麦粉，含量仅为12mg/100g，对比市面上某热门品牌的鸡蛋面高达800mg/100g的钠含量，绿家欢喜鸡蛋面真真正正的做到了无盐低钠。

而作为鸡蛋面，绿家欢喜在鸡蛋的添加上也更新鲜。市面上不少鸡蛋面都是以鸡蛋粉为原料，而咱们这款鸡蛋面则是直接使用鸡蛋液，且添加量更多，这就使得鸡蛋面的蛋白质含量在同类产品中更加突出，每100g就含有12.8g的蛋白质。

所以我们可以看到，绿家欢喜鸡蛋面整个营养成分表的数据都非常理想。

每100g含有12.8g的蛋白质，而钠含量仅为12mg，脂肪含量也很低，同时还含有一定的膳食纤维，可以说是健康与营养俱全了。

推荐这款鸡蛋面，不仅因为它安全、健康，还因为其Q弹爽滑、有劲道的口感，不管是大人孩子，只要是喜欢有嚼劲面条的，吃过后都很称赞。

笼包从小就喜欢吃面条，因此他对面条的选择还多少有点“讲究”，不能太软，但同时也不能太硬，或炒起来干巴巴的，最好是Q弹如方便面，但又稍微有点嚼劲的那种，还要放久不易成坨。

而绿家欢喜这款鸡蛋面，笼包吃过后就非常喜欢，特别是它的口感和劲道，即使有时候稍微煮过了一点时间，吃起来仍然是有嚼劲的。

对此我也特别咨询了品牌方为什么不加添加剂也能实现这样的口感，聊了一段后，得知其一方面是使用了成本更高的高筋面粉及高含量鸡蛋液，另一方面，则是通过不断调整面条的粗细，从而使得其更耐煮、更劲道。

因此不管是要做鲜美清透的汤面、香喷喷的炒面、拌面，还是浓郁营养的焗面，都不会影响它的口感，非常好煮。

而且相比其他食物，面条特别适合做快手餐，煮好的面条都是根根分明，Q弹Q弹的，看着很有食欲。

稍微夹上一筷子品尝一下，不会软软的还带有一点嚼劲，软硬恰到好处。

由于面条用料很足，不仅不易烂，而且稍微煮久一点也不成坨，面汤还是非常清爽，非常好煮，即使是我这种厨房小白也能驾驭。

隔三差五还能换着花样来做，像煎蛋面、排骨面、海鲜面、云吞面，种类丰富不重样，用美味的早餐开启元气的一天。

如果用鸡汤或其他营养汤来煮面，嗦面的时候连着汤一起喝一口，暖胃的同时还特别舒服，超级满足。

闷热的夏天还可以来一碗清凉爽口又快手的凉面，只要简单煮一煮，加点凉菜、火腿、水果就完成了。

而如果用面条来做炒面，那口感就更赞了。像笼包奶奶经常做的三丝炒面、鸡蛋火腿炒面，清淡美味，炒好的面条劲道会比汤面更足。

喜欢吃肉的同学还可以加点海鲜、牛肉进去，就是一顿美味的午餐了。

甚至，这款面还能用来做各种花样菜色，而且颜值和味道一点也不输给外面的餐厅，不管是地方特色的冒菜、部队火锅，还是些寻常的肉酱面、肋排面，孩子一下子就能干掉一大碗。

价格方面，绿家欢喜这款鸡蛋面在天猫旗舰店1箱的价格为48.9元，而咱们这次1箱团购价为41.9元，而买2箱的价格则更为划算，只需79.8元两箱，一箱均价不到40元。

每箱面都会有24片面饼，每片面饼约63g，总共一箱为3斤重。其中每4片是一个独立包装的，不管是拿取还是保存都很方便。

感兴趣的同学可以戳下面的链接进入微店选购。

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