话说，英国正在经历40年来最糟糕的通货膨胀，想必大家都多少有所耳闻，
从衣食住行到各种看不见的费用都在通通上涨，一部分英国人已经被压得有点喘不过气来了。
近日，一位单亲妈妈为了省钱养孩子，被饿到两度住院的消息，刷爆了各大英媒：
独立报：由于营养不良，母亲二度入院，只为让孩子不挨饿
每日邮报：43岁的单亲妈妈由于营养不良二度住院，热心网友为其募款2000镑故事中的主人公，是这位名叫Kelly Thomson的妈妈。今年43岁的她，独自一人抚养两个孩子。原本是清洁工的她，不幸在2020年年底感染新冠。由于症状持续存留，她失去了工作。之后，Thomson女士申请了统一津贴（universal credit，这是英国政府对低收入或者失业人员的补助，大多数情况每个月发放一次）。但是这笔钱大部分被用来支付1300镑的房租，这也就意味着她一个月只有160镑来维持自己和孩子们的生活开销。在过去，这些钱稍微谨慎地使用，日子还过得去。然而在通胀率冲破10%的当下，这日子显然没法儿过了。Thomson女士的儿子14岁，女儿11岁，都是学龄儿童。两人的校服刚巧坏了，雪上加霜。
为了进一步削减开支，Thomson女士不得不把儿子的生日礼物拿去兑换现金，购买食物，支付水电。然而，就算是这样...还是无法凑足基本的生活开支。为了让两个孩子不至于挨饿，Thomson女士决定少吃。长期新冠，再加上缺乏新鲜食物的摄入，导致她营养不良，并因此两度入院，输血补铁。眼看着冬天即将来临，能源费用也将上涨...Thomson女士最终决定，到众筹网站上寻求帮助。“我很担心我的健康，”她说到，“我经常被饿晕过去。就在今年六月，我的孩子们看着我倒下了。我一生中从来没有这么恐惧过，看见妈妈晕倒对孩子的影响实在太糟了。”“我天天以泪洗面，我好怕自己发疯，我曾经是那么快乐一个人，但是现在只能期待好心人的施舍了。”“我也想过偷盗，但是一想到万一自己被抓，孩子们怎么办，我还是没敢做。”在讲述了自己的故事之后，她本来只希望筹到50镑。不过网友的热心让她大为感动，不一会儿的功夫，筹款就超过了2000镑。
“我对人性的信心又回来了，”Thomson女士说。她告诉记者，还有热心网友给她的两个孩子买了新的校服。
“我告诉儿子，现在有可能把他的生日礼物给赎回来了，他特别高兴，”Thomson女士说。
Thomson并不是唯一一个受到通胀严重影响的英国人。有些家长为了节约能源而不用冰箱，结果导致孩子食物中毒：
作为回应，英国财相提出了一揽子扶助计划，包括补贴能源费用等措施。但就算是这样，实际生活成本的上升也不可能完全被对冲，所以在接下来的日子里，群众消费能力下降机会是一定会出现的。
那么说到了这里，我们不妨给大家安利几个省钱手机app，可以专门搜寻好吃便宜食物的那种~2015年在哥本哈根成立，Too Good To Go由五个合伙人成立。Too Good To Go的宗旨就是阻止食物浪费，透过和许多的餐馆和超市合作来达到目的。自从成立后，该公司现在已经节省了2900万份餐点，并避免了相当于72,000多吨温室气体排放，这相当于一年驾驶15,000辆汽车。这些数次艾编真的没有乱胡诌，他们的官网都可以看见呀。只需下载应用程序即可开始使用，小伙伴可以从便宜的连锁店像是星巴克、Costa咖啡到高档的商店（如 Daylesford Organic）进行选择，上面的选择真的还蛮多的，然后点“预订”即可获得便宜出售的(Magic Bag)魔法食品袋。至于Magic Bag里面有什么，那就是靠运气了，所以小伙伴可以挑自己常买的品牌，就不容易踩雷，但老话一句，不浪费食物等于环保了，同时又可省下荷包！这家瑞典公司成立于2016年，并于2018年登陆英国。它的运作方式与Too Good To Go非常相似，但有更多花哨的选择。食品合作伙伴包括米其林星级的Aquavit、Detox Kitchen的餐盒、Paxton & Whitfield的奶酪以及Delicious Ella的更多健康选择。此外还有一堆神秘的零食，其中包括来自 M&S、Tesco和Waitrose的零食。这个应用程序遵循一个稍微不同的前提， Olio就是与你的邻居分享东西。像是家中买太多苹果？但却不会做苹果派？这时候只需将商品的一些照片上传到应用程序上，然后等待有人与你联系。然后你安排一个取货点，他们就会来免费收集。虽然该应用程序从食物开始，但它们渐渐延伸到家中其他的内容，从厨房用具到园艺工具，可以在这个里找到。Approved Food 是一个在线购物平台，他们负责把快要到期的食物都搜刮过来，放置平台销售。在英国，每年有超过700万吨的食物和饮料被扔掉，其中很多已经过了「最佳食用期」，但仍然可以食用。所以Approved Food宗旨也是确保没有任何食物被浪费。小伙伴可以在那里找到所有你最喜欢的品牌，但价格优惠，从巧克力棒和威士忌，到香水和猫粮，每周购物所需的一切应有尽有，而且便宜得多！据统计他们的顾客平均每周在商店中节省60英镑，这样的「好康」，艾编需要跟大家分享。这个应用程序比较不适合小伙伴们，Food Cloud主要是针对超市和农场，让慈善机构知道他们有剩余的食物，否则会浪费掉。慈善机构可以节省预算，并将剩余的食物用于无家可归者收容所和其他小区中心。到目前为止，FoodCloud已将2000万份餐食重新分配给英国和爱尔兰的慈善机构。虽然这可能不是小伙伴可以立即使用的东西，但仍然可以自愿参加，因为Food Cloud一直在寻找志愿者来操作电话、收集送货或帮助整理食物等等，有兴趣的小伙伴可以看看喔！食品应用 Whisk 宗旨在帮助你做出明智的购物决策，借助其背后的高科技人工智能系统，该应用程序可帮助小伙伴准确计算厨房所需的东西，这样就不会购买太多。小伙伴可以按比例放大或缩小，在网络上找到的食谱，它会快速计算出需要购买多少，也算是保存食谱的一个便捷方式。Whisk除了可以找做菜灵感外，主要还是不要浪费食物，环保爱地球。原来植物界也存在拐瓜劣枣？这家Oddbox它的使命就是拯救看起来其貌不扬的蔬菜，直接从农民手中抢救多余的水果和蔬菜，而那些蔬菜是完全可以食用，以帮助拯救地球。这一切都始于创始人Deepak和Emilie发现英国20-40%的农产品在离开农场之前就被浪费了，所以他们开始想要纠正这种浪费，他们还与The Felix Project和City Harvest合作，通过将大约5%的水果和蔬菜捐赠给最需要的人，帮助解决伦敦的粮食贫困问题。小伙伴只要上网订它们家的box，价位也不高，从一箱起£10.99算起，有兴趣的小伙伴可以瞧瞧。为了给广大读者提供第一手英国咨询，悦居英伦现推出【悦居锦囊】英国安居乐业实用攻略系列。您的支持与每一颗微信豆，都是我们前进的动力，请多多支持悦居英伦。
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