入伏之前，赶快把它学起来！清凉解暑，奶味醇厚，夏天也能过得很舒服

一到夏天，就是我甜品灵感最强烈的时候，其他季节都没有这种感觉啊！

从车厘子千层酥到水果啵啵球，还有今天的西米露奶冻，不是孩子爱吃的，我都不会和你们分享。

奶冻的做法我真的已经说烦了，淀粉、白凉粉还有吉利丁的做法都试过。

而根据我们家孩子，以及姐妹们的反馈来看，还是这种吉利丁的方子，口感更好！

现煮的西米，之前都是直接扔饮品里的，这次也不一样了。

做成这种可可爱爱的奶冻球，不仅是口感上有了新体验，颜值也上升了一大截！

成型的奶冻QQ弹弹的，而且还很清爽，香醇的奶味儿一点都不会觉得腻。即便是不爱喝牛奶的孩子，对这种奶冻也接受良好。

天热的时候，你们就泡上牛奶、椰奶，再加点水果块进去，很解暑的下午茶甜品，让娃夏天也能过得很舒服！

- 西米露奶冻 -

· 参考月龄 ·

18个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

牛奶500克

西米50克 / 吉利丁片25克 / 糖10克

辅料：牛奶、桂花

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

01

煮西米这步，你们一定要注意啊，沸水下锅，煮18分钟，煮到这种有小白心的状态，就能盖盖焖了，焖差不多8分钟就可以了。

02

趁着这个时候，我们提前给吉利丁片用冷水泡软了。淀粉、白凉粉和吉利丁片虽然都能做，但口感更好的，还得是吉利丁片的版本。

家里可能没有现成的吉利丁的姐妹，用其他辅助凝固的食材也可以。

如果想用淀粉做，参考→Q弹奶冻

如果想用白凉粉做，参考→西瓜椰椰西米露

03

焖好的西米没有了小白点，也已经变得透明了，就用凉开水冲洗几遍，这样的西米口感会更Q弹。

04

吉利丁你们也别泡太久了，避免直接化掉，等泡软了就直接捞出来，放入40-50度的温牛奶中。

05

想让味道更好一点，我建议你们加点糖，或者加点奶粉进去，搅拌到完全融化了，准备工作就差不多完成了。

06

如果你就是单纯想给孩子做杯奶冻，不用模具，随便一个小碗就能装。但要是对颜值有点要求，我建议你们囤个方形或者是这种球形模具，把西米舀进去。

07

再把搅好的吉利丁牛奶倒进模具里，盖上盖子，就能直接冷藏起来了。

08

我一般会冷藏2-3个小时，等奶冻都定型了，取出来脱模也很容易。

09

牛奶、椰奶你都可以倒进去，也可以加点水果丁，撒上桂花，不管是颜值还是味道，都是满分啊！

10

说真的啊，夏天就该吃点这种清清爽爽的东西！

不是天天腻腻的味道，纯纯的奶香味儿，大人孩子都会很爱吃。

这段时间好多姐妹都在后台私信我，经常找不到君君的文章，看不到每日的推送。

明明我每天都在给大家更新食谱，分享美食啊

在这里统一和大家说一下，这是因为公众号又又又改版了，不星标的公众号，很容易遗漏掉推送哦。

所以为了能第一时间收到推送，不错过君君的每日分享，希望姐妹们动动手星标一下，每日关注不走散！

除了每日的文章分享之外，我也会在视频号继续给大家更新，想要了解更多辅食搭配，一定要记得关注、常看啊！

另外，每日的食谱我也会给大家同步到小程序中，有时候一时搜不到文章，或者是做饭没灵感的时候，就该这套秘籍出场了！

它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类，你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找，轻松搞定一桌菜！

想要get更多君君同款食材、厨具

可以点击下图进入君君的好物分享

更多特价好物、粉丝福利

全在这里啦

喜欢君君食谱

记得【在看/点赞】双连击

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。

来源: qq

点击查看作者最近其他文章