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瑞幸赢了星巴克

瑞幸赢了星巴克

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没有永远的霸主,也没有永远的小角色。近日财报数据显示,瑞幸在中国市场单季度营收首次超越星巴克,这也意味着在中国市场,星巴克此前连锁咖啡的“霸主”地位正在被争夺。

蚍蜉撼大树,未必不自量。瑞幸咖啡是一家于2017年成立的连锁咖啡企业。在成立之初,瑞幸咖啡就定下了超越星巴克的目标。短短的几年时间里,瑞幸咖啡取得了飞速的发展。

8月1日,瑞幸咖啡公布2023年第二季度财报,受到销售量提升、门店加速拓展以及每月交易客户数量增加的推动,今年第二季度(4月1日-6月30日)瑞幸咖啡总收入为62.01亿元,同比增长88%。二季度实现扭亏为盈,归母净利润为9.99亿元,去年同期亏损1.15亿元。在美国会计准则(GAAP)下营业利润为11.73亿元,营业利润率为18.9%,创历史新高。

瑞幸咖啡上半年总收入为106.38亿元,同比增长86.53%。归母净利润为15.64亿元,去年同期亏损9487.2万元。

从门店运营层面来看,二季度瑞幸咖啡自营门店收入为44.953亿元,同比增长85.2%。自营门店的门店层面利润为13.075亿元,同比增长89.55%,自营门店的门店层面利润率29.1%,去年同期为28.4%。二季度联营门店收入为14.858亿元,同比增长了91.1%,占今年二季度总收入的24%。

紧接着8月2日,星巴克最新发布了财报,其在4月3日至7月2日的单季度营收约91.7亿美元,较去年同期的81.5亿美元微增12%;归属于母公司的净利润约为11.42亿美元,同比增长25.06%;基本每股收益为1美元,去年同期为0.8美元。

中国市场方面,星巴克中国单季度营收约8.22亿美元(约合人民币59.06亿元),同比增长51%,去除汇率变动影响后同比增长60%,环比上涨10%。同店销售额和交易量均同比增长约四成,但平均客单价下降了1%。

由此可见,星巴克2023年第三财季在中国市场营收为8.22亿美元(约合人民币59.06亿元),瑞幸咖啡以62亿元的季度营收,首次超越星巴克中国区。

在门店数量方面,瑞幸亦完胜星巴克。报告期内星巴克中国净新增门店237家,在中国的门店总数近6500家。作为对比,瑞幸同期新开门店1485家,截至第二季度末,瑞幸已达“万店规模”,其中自营门店7188家,联营门店3648家。

星巴克进入中国后助力中国咖啡文化逐渐形成。星巴克的“第三空间”理念也随着咖啡渗透率的提升而逐步得到中国咖啡爱好者的接受。星巴克希望为用户提供舒适的“第三空间”,咖啡店里欧美经典的音乐背景、流行时尚的报纸杂志,给消费者营造高贵、时尚、浪漫、文化的氛围,营造了一个除工作单位和家庭以外的新的场所。

瑞幸联合创始人钱治亚曾说,咖啡本质是饮料,星巴克过分售卖了第三空间的概念和品牌溢价,获得了过高的利润。瑞幸自成立之初,即采用小店模式,舍弃了咖啡馆的空间属性,为市场提供高性价比、高便利性的咖啡。这种打法直接挑战了星巴克的“第三空间”经营理念。

需要注意的是,虽然瑞幸咖啡的大部分门店位于中国,但其单季营收也有来自新加坡等海外门店的贡献。如果对比星巴克全球门店的业绩,截至7月2日,其季度营收为91.68亿美元。也就是说,在全球市场,这两家咖啡品牌仍存在10倍的体量差别。

至于中国咖啡市场的竞争,星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示欢迎竞争,因为竞争实际上扩大了咖啡市场并加速了咖啡消费的普及。竞争对该季度的业绩没有明显影响,对期内表现非常满意。她表示,从星巴克进入中国市场的第一天起,星巴克就专注于提供高端的咖啡体验,通过高品质的咖啡和独特的星巴克体验,与顾客和伙伴建立情感纽带,这是其他品牌无法复制的。

瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一在业绩沟通会上称,决定将9.9元咖啡常态化,至少持续两年。2023年下半年,瑞幸将加大投入,推动海外拓张。


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