6人住院，三人死亡！西雅图南部餐厅爆发李斯特病菌感染

近日，华州食物感染细菌导致食客死亡案件引起了渲染大波，三人因饮用华盛顿州塔科马一家餐厅被李斯特菌污染的奶昔而死亡。

图片来自Komonews，版权属于原作者

在此次食品卫生危机中，死亡率恐怖的高达 50%，共有6位顾客因食用了位于塔科马一家 Frugals 餐厅提供的奶昔而住院，其中三人死亡。

华盛顿州卫生部门报告称，2023年2月27日至7月22日期间，6名华盛顿州居民（5名来自皮尔斯县，1名来自瑟斯顿县）因李斯特菌（李斯特菌病）感染而患上重病。

感染初期，该六人被发现患有导致免疫系统抵抗疾病能力下降的疾病，经细菌的全基因组测序证明，是同一种食物导致的患病。

塔科马-皮尔斯县卫生部门于2023年8月8日从位于 10727 Pacific Ave: S., Tacoma, WA, 98444 的 Frugals 餐厅采集了奶昔样本。

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2023年8月18日，发现所有口味的奶昔均受到同一菌株的污染

卫生部表示，由于这些奶昔机器没有得到正确清洁，导致了细菌感染，目前并未发现其他餐厅受到影响。

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该餐厅于8月8日已停止使用两台奶昔机，直到塔科马-皮尔斯县卫生部门确定它们没有李斯特菌污染并且不再对公众构成危险。

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食品安全律师比尔·马勒 (Bill Marler) 代表受害人查尔斯·罗伯森 (Charles Roberson) 的家属表示：

罗伯森在喝了Frugals奶昔后出现颈部和手臂的麻木，疼痛。后来不治身亡。

周一于皮尔斯县提起非正常死亡索赔指控——Frugals在制造、分销和销售奶昔方面存在重大疏忽。

“这是一个非常令人悲伤的情况。你知道，他们是一对结婚 45 年的丈夫和妻子。他只是喝了一杯奶昔，就生病了，”

“你无法挽回死亡，但你能做的就是让一切变得透明，这样我们就可以从这次不幸的事件中吸取教训，希望说服人们更好地清洁他们的设备。”

并且卫生部证实，调查人员在这些冰淇淋机中发现的李斯特菌可能会影响 5 月 29 日至 8 月 7 日期间在 Frugals 餐厅食用奶昔的顾客。

因此任何食用过他家奶昔的人都应该在未来几周内监测自己的症状，因为接触李斯特菌后可能需要长达 70 天的时间才会出现李斯特菌病症状。 

据专家科普称，李斯特菌感染是一种食源性细菌性疾病，对于孕妇、65 岁以上的人和免疫系统较弱的人来说可能非常严重。

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李斯特菌最常见的原因是食用加工不当的熟肉和未经高温消毒的奶制品。

卫生部列出了以下李斯特菌症状：

• 未怀孕的人通常会发烧、肌肉酸痛和疲倦。他们还可能出现头痛、颈部僵硬、意识混乱、失去平衡或癫痫发作。

• 怀孕的人通常也会发烧、肌肉酸痛和疲倦。并且，李斯特菌还可能导致流产或早产，或导致新生儿严重疾病或死亡。

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