华裔创业传奇:由一张桌子起家 扩展到24家分店
在大温地区拥有24家分店的健氏市场(Kin’s Farm Market)本周踏入开业40周年,这家店铺遍及北温以至阿波斯福的蔬果零售商,一切由一张长桌子起家。
总裁梁建华(Kin Wah Leung,译音)忆述,父母于1981年举家从广州移居温哥华,一家人挤住在喜士定—日升区(Hastings-Sunrise )一间房子的阁楼内,他的父亲和弟弟做洗碗工,母亲则当保姆。
梁和妹妹就在华埠一家云吞面店打工。“那时我才20多岁,如今已经60有多了。”有天,一名友人带他到温市观光,他们在固兰湖岛(Granville Island)逛了逛。
友人向他提议,“这里非常多人,你大可以试试租张桌子开档做生意。”
梁就在公众市场租了一张八呎长的桌子,一家五口胼手胝足,卖起农产品来,一干四年。最初时候,摆卖的货品只有十多种。
梁说,“我是华人,只知道卖芥兰、白菜和菜心,但不知道甚么是莴苣(romaine lettuce)。”他见很多顾客向他查问这种蔬菜,于是向列治文第五路的农场买了几箱回来,结果大受欢迎。
1987年,梁家在列治文第二路夹布伦德尔路(Blundell Rd.)开设了首店。在这里,业务突飞猛进,他得到很多顾客热心帮忙,当中有些是有经验的商人,给他提供了不少宝贵意见。
及至2000年代,梁找著正寻求进军加国市场的澳洲面包连锁店COBS合作,两店像孖公仔般一起开设新店,互相招徕顾客,生意越做越好。
数十年来,梁氏一直与列治文及菲沙谷的农场主人保持良好关系,尽管近年市场状况变得艰难,但他仍希望长远而言,能在每个社区都开设自己的店子。
图: 脸书
编辑:小星
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