这个美食博主我不当了！被粉丝反向安利的面食做法，让我看看有多好吃

我承认我骄傲了啊，果然美食博主的粉丝，也都是美食达人。

今天这个小肉卷就是来自粉丝投稿。我自己试了一下，口感啊、造型都很赞，操作上也很简单。

这么好的方子可不能我一人独享，必须拿出来和你们分享！

和面的步骤没啥可说的，亮点是这个馅儿！

猪肉+胡萝卜丁+玉米粒，有肉有菜，再搭配上玉米粒的鲜甜，不管是大朋友还是小朋友，都抵挡不了它的魅力。

正好，最近开学也有很多姐妹私信我该给孩子做什么早餐。

它就很合适啊！搭配汤、粥，我一般还会再洗点新鲜水果，就是营养均衡的一餐。

一次做一锅，吃不完的还可以放冰箱冷冻，下次想吃直接上锅回温。

对于很多独自带娃或者边上班边带娃的姐妹们，也是辅食备餐的最佳选择。

- 猪肉小花卷 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

面粉100克 / 酵母1克 / 温水55克

猪肉馅50克 / 胡萝卜15克

玉米粒20克 / 葱花3克

辅料：酱油、食用油、盐、鲜菇粉、素蚝油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

01

酵母用温水化开，然后倒到面粉里，用筷子先搅拌成面絮。的温度有点降

02

再上手，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放到家里比较温暖的地方发酵。

*这个季节，各地大多是不冷不热的，一般常温下发酵1小时左右就差不多了。当然了，时间仅供参考，衡量是否发酵完好的标准，还得是看面团的状态。

03

趁着发酵这会，调个肉馅。猪肉里面加胡萝卜丁、玉米粒，我还加了一把小香葱进来提味。

04

给孩子的调味，不用复杂。1勺酱油、1勺素蚝油、适量盐、鲜菇粉，这几样就足够了。有滋味又不重口，大部分孩子都会喜欢的。

05

面团膨胀到两倍大了，就是发好了。取出来揉匀排气，搓成长条，再用切面刀切分成小剂子。

06

切好的小剂子像我这样，用擀面杖擀成牛舌状。再用小刷子刷一层薄油。

07

面皮重甲铺满肉馅，然后从一头开始卷起。

08

这步是重点啊！小刀再一头切上三两到，然后一拧一卷，花卷的造型就出来了。你们做的时候动图看不清晰，可以点进我的视频里多看几遍。

09

剩下就没什么难度了，做好的小花卷摆蒸屉上二次醒发1.5倍大，蒸15分钟，出锅前再焖3分钟就可以吃了。

香喷喷的营养小肉卷，既能当主食也能直接当成一餐，吃不完放冰箱冷冻起来，下次回蒸，味道也还是一样的！

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来源: qq

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