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寒流杀到,一定多吃它!现在最鲜也最便宜,1周2次,感冒生病少一半!

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育儿
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这两天,国内很多地方都迎来了大幅降温。大家一定要注意及时给娃添衣。


同时,饮食上也要多多补充高蛋白的食物,帮娃增强抵抗力。



银鱼就很不错,它被称为“群鱼之冠”,高钙、高蛋白、低脂肪,而且无鳞无刺,非常适合孩子吃。


我还搭配了土豆和胡萝卜,它们分别富含维C和维A,能够刺激免疫细胞生成,帮娃健康度过秋冬



把它们搅在一起,做成银鱼土豆条,小宝宝拿着吃,还能锻炼咀嚼能力和精细动作哦!


而且,银鱼提鲜很厉害,做成土豆条特别鲜香,闻着味就馋了!嚼起来软嫩带汁,特别上瘾,一定要做给娃尝尝。


*文末我还给大家整理了帮娃增强抵抗力的食谱,一定要看哦~


视频讲解


烹饪技巧

银鱼土豆条

参考月龄:8M+ 

银鱼:20克

土豆:100克

胡萝卜:10克

西兰花:20克

中筋面粉:20克

蛋黄:1个(约10克)

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

步骤分解




-1-

土豆切块蒸熟,用研磨碗碾压成泥备用。



-2-
胡萝卜和西蓝花焯水后,剁碎。

»蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。

»两种食材耐煮度不同,胡萝卜建议焯水10分钟,西蓝花焯水2分钟。



-3-

银鱼清洗干净后,放入开水中烫30秒,捞出沥干水分后切碎。

»这一步是为了更加彻底地去除银鱼中的杂质。



-4-

把土豆泥、胡萝卜、西兰花、银鱼、蛋黄、面粉都倒在一起,搅拌均匀。


-5-

搅拌好后装入裱花袋,剪一个小口。
»搅拌好的状态是泥状,粘稠不易滑落的,如果太稀就再加一点面粉。



-6-
锅中烧水,水开后,距水面20厘米处,挤出土豆泥,用牙签划断。挤完煮沸后,再煮2分钟即可出锅。
»大家可以根据宝宝的抓握能力来决定土豆条的长短。
»切忌煮得太久,会容易散开哦。



-7-

软嫩的银鱼土豆条就做好啦,入口非常软糯,自带鲜味,非常适合锻炼咀嚼初期的小宝宝哦。





制作要点




● 1岁内的宝宝不建议添加调味料,有银鱼的加持,本身味道就很鲜啦。

● 现在正是银鱼的捕捞旺季,大家可千万别错过。它在捕捞后会迅速冷冻保鲜,大家上某宝可以找到当季鲜冻的哦。


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