吃1个它，等于5个苹果！还是公认的“全科医生”，这么吃孩子蹭蹭长

最近频繁被各种奶酪饼刷屏，是时候到我出手了！

就这个土豆芝士饼，我在家里做过不知道多少次了，薄而酥脆的外皮里，包着厚厚的土豆馅，一咬爆浆，一扯拉丝，比吃披萨还得劲儿。

- 土豆芝士饼 -

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饼皮可以自制也可以用现成的手抓饼来做，我自己是比较喜欢自制这款的，高筋面粉里加上牛奶、融化好的黄油和盐一块混合均匀就行。

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还是老规矩啊，等搅到盆里没什么干粉了，就能上手揉了，给它揉成一个光滑的面团，再盖上保鲜膜静置半小时。

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趁着给面团放松的这段时间，我们来处理一下蒸好的土豆。剥皮、捣泥，想要味道更好一点的，你们可以加上适量的沙拉酱或者炼乳一块拌匀。

*同样的做法，孩子不爱吃土豆的，你们也可以换成红薯、紫薯、南瓜，多了点淡淡的甜味，味道也不差。

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松弛好的面团取出来擀薄，撒上一层奶酪碎铺平。奶酪碎我还是建议你们选原制的，配料干净，也适合孩子吃，做这种拉丝的大饼、做披萨都不错。

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之前搅好的土豆泥这时候也给它抹匀了，最后再厚厚的撒一层奶酪碎就好了。

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这个饼包起来和我们平时包包子的做法差不多，都是转圈向内收口。包好的大饼轻轻擀扁，再就等着下锅烙了。

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