改成这份食谱，最高或可延寿10年 | 环球科学要闻

科学

2023-11-23 04:11

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· 两院院士 ·

2023年两院院士增选结果揭晓

11月22日，2023年两院院士增选结果正式揭晓。中国科学院增选院士59人，中国工程院增选院士74人。据公众号“高绩”统计，今年中国科学院新当选院士颜宁、郑海荣和郑南峰，当选年龄为45岁，是本次最年轻的中国科学院院士，同时也是2023年当选最年轻的两院院士。

11月23日，2023年两院外籍院士增选结果揭晓，中国科学院增选外籍院士30人，中国工程院增选外籍院士16人。其中，2022年诺贝尔生理学或医学奖得主斯万特·帕博（Svante Pääbo）当选中国科学院外籍院士。

点击文中链接可查看完整名单。（中国科学院、中国工程院，公众号“高绩”）

· 健康 ·

改成这份食谱，最高或可延寿10年

图片来源：pixabay

饮食模式可以影响非传染性疾病的发展，并影响预期寿命。为此，英国全民医疗服务体系（NHS）曾发布了《良好饮食指南》（Eatwell Guide），并鼓励人们遵循其中推荐的饮食模式。在最近发表于《自然·食物》（Nature Food）的一项研究中，研究者分析了英国生物银行（UK Biobank）提供的46万余人的数据，并搭建模型来评估主要食物类别消耗变化后，预期寿命的变化。

结果显示，从不健康的饮食模式转为《指南》推荐的饮食模式，与预期寿命增加相关，其中男性和女性的预期寿命分别增加了8.9年和8.6年。在同一人群中，转为“长寿饮食”与男性和女性预期寿命分别增加10.8年和10.4年相关。模型估计，通过改变饮食模式有望使具有中等饮食模式的40岁英国成年人的预期寿命延长约3年。其中“长寿饮食”包括适量的全谷物、水果、鱼和白肉摄入；大量的牛奶（和奶制品）、蔬菜、坚果和豆类摄入；较少的鸡蛋、红肉和含糖饮料摄入；少量的精制谷物和加工肉类摄入。与死亡率增加相关性最强的是含糖饮料和加工肉类，而与死亡率减少相关性最强的是全谷物和坚果。（Nature Food）

· 人工智能 ·

Sam Altman重回OpenAI担任首席执行官

当地时间11月22日，OpenAI宣布：“我们已在原则上达成一致，Sam Altman将回到OpenAI担任首席执行官，初始董事会将由Bret Taylor、Larry Summers和Adam D'Angelo组成。”此时，距离OpenAI宣布Sam Altman被解雇仅仅过去了5天。

当地时间11月17日，OpenAI无预警宣布：“首席技术官Mira Murati被任命为临时首席执行官领导OpenAI，Sam Altman离开公司。”对于这个决定，OpenAI解释为Altman“在与董事会沟通中并非一贯坦诚，阻碍了董事会履行职责的能力”。Altman被解雇后，OpenAI的另一位联合创始人Greg Brockman也宣布离开OpenAI。11月20日，微软首席执行官纳德拉在社交媒体发文称：“我们非常高兴地分享Sam Altman和Greg Brockman及其同事将加入微软领导一个新的高级人工智能研究团队的消息。”与此同时，一些消息人士则透露，Altman与Brockman仍在考虑重返OpenAI，前提是原董事会成员全数下台。另一边，Altman与Brockman的出走导致OpenAI内部出现反弹，770名员工中有743人发表公开信要求Altman回归、成立新董事会，否则将集体离职并加入微软。不久之后，又传出微软打算出手整顿OpenAI董事会的消息。11月22日，当OpenAI发布Sam Altman回归及重组董事会的信息之后，Altman发文表示：“我爱OpenAI，这几天我所做的一切都是为了让这个团队与团队的使命保持一致。”随后，微软首席执行官纳德拉也表示对OpenAI的董事会变化感到鼓舞，称这是迈向稳定、透明、有效管理OpenAI的重要一步。

· 微生物学 ·

细菌可以激活神经细胞直接引发瘙痒

视频来源：Harvard Medical School

慢性皮肤病患者常常会受到皮肤瘙痒的困扰。以往科学家认为，湿疹和特应性皮炎引起的瘙痒是由伴随的皮肤炎症所引起。而近日，发表在《细胞》（Cell）上的一项研究首次证明了一种常见的皮肤细菌——金黄色葡萄球菌——可以通过直接作用于神经细胞而引起瘙痒，有助于解释湿疹和特应性皮炎等常见皮肤状况通常伴随持续瘙痒症状的原因。

研究人员首先将小鼠的皮肤暴露在金黄色葡萄球菌中，几天后，小鼠的瘙痒加剧，会反复抓挠导致皮肤损伤恶化，并蔓延到原始暴露部位以外。这种过度活跃的反应称为“痒觉异化”（alloknesis），常见于以持续瘙痒为特征的慢性皮肤疾病患者。为了确定这种细菌是如何引发瘙痒的，研究小组利用多种经过修饰的金黄色葡萄球菌，集中研究了这种微生物在接触皮肤时释放的10种已知酶，发现其中只有蛋白酶V8是引起老鼠瘙痒的原因。分析表明，V8通过激活PAR1蛋白质来触发瘙痒，PAR1通常休眠，但被激活时会发出信号，最终大脑会将信号感知为瘙痒。在含有人类神经元的培养皿中进行的实验也印证了这一结果。FDA已批准的阻断PAR1的抗凝血药物在小鼠实验中成功抑制了PAR1激活，将瘙痒-抓伤这一循环中断。该研究有助于为设计口服药物和局部药膏提供信息，以治疗与皮肤微生物群失衡有关的各种情况下发生的持续瘙痒。（HARVARD MEDICAL SCHOOL）

· 生态学 ·

欧洲鱼子酱生产存在非法捕捞行为

鱼子酱由鲟鱼卵制成，自从偷猎导致这种鱼濒临灭绝后，欧洲的四种鲟鱼都受到了国际公约的保护。如今，能通过合法国际贸易的鱼子酱只能来自养殖的鲟鱼。然而，近日一项发表于《当代生物学》（Current Biology）的研究发现，调查中半数的商业鱼子酱产品都是非法的，有些甚至不含任何鲟鱼成分。

此前，研究者从欧洲部分地区的传闻中得知，非法捕捞野生鲟鱼的现象仍然存在。为了进一步调查这些地区鱼子酱产品的真正来源，研究者调查了保加利亚、罗马尼亚、塞尔维亚和乌克兰等有野生鲟鱼种群栖息国家的鱼子酱样本，并进行了遗传和同位素分析。结果发现，其中21%的样本来自野生捕捞的鲟鱼，有32%的样本存在“欺诈营销”行为，例如声称其为野生产品，但实际来自水产养殖。另外，还有3款产品中不含有鲟鱼成分，而是由欧洲鲶鱼和尼罗河鲈鱼制成。研究者指出，大量的非法捕捞可能不表明这些地区缺乏有效执法，为了保护多瑙河和黑海的鲟鱼种群，需要尽快采取行动。

撰写：王馨仪、栗子、二七、

编辑：栗子

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来源: qq

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