天灵盖差点被“香翻”，焦香肉嫩，10块钱一顿吃到爽！

公众号新闻

2023-11-25 13:11

尝遍天下美味，唯有牛肉才够香。

这句真是道出无数人的心声。

想更大程度保留牛肉风味、吃的健康，就绕不开一种烹饪方式——做牛排。

刚出锅还滋滋作响的牛排，一刀下去，丰沛的汁水顺着肌肉纹理缓缓淌出。

吃一口，香气直冲天灵盖。

外层焦香脆爽、汁水鲜香、内层透着奶香，一辈子不忘。

牛排好吃，可惜太贵。

去餐厅两人吃个6分饱，就要至少350元起！且牛肉品质不能保证。

想要经济实惠，牛肉吃到爽，还得在家自己做！

然而，市面牛排种类太多，选到合适的太难。

在家做牛排，想要好吃不翻车，就要选——原切牛排。

今天就给大家推荐一款，口碑好到爆的——菜菜美厨原切牛排。

市面上牛排千千万万，但懂行的都知道，“原切”才是牛排中的top。

菜菜美厨的牛排，只选用来自天然牧场牛只，巴西安格斯牛，120天谷物饲养。

1.5cm的厚度，脂肪含量丰富，油花纹理清晰，肉质滑嫩，鲜美多汁。

到手只需煎热，厨房小白做的也和餐厅一样好吃。

推荐3～7成熟，风味至佳。

温润的汁水与鲜红的精肉融合的恰到好处，一口下去享受汁水在口中迸发的感觉，唇齿留香。

采用-196°C超级速冻，比传统冷冻贵好几倍的锁鲜技术，顺丰尊享达全程冷藏运输。

即使经过漫长跋涉，也让你吃到的牛排，和刚出厂一样好吃。

给大家带来尝新价格，非常优惠。

原切西冷150g*5片+原切眼肉150g*5片；

赠送黄油10g*10袋+海盐10袋+刀叉1副。

价格只要238，到手31件。

就算你不是牛排爱好者，冲这次的福利，也要闭眼入。

轻松解决一日三餐，买到就是赚到！

商城特惠价¥108起到手31件

养牛，主要有草饲和谷饲两种。

谷饲，就是放养吃草长到一定体重后，圈起来精养，改吃高植物蛋白的大麦小麦、高粱玉米等，至少养足100天。

它们天天吃饱就是睡、睡醒就是吃，不用跑动，可以理解为“天天宅在家里养肥的牛”。

像菜菜美厨选的巴西牧场，就出了名的纯净。

巴西是热带雨林的气候，拥有南美洲最大的肥沃黑土地，养出的牛肉没膻味。

再加上这些安格斯谷饲牛，天天就躺在“家里”静静看蓝天白云、呼吸草原清新空气，不香不肥才怪呢。

做成牛排，雪花细腻可见，遇热后流出，脂香四溢，包裹着每一口肉，牙齿不用费劲，仿佛入口即化，简直就是肉食者的天堂。

怪不得谷饲牛排虽贵些，但会吃的老饕们就爱那一口。

家里有老人、小孩，更建议吃谷饲牛肉，营养丰富。

1.牛排提前一天在冰箱冷藏层解冻。

解冻后不要水洗，直接用厨房纸擦干。

牛肉表面红色汁水，是肌红蛋白与水的混合物，洗掉就不好吃了。

2.大火烧热锅具，至微微冒烟，放油，放牛排。

表面有红色汁水渗出后，即可翻面。

煎3-5分钟，大约是7-8成熟，也可按个人喜好调整煎制时间。

3.出锅。

放盘内静置5分钟，让汁水充分渗透至肉内，淋上增的黑椒酱就能吃啦。

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之前上过不少部位的牛排，这两个部位至受欢迎，所以这次直接给大家组好了套装，盲入就行。

◎ 眼肉 ◎

三大经典牛排之一，因为其近似椭圆的横切面，有一白色的环状脂肪，看起来就像一只眼睛，所以叫眼肉，或者肋眼。

肉质纤细，脂肪含量稍高些，因此可以尝到牛排的嫩度、汁水、淡淡的奶香味。

非常适合那些喜欢丰富、多汁口味的牛排爱好者，烹饪时无需费力，加一点盐和胡椒就可以了。

◎ 西冷 ◎

选自牛的上腰部的脊肉，由于是牛外脊，所以肉脂肪和瘦肉比例非常好。

因为筋膜和结缔组织的存在，让它带有一定的韧性，吃起来有嚼劲，煎烤之后牛脂香充沛，香得让人把持不住！

我还给大家准备了整切套餐。

经过腌制的牛排也很绝，比我家周围好多西餐厅都好吃。

肉质不仅软嫩，而且还能保留牛肉中的营养成分，解决了大部分人不会腌或没时间腌制的问题。

买回家后只需解冻即可直接煎制，口感软嫩风味十足，厨房小白也可以煎出五星级的水平。

煎肉时，满屋飘香，只是回忆吃过的感觉，口水就快流出来了。

而且性价比也更高，囤着慢慢吃完全没压力。

整切西冷100g*10片；

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价格只要108，到手31件。

也就不到一顿西餐钱，能让一家三口吃3顿牛排，至少10顿小零食/早餐，真的太超值了。

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来源: qq

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