今年中秋最火的月饼，配方是空气丨小巴看一周

数字月饼割韭菜？

中秋节到了。

但很多人连3个月前端午节的粽子还没吃完，何况是在年轻人眼中堪比“热量炸弹”的月饼。

艾媒咨询的数据显示，85.7%的消费者会购买月饼礼盒，58.2%的消费者是为送礼才买礼盒。预测数据显示，2022年月饼产量可达43.7万吨。算起来，中国人人均要消灭310g月饼，大约是2—4块。

中国人不骗中国人，当然知道这2—4块的月饼，并不都是进了五脏庙。

2014年香港做过一个调研，42%的受访家庭丢过月饼，36%的受访家庭把月饼放到过期。

要知道，两粤地区对月饼文化的忠诚度极高。以广州酒家为例，2021年月饼系列产品利润率为56.46%，营收15.21亿元，占全年总收入39.53%，这块饼是妥妥的KPI顶梁柱。

因而，9月2日，广州酒家发行的限量10000份的“中国首款广式月饼数字产品”被议论纷纷，也就不足为奇了。

所谓数字月饼，它限量且有不可篡改的唯一编码。如果你愿意，随时可以称之为“孤品”。

早在去年，淘宝就在中秋节推出了限量50个的NFT月饼，如今，这些月饼在二手平台上的价格达到了上万元甚至几万元。

“卷”出天际的月饼市场

其实月饼“金融化”的苗头，早就有过数次迭代了。

最初，月饼被“礼品化”，从一个家庭的节假消费品，变成了奢侈礼盒。最卷的时候，包装用红木和铜盒，里面还会搭配红酒或者各种价值远高于月饼本身的“赠品”。一些无法在明面上进行的交易，就通过月饼实现。

后来，月饼被“纸面化”。

各品牌直接出售月饼券，消费者采购礼券送人，收到礼物的人可以找黄牛用券换钱，厂家再向黄牛低价回收月饼券，看不见的月饼就这样形成了一条完整的“产业链”。

看起来每个人都赚到了差价，就如同这个赢麻了的月饼券段子。

月饼厂印了一批面值100元的月饼券，经销商以65元的价格买过来，转手以80元卖给买家A，A将月饼券送给B，B以40元卖给黄牛，厂商最后以50元从黄牛手里回收。

一连串交易下来，环节上的每一个人，似乎都受益了。

但今年，国家发改委在6月发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，对单价超过500元的月饼要重点监管。公告一出小巴发现，不少高端月饼的价格在线上平台上都卡在了499元的红线之下。

定价超过500元的高端月饼数量在市面上变少，让黄牛的热情也消退了，毕竟月饼券的利润空间压缩到以前的五分之一甚至十分之一了。根据时代周报的报道，在去年行情好的时候，月饼券黄牛一天可以赚三千到四千元，而今年因为来换券的人不多，月饼券面值不高，黄牛的收益几乎腰斩。

但总得有新的战场。

元宇宙+美食，社交的新载体

万物皆可元宇宙的概念，让商家也卷出新思路。

只要加上限定词，“第一款”“首款”“全球首发”的虚拟月饼既能突破不许炒作实体月饼的限制，又可以进行一次噱头十足的营销。

说来说去，任何具有社交属性的食物，今后都可能变成0糖0卡0脂的数字美食。

在饿了么搜索数字藏品，映入眼帘的是一张美食珍藏家证书：“数字美食是非常稀有的藏品，具有很高的收藏价值”。点进去之后，小巴看到一只限量10000只的数字花雕醉蟹，距离开抢时间越来越近。

尽管炒作不是好事，但换个思路想想，反正都是表达情意，韭菜味儿的月饼，尝尝韭韭，听起来就很吉利。

毕竟，就表面上看，它还不造成资源浪费，又有什么不可以呢？