海天，这次闹大了！
这个假期最大的热点，就是海天酱油。
因为视频博主辛吉飞的一段”海克斯科技“，把海天推上风口浪尖。
公众质疑的其实并不是海天酱油含不含添加剂的问题，而是为什么中外双标，中国的就含添加剂，而出口日本的就没有。
难道，中国人就那么喜欢吃添加剂吗？
所以自然而然，这种双重标准就上升到爱不爱国高度上来，而海天的强硬声明又助长了舆论的厌恶情绪，连打酱油的都开始选择用脚投票。
事实上，消费者也并非没有一点科学常识。食品添加剂不是洪水猛兽，而是现代食品制作不可或缺的产物。公众担心的从来不是添加剂问题，而是是否过量和滥用问题。
无论是烟酒、面包里都含有不同程度的添加剂，而且很多都是致癌物，关键是在于剂量，抛开剂量谈毒性是耍流氓的行为。但消费者也不傻，没有添加剂当然比有添加剂更让人放心。
那么问题出在哪儿呢？主要是各国的标准不一样。比如说海天酱油里添加的防腐剂苯甲酸钠，美国、日本等国家就明确禁用。海天要走向国际市场，那就只能按照国外的标准来。
我还记得小时候帮爸妈去打酱油，有时候都能看到肉眼可见的蠕动生物，说明酱油的生产贮存防腐问题一直存在。而海天为了解决这一问题，就使用了苯甲酸钠，让调味食品更利于保存。
公众紧盯不放的其实并不是添加剂问题，甚至允许你使用防腐剂，问题是明明有毒性更低的山梨酸钾，但厂家为了节约每瓶1分钱的成本，选择了在低端酱油中继续使用苯甲酸钠。
作为中国最大的酱油生产企业，海天是没有钱吗？据2021年的财报，营收超过135亿元，利润33亿元，而老板彭康身价也早就过了1000亿。
为了中国亿万同胞的健康，海天在明知有更好选择的情况下，为了多赚1分钱每瓶的利润，不惜掩耳盗铃，站在了消费者的对立面，以两份措辞严厉的声明，向质疑者宣战。
辛吉飞也是条汉子，抖音帐号700多万粉丝，商业估值至少千万以上，竟然说注销就给注销了。他是什么有钱的主吗？不是，因为疫情已经失业很久了。
这说明他真的不是为了博流量而做的”海克斯科技“系列视频，而是为了良知。面对威胁，他说：
“我缺钱，但不缺德！”
为了写这篇文章，我特意去逛了一次超市。赫然发现，货价上琳琅满目的酱油品牌中，大部分都是含有添加剂的。但也有不含添加剂的产品，即使是海天，也有一些产品不含添加剂。
但这些不含添加剂的产品，比普通产品要贵上一倍甚至三倍五倍。也就是说，你有选择不含添加剂的权利，前提是你得出更高的价钱。
所以你发现，事实远比你看到的更扎心。海天给了你选择的权利，但对亿万普通家庭来说，因为成本的原因只能选择低端便宜的酱油产品。
这比我们担心添加剂有毒，更让人难过。
所以写到这里你会发现，这根本不是海天的问题。而是我们的监管部门和行业标准出了问题，更为人诟病的是，现在很多行业标准都是像海天这样的龙头企业牵头制订的，他们能站在消费者角度自我革命吗？
指望这些龙头企业放弃利润，比奢望核酸企业战胜疫情还难。虽然海天两份声明极力强调标准撇清责任，问题是这双标你本身就是参与者，没什么说服力。
不管怎么说，世界上更多国家在食品安全上选择不使用添加剂这是事实，而中国市场上也有不含添加剂的产品也是事实。
人们的食品安全意识在不断觉醒。公众有选择不使用添加剂的自由，也有质疑企业使用添加剂的权利。
海天最大的问题，不是添加剂的问题，也不是双标的问题，而是总想着凌驾于消费者之上。
一切依托于水，船却总以为高水一等。
中国人爱吃酱油，但不爱吃添加剂！
别忘了，味精是如何被抛弃的！
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