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有锅就能做,这么好吃的内蒙古小羊羔羊排,一片只要10块出头!

有锅就能做,这么好吃的内蒙古小羊羔羊排,一片只要10块出头!

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羊肉是大家非常喜欢吃的一款美食
特别是烤羊排
光是那滋滋作响的画面就叫人忍不住流口水


可是去餐厅吃真的太贵了
一顿下来直叫人肉疼
那么福利来了
今天推荐的这款法式羊排
选自内蒙古呼伦贝尔草原的精养羔羊
不仅没有膻味
还自带奶香味儿
鲜嫩多汁,肥而不腻
肉味浓厚,好吃容易嚼
真的绝绝子的好吃


而且做法简单
厨房小白也能做出法式御膳的味道
 商城特惠价:119元起 



“法式”并不是指做法和羊排的来源,而是指羊肉的部分以及切法。

羊肋排是整只羊中较优质、昂贵的切块,是羊颈以下,接近羊身中部位置,这部分切块由7-9条肋骨组成。


法式切羊肋排是把肋骨的肥肉剪掉,一头裸露骨头的羊排。

对于一只羊来说,最多只能制成3份法排。


不过法式羊排的出名倒是跟法国大有关系,相传在中世纪,法国国王路易十四对羊肉情有独钟,几乎每顿午饭都要大快朵颐的吃羊肉。

他的御用厨师发明的法式香煎羊排,受到了路易十四喜爱,因此成为了宫廷里的名菜,到十八世纪开拓新大陆的时候,香煎羊排成为了风靡欧洲贵族上流社会的食物。

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6-8个月精养的小羔羊,肉质鲜嫩多汁无膻味,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌肉脂肪分布均匀,营养丰富,各种氨基酸和脂肪酸。


屠宰碗到排酸结束
羊肉需要72小时经过排酸能改善羊肉口感
也更有益于人体的消化吸收
老少皆宜

在零下35℃温度下
冷冻灭菌 锁住新鲜
同时原切无添加,不腌制
宝宝孕妇可以放心吃


做出来的羊排鲜嫩多汁
焦香四溢,没有膻味
直接上手开撕
轻轻一拽就脱下骨头,肉质鲜嫩!
大口吃肉的感觉真的太棒了!

上手啃,更有feel
一口肉一杯酒
直接品尝羊肉的原汁原味
无膻不骚、肉质细嫩,肉汁鲜美
肥瘦相间,连吃几块也不会腻味


羊排的外皮烤的焦香酥脆
嚼起来口感超棒
冒着热气的羊肉混着油汁滚进嘴里
满口鲜香肥美、浓郁不腻
不禁让人感叹
脆、软、韧居然可以混为一物
真是心甘情愿被它俘虏!



高端的食材往往只需要采用最简单的烹饪方式,法排真的是很好处理的西餐肉类食材,解冻之后不需要清洗,直接吸干血水就能煎制。

它无需腌制,油煎、烤箱、平底锅就能做出浪漫法式晚餐。


简单用油中大火一煎,两面各3分钟即可,撒上胡椒和盐就够撩人了!

色泽金黄,香酥入味,肥而不腻,外表金黄油亮,焦黄发脆,里面的肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,很难叫人不爱啊!!

另外,它没有什么膻味,即使煎到全熟吃起来也不会觉得很老,新手都不用害怕掌握不好火候,妥妥的厨房小白也能做出米其林大餐。


我们的法式羊排来自内蒙古呼伦贝尔大草原,北纬45°的黄金牧场。


这里水草丰美,生长有几百种牧草,有牧草王国之称,不仅是最适合人类生存的一片“绿色净土”,更是小羊们生活的天堂。


小羊们每天都在这里喝山泉水吃鲜嫩草,天天自由欢脱的奔跑,比圈养的小羊更加精瘦。


呼伦贝尔草原总面积一共1亿4900万亩, 远离城市,天然无污染,羊群悠闲地游荡在大草原,咀嚼着天然牧草,喝着百草清泉,心情舒畅。

如此羊肉鲜美至极,就像脱口秀演员李诞就在节目《拜托了冰箱》中说的:内蒙人一但离开内蒙是不吃羊肉的。
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羊肉是秋冬季大家非常爱吃的食物,不仅美味,而且营养丰富。

羊肉中富含蛋白质、锌、维生素B族等多种营养成分,而且肉质细嫩,容易吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。


羊肉的脂肪较少,胆固醇低,铁含量比猪肉还要丰富,可以滋补身体,特别对于身体乏力的朋友们,吃点羊肉是最好的补品,让你元气满满!

秋季食用羊肉还有增温御寒的功效,对于冬季手脚冰凉、体内气血循环差的人群有一定的预防作用。


快到年底到了,各种聚餐也多了起来,节日家宴必须要有大肉,毫不犹豫直接选法式羊排,一盘法式羊排作为餐桌硬菜实在是再适合不过了。

一块烤得外焦里嫩的羊排,撒上孜然和黑胡椒简直满屋香喷喷,闻着就舒心,鲜嫩的肉质一口一满足!绝对让家里人都对你竖起大拇指!

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