门店业绩持续提升,来伊份靠什么取得了逆势增长?
虽然休闲零食赛道足够宽广,但这里一向被视为竞争激烈的红海。
市场规模来看,休闲零食行业份额处于增长势头。2010年到2021年,中国休闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至1.16万亿元,复合增长率近10%。
人均消费量方面,中国人均消费仅为2.2kg/年,远低于同期日本、英国、美国人均消费。未来,随着中国人均收入的提高以及消费意识的提升,中国休闲食品市场有较大的发展潜力。
作为多消费场景的品类,休闲零食万亿市场规模的赛道在疫情影响下,增速受到一定影响。但整体环境逆势之中,反而行业和市场更容易向大企业集中,从而进一步加大规模效应。
从行业头部企业来看,压力之下并不乏一些优秀企业显示出足够的韧性,甚至逆势而上,取得了业绩的强劲增长。
2022年,身处疫情“风暴点”的来伊份逆市上扬,创下业绩新高。根据公司2022年营收半年报显示,来伊份上半年营业收入23.12亿元,同比增长10.12%;归母净利润1.11亿元,同比增长2.02%;扣非净利润1.01亿元,同比增长138.69%,创同期历史新高。
这个成绩得益于来伊份在品牌加盟等方面的布局。2022年上半年,来伊份加盟批发业务收入3.32亿元,同比增长75.66%。上半年全国门店总数达3583家,加盟门店1413家,占比接近四成,同比增加119家。
在10月12日来伊份年货节新品发布暨经销商招商大会上,公司董事长施永雷表示,“坚持做好产品,才是一条长期的发展之路,这条路上感谢有各位合作伙伴的支持。”
在战略定力之下,来伊份近年来专注品牌运营,聚焦产品赋能,以及扎实的供应链体系,经销发展依托“千帆计划”全速启航。通过全国化布局,发展1200个经销商和代理商,同时2022年终端铺货率达到10%,目前全国终端网点700多万家。
面对休闲零食行业的激烈的竞争态势,来伊份在十分注重“内功”修炼。
一直以来,在以共同建设休闲食品产业生态圈的导向之下,来伊份以休闲食品连锁行业的先行者和领导者的角色,在研究如何链接供应端和渠道端方面下足了功夫,推动休闲食品行业的标准化建设、现代技术应用、信息化发展及产业升级。
近年来,来伊份专注于对品牌运营、全渠道网络建设与协同发展、商品研发、产品质量管控、供应链管理等核心环节的精细化管理。通过和上游原材料供应商、加工厂商、产品研发机构、下游物流服务商等密切合作、资源整合。
从加盟商的高度评价来看,来伊份的高效赋能是加盟商实现快速拓展的基础。
围绕“做大有效用户数”战略,来伊份在门店全生命周期的各环节进行数字管理建设,包括在线招商引进、在线签约、智能选址、网点全生命周期管理、3D 工程、门店运营、工程与维修管理等系统方面的建设及优化,真正实现直营加盟一体化运营全链路数字化管理,将加盟业务的招-管-服全流程做到100%在线化。
同时,为赋能门店,来伊份提供精准、高效、智能的设备终端管理能力,并规划建设门店电子价钱、视频监控、信发系统、智能门锁、智能终端管理平台等门店智能设施系统应用建设,让门店管理享有更快更精准更智能的管理体验,大幅度提升门店设备的管理效率。
通过持续的投入和建设,来伊份2022年初步建成具有创新特色有别于传统中台的新一代数字化企业中台,真正的通过自建中台具备业财一体化数字管理能力。通过不同中台之间相互协助,来伊份以数字化优势快速支撑创新业务发展,并提供各业务场景的管理服务能力。
随着休闲食品消费需求的逐步升级,休闲食品品类愈加细化与特色化,消费者对休闲食品的营养、健康、安全、新鲜度、美味度等方面要求也不断提高。
在“新鲜”核心之下,来伊份持续不断加大全球食品直采,为消费者寻找全球美食。在品类战略规划、新品开发方面,来伊份依托于大数据分析及多年市场经验,及时推出引领消费潮流,符合消费者需求的新产品。
在年货节新品发布环节,来伊份抢鲜预告了2023 “新鲜中国年”年礼礼盒,包括:当季坚果礼盒“新鲜优果”,以及汇聚招牌美味的综合礼盒“幸福礼”,更有令人瞩目的中国航天ASES生肖联名款礼盒“优果世界风”,新鲜年味,幸福好礼,抢鲜预约你的2023新鲜年。
此外,年货节上来伊份重点推荐超级单品还包括嗨吃无骨、来吃鸭、居司令、芒太后、脆爷糯米锅巴、伊天益袋益生菌坚果果干等。
目前,来伊份的产品来自全球五大洲20多个国家和中国25个省市地区,覆盖坚果炒货、肉类零食、糕点饼干、果干蜜饯、果蔬零食、豆干小食、海味即食、糖巧果冻、膨化食品、进口食品、冲调速食、礼文化等核心品类,产品超过千种。
在产品品类方面,来伊份不断推陈出新,多款明星单品、新品销售额在产品总销售额中的占比呈逐年增长态势。
此外,为深化新鲜零食战略,实现门店全温度带产品布局,公司近两年持续开发与拓展创新品类,包括酒水饮料、乳制品、现制咖啡、短保卤味糕点、预制菜、水果生鲜、 冰淇淋、粮油调味等品类。
随着消费场景的日益丰富,比如社交、旅游、休闲、娱乐等,以温饱型为主体的食品消费需求正向 风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化,消费者选择休闲食品的原因也从过去追求味道而逐渐多元化。
为满足不同消费人群个性化的需求,来伊份在今年还面向白领及健身消费者开发了50余款健康系列零食,面向妈妈及儿童消费者孵化了30余款儿童系列零食,并在线下门店设立儿童系列零食专区、健康系列零食专区,以此丰富门店的消费场景
在“共创共建,做强赛道”纲领下,来伊份尤其重视生态圈的建设。
以与合作伙伴打造利益共同体为出发点,来伊份聚焦共创模式,致力于与合作伙伴共同做强产业链,做大市场份额,共同建设家庭生活生态大平台,相互成就相互托起。
来伊份始终秉持“合作共赢”的发展理念,注重加盟商的价值实现及品牌市场的覆盖,大力发展加盟事业。采取单店、区域多店等特许加盟模式来提升来伊份品牌的市场占有率和影响力。
根据介绍,来伊份的特许经营连锁模式,公司强调为加盟商赋能,提供商标、商号、商品、管 理营运方法、信息系统工具等在内的特许经营系统,通过授权许可经营,由加盟商开设门店向终端消费者销售来伊份系列商品。
公司半年报显示,从今年5月以来,初步形成区县合伙人政策后,签约多店的加盟商个数占比从40.3%增加到81.5%。
在产业生态之外,来伊份也始终积极践行社会责任,重视推动社会大生态繁荣。
面对疫情反复,公司总部在上海的来伊份,在做好企业防控疫情的同时,公司不断筹集物资捐助医疗单位,同时做好社区民生保供及志愿者支援工作。在上海整个保供应期间,来伊份服务了228万份订单,4600吨人民生活的必需物资供应,覆盖30个区/镇/街道的1290个社区,累计服务超过45%的上海市常住人口。
在10月12日大会上,来伊份总裁郁瑞芬表示“来伊份人对社会的责任高于一切,在人民最需要的时候,来伊份义不容辞。我们不是做生意,而是做民意。”
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