【周末得吃好的】韭菜花炒肉丝+荠菜豆腐羹+油菜花拌卤牛腱+绿豆糕
lovecat08
楼主 (文学城)
中国人都爱吃炒肉丝的菜，但家里的肉丝都切的不够“丝”，而餐馆因考量赚钱的尺度，肉丝切成肉块，成本太高，就不赚钱了，所以餐馆的肉丝，切的比家里的较小一点。我这厨娘刚好相反，希望家人多吃点肉，补足蛋白质，所以，没换厨房的刀具，听说日本，德国制的好刀，可切成像头髪丝那等细的肉丝，我家就不必那样了吧！
有一次，在韩国超市里的面店，叫了一碗肉丝面，女服务员端来了面，我翻了几番，问服务员：“怎不见肉丝？”她手指了指面里的肉丝：“喏！这不就是肉丝吗？”
妈妈咪呀！那肉丝真的细如髪丝，几乎看不见！原来韩国面店也有如此“抠”的？
当时忘了问：“你们切肉丝的刀，可否借我看看？”哈哈哈。。。。。。。。。。
本周吃韭菜花炒肉丝，韭菜花是别人送的，新鲜脆口的好吃，肉丝，我也切的不大不小的，蛮班配的。
荠菜豆腐羹的荠菜是冷冻的，几个月前买来包馄炖的，忘了包，不想浪费食材，故来个“救材秀”，胡乱配的。
油菜花拌卤牛腱，卤牛腱也是一点剩菜，也是不浪费原则，拿来拌油菜花，味道还不错。
最后的绿豆糕，是女儿的最爱，每隔几周，我就会弄给她吃，她甜蜜蜜地说："妈妈！你的绿豆糕最好吃了！“ 厨娘心头马上抹了一层蜜糖，好舒服哦！
韭菜花炒肉丝
荠菜豆腐羹
油菜花拌卤牛腱
绿豆糕
祝大家周末愉快，全家吃点好吃的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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