【周末得吃好的】剁椒凤爪+竹笋炖野山鸡+竹笋肉丁包+雪里蕻炒肉丝

本周，朋友送我两个菜; 剁椒凤爪，看起来好漂亮，可惜老公和家公主，不吃那么辣的菜，也不怎吃爪类，他们倒爱吃卤鸭翅膀的。只好留给我自己慢慢享受啦！

竹笋炖野山鸡，这菜下饭，全家通吃光，那山鸡颇嫩地，不知朋友哪儿弄来的？大约是团购的吧？

朋友送菜，我都会回菜，礼上往来嘛！昨天，刚做了几笼“竹笋肉丁包”，就拿了8个回送，加上菜园里的“雪里蕻”新鲜脆口，摘了些爆炒肉丝，最香吃法是 : 下面条，在面条上面，浇上几瓢雪里蕻炒肉丝，最简单的天下美味！

朋友高兴我的回送菜，说下次还会送别的菜来！送就送呗！咱再送几道回去，不就得了。。。。。。。。。。。

 

剁椒凤爪

竹笋炖野山鸡

 

竹笋肉丁包

 

雪里蕻炒肉丝

 

祝大家周末愉快，全家吃点好吃的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

 

 

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早安，书香。

先发，馋你。一大早的，哈！

猫姐早安！各位早安！

早安爱猫！早安书坛！那盘红彤彤剁椒就算了！我们一家辣不来，我想包圆竹笋野山鸡！

猫姐好菜式，不期然又想起港粤名菜美食。

发现，这儿的广东茶楼，不能周末去吃，推车的点心都不够热，中国食不烫，就不能吃了。

发现，要吃热的广东点心，得周一到周五中午去，人少，他们不推车，特别一道一道，热送来，呀米！

早安，秋兰。猜你家也不吃“凤爪”，虽然它是广东点心的名点！

早安，花花，每周，我都先猜你选那一道？哈！

花花，东北人，包子一定做的比我“靓” ！

发现：这家广东点心店每桌上的小茶桶，特保热，吃了2个钟头，还烫嘴，问哪儿可买呀？店主说：香港茶楼带来的。。。。。。。

我想，全世界唯独香港有真真正正的港粤风味，别处无可比拟，望尘莫及。

港粤的白云凤爪驰名海外。可惜，我天生对鸡爪鹅鸭掌或动物內臟有所排斥，遑论咽下，哈。

看录相，香港，广州饭店，茶烫，食热，工具，服务都一流！羡慕死了！

我老公本想在DC开个广东点心店，那小碟小碗小盘的一大堆，服务员难找不说，点心师傅特贵，要双倍工资。做罢 !

据家母说，昔日香港名厨，已先后引退，后继无人。事实上，我离开香港前，点心之类已沦为“公仔点心”货色了。

我已很久没去香港了，变化一定很大，尤其新冠3年，关门的好餐馆特多，不过，现正慢慢恢复中。

佳厨难求。

哈哈！老公说: 去发拉盛点心店偷师傅，他又说: 他们的师傅也是从香港，广州偷来的。。。。。。。。。

诗与食，精神和肚子兼顾

那山鸡真假呀？俺这有走地老鸡，$3 一磅，准备今买只深炖笋（估计最后一次收割春笋了）。

好会说理啊！

朋友团购的，一只一只卖的。

Frankly, talent can't be mimicked.

我不怎么喜欢馒头面条之类面食，但是有馅的特别喜欢哈

饿了