Costco的三文鱼真的达到了生食标准么？

网上查说至少Costco的三文鱼是达到生食的标准的，因为一般通过低温急冻的方法，就可以杀死三文鱼体内的寄生虫。 在这种情况下，只要保证三文鱼的肉质新鲜就可以安全生食。

就想知道costco的三文鱼可以生食么？或者关于生食的标志么？有懂的朋友科普下！

好问题，我没这个胆，所以一般自己买三文鱼都只会煎着吃。如果有生食标志或者区分的方法那就太棒了

一般不敢吃

hmart好像是有写sushi grade，我们只买那种生吃。

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Costco品质保证

Hmart有生食级别的三文鱼。他的包装盒还有放的位置都跟其他三文鱼不一样的。很干净我经常买来吃。

本帖最后由 一切看似平淡 于 2023-6-16 17:38 编辑

没有达到生吃的标准， h mart的有写sushi grade

多年前一个朋友买来吃过，貌似没事。不过我是不敢吃！

Niceee

我朋友亲身体验了，买回家冷冻起来过两天再拿出来吃，他说他这样吃三年啦 生龙活虎的没事 ️

我发现costco的三文鱼品质不是很稳定！

Niceee

我有去Costco一般都会买，都是生吃，没啥问题呀

谨慎的朋友建议买回家放急冻箱一两再吃生鱼片

Niceee

同问。感觉很多寿司店的三文鱼感觉也没达到生吃水平。

costco的三文鱼是没达到生吃标准的. 建议方法 用盐在肉的表面清洗一遍 之后用纸巾清干水分 用保鲜膜包裹好 冷冻48小时 之后解冻在生吃. 这样吃安全健康 而且一般美国sushi店 也都是这个标准.

Costco三文鱼达不到sushi grade, 正常冰箱也达不到自制sushi grade生鱼片的温度，有可能可以杀死已有的寄生虫，但没办法杀死虫卵，安全起见，嘴馋就别心疼钱包，

同问。感觉很多寿司店的三文鱼感觉也没达到生吃水平。

寿司店吃完了结账走人，除了拉肚子，今后哪天发现脑子里长了寄生虫，可以回去追索责任吗？

Blesssss

我从来不生吃肉类，对我来说好吃不重要，最要紧的是熟。寿司店我也不去的

我也没敢直接吃

Niceee

不可以不可以不可以，说三次

三文鱼只有经过冷冻才可以生吃，costco目前新鲜卖的是全程冷链的三文鱼，没有经过冷冻，不能生吃

以前从COSTCO买的三文鱼里还有白色的细细长长的寄生虫

看到有那种细长的虫后从来不敢生吃

我特意為你查了一下，costco的三文魚應該不能生吃

没写sushi grade都不敢生吃。。。

要印着sushi grade 才可以哦，我们这山姆有，Costco没有

进来看，也想知道

有回买了打开真有虫

hmart好像是有写sushi grade，我们只买那种生吃。

h mart 的确是冷冻过的，我见过他们冷冻的放冷藏退冰。而且他们的是faroe islands的三文鱼，比Costco 的加拿大三文鱼好

不能生吃，没有进行 寿司级处理过

买回来冷冻24小时就可以了