饮食工业化与环境

这一阵子工作需要，接触到有关Roundup这个杀虫剂是不是致癌的文章。Monsanto是生产这个杀虫剂的公司。很多事情，从纯的科学角度看，并没有定论，因为试验如果对人有风险，就不会做。我们知道的事实是：
–癌症病人状告这个公司，官司打赢了。2020 年 6 月，拜耳(2018年买下了Monsanto)同意解决超过 10 万起 Roundup 诉讼，同意支付 8.8 至 96 亿美元来了结这些索赔，并为未来的任何索赔支付 15 亿美元。
–Costco不再卖这个产品
–法国禁止这个产品
–草甘膦（glyphosate)类产品都有类似风险

越来越发现美国在食品安全，环保方面非常落后，根底就是资本推动。好在现在信息流通，消费者自己可以找到答案，选择生活方式。我一定是会远离化学杀虫药，后院的梨树开始结果子的时候，就用套子包起来，费点力气，但确保不被鹿吃，不被虫咬，不用杀虫剂。更加倾向于原生态的整全植物，不吃/少吃工业加工生产的食品。看过工业化养鸡（短短一个月的生命，从来没有走过10米以上的路），养鸭（从来没有下过水）的视频，实在不想再吃那些肉类产品。

 

 

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家门前的草坪怎么办？自己手揪杂草吗？

是的！我就是这么做的，确实很费时间，很辛苦！ 加拿大个人买不到你们美国用的除草剂。

我去年入秋前终于从一个中国人手里买了一小瓶药水$20，自己加水就可以用，还没实施呢！不会呀！可能内心不想这么干！

美国这方面是做的挺差的，胖子最多！

我邻居就坐草地上拔草。

roundup 不是"杀虫剂"

我给自己定任务，一天揪一桶，或者一天揪1000 个杂草。我就蹲着干，左邻右舍都认识我。

把草出名的！但我拔出的蒲公英等杂草都是宝贝，做compost用，我种出来的菜和水果特别好吃。

今天就吃自己种的冬瓜，排骨炖冬瓜。切的时候清新扑鼻，皮也不舍得扔，准备打水喝。

一盒冷冻番茄肉是从一大袋子冷冻番茄弄出来的：我去皮去籽（水被我直接喝了），想用它打水喝，大量vc 啊！炒鸡蛋是否有点可惜？解冻的番茄水好甜啊！让我想起了低碳饮食，碳真是无处不在啊！

杀任何植物。

头一次把冬瓜留这么久，地下室还有一个大冬瓜呢。南瓜刚吃完，能储存4-5 个月。

你要是看了养鱼的视频，肯定也不会要吃farmed raised的鱼了

草甘膦---好像以前看到过有篇文章说美国每个人体内大都有这种物质

不吃farm的鱼。