老调重弹，再说欧洲小费
2014年风坦热烈讨论过欧洲的小费问题，我把Rick Steves的欧洲小费指南翻译总结，发了个贴 https://bbs.wenxuecity.com/travel/424091.html。
顾剑这篇 https://bbs.wenxuecity.com/travel/426454.html 写得更清楚。他在欧洲旅行很多，比我更有发言权。
2014年的跟帖讨论很有价值，有疑问的网友也请看一下。虽然过去10年小费情况有变，但Culture是有历史延续性的，2024年的今天虽然不能完全套用，但仍有参考性。这也是论坛存在的价值。
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大家在风坦讨论的是欧洲小费。美加这种15-18%起价的小费，是强加在账单上的，除非咱们不出去消费，否则想不想给都跑不了。这个恶俗已被大家诟病多年，因为小费已经完全失去其奖励的原意。有些情况，业余的临时工 Waiter/waitress 甚至比受过训练的专业厨师挣钱更多。疫情后劳工紧张小费问题有恶化趋势，不知何时能解决。无论如何，美加的强制小费恶习不是风坦讨论的焦点。
风坦讨论的是欧洲的tipping culture。很感谢法国网友杏林香雪，从她的帖子我学到很多，尤其佩服法国政府，不征小费的税，这可比单纯增加最低工资，对服务业的发展更有利：https://bbs.wenxuecity.com/travel/721508.html
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如今大家现金用得少，如何在欧洲旅游时合理地付小费；什么情况下该付小费，付多少；如何让小费被服务人员而不是老板拿到。。。都很值得讨论。但希望风坦网友能理性讨论，不要人身攻击，不要上升到政治地域攻击。
谈钱伤感情，咱们尽量求同存异。欧洲很大，各国情况有所不同，但共同的是，欧洲小费（大多）不是强加的，是入乡随俗。风坦现在讨论的是：欧洲小费习俗（tipping culture）到底是什么，对吧？
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附上我2014年的原帖：
美国网友去欧洲旅游经常为小费问题纠结，推荐一篇Rick Steves的欧洲小费指南。
我用中文总结了一下：
餐馆
- 如果菜单和账单上没加服务费，留5-10% 的小费。
- 最好将现金直接给侍者，而不是留在桌子上。如果用信用卡付小费，钱可能到不了侍者手上。
- 在德语国家，结帐时告诉侍者你要付的总数。例如，账单显示41欧，递给侍者50欧的票子时你可以说‘45’，这样会找回5欧。
- 自己从吧台拿的食物和饮料不必付小费。（不过我自己经常忍不住，会留下一两个硬币）
出租车
- 短途凑个整数。例如13.2欧的车费，付14欧
- 长途有行李要另加。例如76欧可以付80欧，尤其是司机帮你拎行李赶飞机。
酒店
- 门童：每件行李1欧
- 打扫房间：离开时留下小额零钱
旅游团
- 导游一般会提示游客付小费。如果对服务满意每人给1-2欧
Rule of thumb
- 欧洲人工比美国贵，小费是奖励，不是服务人员赖以生存的经济来源，所以不必象在美国那样大方。
- 入乡随俗是尊重当地文化的表现，如果有疑问请询问当地的TI或旅馆前台。
这篇文章里我最喜欢这句话：
Any tip is appreciated, the stakes are low, and it’s no big deal if you choose the “wrong” amount.
任何小费都受欢迎，付错了金额没啥大不了。
希望大家不再为小费纠结，象个欧洲人一样在欧洲旅游。
