一份外卖的钱去哪儿了

从Uber点一份简单外卖, 一个头台， 一个主菜，一份海鲜炒饭，刚好够两个人享用。为此，你支付了78元。你有没有好奇，这个78元都去哪儿了？

你支付了78元，其中送餐费，小费，餐税都是别人的。餐馆只是代收而已。如果是第三方送餐，平台费远远超过送餐费，会进一步压缩利润率。

其实，目前中餐行业用工荒已经好几年了。读书过来的移民不会去餐馆做事的。老的移民年龄大了。阿米哥只能做点快餐，好一点的餐馆菜品太复杂，他们无法接手。员工供需失衡，工资一涨再涨。大头去员工那里。其次是食材。第三是税收及强制保险。其它支出占比越来越小。

以下以Uber送餐为例，解剖以下一张餐单的组成与去向。

 

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一份外卖的钱去哪儿了 IWM蓄势待发？ 看基本面要客观，当下Tech确实有料 中产阶层入场票价 QQQ现况 02/20/24

Excellent deposition of a real case..

Boston这么贵，去那里退休看样子是妄想。。。

36块一顿饭，打包回家一小半  (2024-02-05 06:46:43)下一个

和儿子约好了的，等他Master program申请好了就出门庆祝一下。昨天傍晚他终于有时间出门了。他点了他高中同学父母开的面馆吃一顿。

一家三口经常去吃的餐馆，就点了熟悉的：儿子要了一大晚热干拉面，裤带粗的陕西“biangbiang"面；老妈老爸要了一大碗臊子面外加两个羊肉夹馍。端上来，儿子一看肉夹馍，来了胃口，抢了老爸老妈的一个肉夹馍，结果一碗 “biangbiang" 面吃了一半就只好带回家了。老爸老妈看着一海碗汤面，不敢先吃肉夹馍，先对付面，两人分吃一碗，就只好把肉夹馍带回了家。老妈说这是良心餐馆，照顾小留们的大胃口的。没有服务生，自己点自己取就没有小费，三人共花了三十六块。。。

和儿子交流了一下后面的打算：一共申请了六所学校的Master program--UChicago, Columbia,USC，Boston,UC-Irvine，UIUC-on-line。目前只有Boston的录取。这阵子找找临时工，上次大学里面试的20块一小时的工作现在还没有消息，估计希望不大了。如果找不到，又没有其它录取，会考虑去BostonU的七月开始的program。有别的录取或找得到临时工，会倾向秋季入学的program。四月底或五月初会去一趟日本，和从英国（也是读master)回日本的大学同学见面旅游，在同学爹妈家吃住。。。

老爸比较保守，提醒他目前这个IT行业的downturn不知道会有多久，要有思想准备，尤其是万不得已毕业了找不到工作，labor工也是要考虑的。。。儿子笑说：真那样，也许真要考虑PhD program了。据说读完Master,再申请PhD会容易一些。。。

（二0二四年二月五日）

你的餐没有干货，面粉为主

念硕士学校不给点钱么？有的学校凡是去申请会给点的，几千块。

29块九，吃到扶墙走。。。

那天小朋友付账单，就瞎吃油炸oyster，看错了数量。。。

我在湾区就感觉有一家湖南菜价格好又好吃，在伯克利附近，白辣椒炒腊肉，红糖粑粑，可惜没停车场，吃饭出去看车无数次，怕砸。

经常想念，真的好吃，湖南人带着他堂客开的。可惜太远，不送外卖。澳洲都是满街华人自行车送餐，飞快来，跟中国一样。我们常订。

没有那么夸张。

朋友夫妇去年夏天搬去Boston。女主之前找了一份当地的工作，以前也是在家工作，男主在家工作，公司在加州。

两个女儿去年大学毕业，都在Boston找到工作，计划工作一两年接着读书。在距两个女儿上班30分钟车程的地方买了一个房子。

和你从此无话可说。。。

何必小心眼。我不在乎你这个态度。真的你去试试还来得及。

你家连打工都只考虑学校的工作吗？这么大的男孩子你们是舍不得他到社会上历练吗？不管什么工种的工作经验都是一种经验呀。

再上学不是太明智,继续扔钱…要学一些实用的东西， Tableau, Appian 等等，我曾经辅导过一个孩

子，让他专攻SAS, 几个月以后拿到certificate, 马上找到工作… 做IT 上学用到不过30%， 除非做research

真是不当家不知道油盐贵，怪不得餐馆老板的小孩都不原意接手。

谢。会提醒他，把你的建议告诉他。

还真是

这个娃有兴趣吗？我可以发信息给你参考，工资不错，工作也好，很多 WFH

谢！你发给我看看。

找到工作也许就去读on-line master了。今天不在家，随朋友出门玩去了。礼拜一回来我问问他。

你这个是极限压缩人工的AYE 才有这价格，

水电气不对吧，哪个餐馆要一个月用一两万的水电费？ 货钱有点少？

我难得吃一回八肥，老了吃不动了。。。

这里很多sushi八肥都是开张的时候人多，食料新鲜，然后就不行了，最后垮了。这家是新开的，正好酒友家儿子从硅谷回来，就请我们几家叔叔阿姨一起去，给他爹娘出口气--爹娘去加州看退休房，说那边的朋友们真小气，都是他们请客。我说儿子回来就请你们吃啦。。。

真不贵，超市里面一小盒最便宜的冷藏的还7，8块，材料好一点就10几块。量也不多。

租金你算了吗？

又看了一下，看到了

你说的和我们这里Sam's差不多。

我家领导也是喜欢shopping的时候买一盒。。。Costco还没见卖Sushi的。

sprouts以前每周三特价，4.99，现在量少一半。是，SAM'S 有卖。其实对比其他吃的也不便宜，也许做起来麻烦。

平台出出软件就赚17%，uber所以坚挺，又有个dash

我们这里好一些的餐馆两个人堂食也得70多，两个菜加米饭。有一家中餐自助两人50多，另加小费。但是味道好一般。