随便八卦我知道的以前国内食品相关的事情
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楼主 (北美华人网)
自己亲身经历，国内今天食品行业，包括预制菜具体怎么回事儿，我不清楚，因为不认识任何人参与这些，我就说说小时候长大过程了解的事情，以及后来有个朋友干餐饮业，我也是开眼了一些事情，没这个朋友我也知道一些，但是看到真的，还是挺长知识的，这个事情是大概一直到2012/2013年那会儿吧，我老大当时还在国内养着。
我老爹是军队搞科研的，化学有关，涂料防腐蚀，一个是和火药接触的武器表面炮膛一类的防腐保护，一个是舰艇，海底管道的防腐，我记事儿的时候他已经转业了，他的很多战友也是全国各地转业落户地方的。 90年初那会儿，下海经商已经是如火如荼，搞化学化工这个行业的下海折腾主要是一个民用行业，搞各种炫的小玩样儿，比如我记得我爸的一个朋友搞一种暖手宝，自动发热的产品，有好几种，一种是一个袋子里都是胶水一样的透明液体，里面有一个铁片，用手隔着袋子摩擦那个铁片，这个袋子里的液体就会发热，然后凝结成白色絮状，发热，很热，最后凉了以后要放在热水里或者蒸锅里加热变回透明液体状；还有就是自加热的食品包，这个当时我记得国内还没有户外运动的概念，这个主要是军队野战口粮相关的，可能是军转民那种。 另外一个更火爆的行业就是食品香精，新华书店有专门的货架都是这类书，我爸还买了好几本，我翻过，里面就是各种配方，好几本，分 各种食品类的，饮料类的，我爸倒是没有下海经商，不敢，总觉得离开单位，没有那些人事退休关系了，就没着落了。他的不少战友朋友都尝试干这个。 手里有这些技术，关键需要钱，要有老板愿意投钱，当时我记得就是温州人，各种温州的叔叔来北京找我爸咨询问题，或者找我爸的朋友，他们每次来都带很多礼物，烟酒各种糖果，我就特别的高兴我记得，还有就是带我们小孩子出去吃饭，吃麦当劳，下馆子，这也是特别高兴的事情。 北京很多科研院所高校，各种专家教授，很多人利用手里的资源来搞经商，还有就是北京的官多，记得那会儿逢年过节，出们串亲戚朋友，有些地方外面停的各种外地牌照的车，什么车都有，我爸告诉我都是外地来过节送礼打点关系的，北京的各种机构外面都能看到这些，我家有个亲戚是国家进出口类的公司里小领导的，她说往她们单位每年给领导送礼的外地车还有司机，她基本都是认识背下来了，有时在路上还能看到认出一些车。 我家自己亲戚我妈那边还有个温州人，是经常往我家跑的一位，到底是不是真的亲戚我也不清楚，总是来我家问我爸各种化工方面的问题，经常给我带好吃的，我记得他是开鞋厂，还带样品来问能不能在北京/河北找市场，然后鞋厂不开了，开化工厂做食品香精，这个也许是我爸为什么买那些食品香精书的原因，然后香精厂又不做了，在温州周边地区，包下一个旧的场子做钢厂，我当时跟着出去吃饭，听大人聊天，小孩子不懂太多，但是觉得开钢厂是个很牛叉的事情，我也记得我爸妈在家里还抱怨，说这个人每次来就是送一点礼物，然后来利用我爸妈要么找关系，要么 利用我爸的知识来给他解决一些问题，有时还带着图纸来，因为我记得那种工程图纸蓝图，不知道有没有同学有经历过，问上去一股很怪怪的味道。所以我爸妈和这个人感觉关系也没那么好，我就知道每次来带我吃好吃的，我就很开心，小时候的记忆也就这些了，后来上高中，忙于学习打球和各种青春期的破事儿和烦躁，也不记得或者关心过这类话题。
然后，2012年，我已经有了老大，放在国内养了几年，回国探亲准备把老大回到美国。 一个朋友国内那会儿开养鸡场买走地鸡农家鸡，同时还经营几件冷饮店奶茶店一类的，是个长辈比我大一点，带我娃去见见他，吃饭聊天。 他的养鸡场，赶上什么鸡温流感啥的，一死就是死一片，饲料里的抗生素也没用，所以他也挺烦的，这些死鸡有专门的小商贩收购，他们处理得干干净净，然后往餐馆批发，我朋友说，辣椒花椒一压，高温烹煮，一点事儿也没有，没人能吃得出来，当时还觉得挺开眼。然后，他的冷饮店我去过，装修还行，小连锁那种店，他跟我说他卖的东西不给他自己孩子吃的，所以我娃也没能蹭上，这人跟我还是比较实在。然后他说，那会儿国内 ”一滴香” 真宗东西已经盛行了，就是食品添加剂，而为是合法的符合国家规定的，全国有那么几个集散地，就是那个小城市一条街上，上百家店面紧挨着，每家都是做这种食品添加剂生意的，各种香精，汽水奶茶，各种肉类的高汤，羊油精，撒上去，用下角料各种肉类新鲜不新鲜，穿成川考出来就是羊肉串，白酒香精，市面上任何品牌的白酒都能勾兑出来，只有你想不到的，他还跟我说你们美国有啥好吃的零食类的东西，你觉得不错就带回来，他可以找人去分析然后可以原味不差地把那个味道合成出来。
后来2013年以后，一滴香的东西在国内就非常盛行了。国内现在什么情况，喔没有一手资料，我这个朋友我记得也不做餐饮了，现在干什么不清楚，疫情以前已经不联系了。但是随着经济下行，为了压缩成本，或者为了生存，我觉得现在餐饮好不到哪里去，我基本上回国，就是吃楼下家常包子店的东西，现场人现包现蒸的，外卖外送的食物，我是完全不碰的，我家娃也不碰，我连美国外卖外送的食物我都完全不信任，更不要说国内。
我老爹是军队搞科研的，化学有关，涂料防腐蚀，一个是和火药接触的武器表面炮膛一类的防腐保护，一个是舰艇，海底管道的防腐，我记事儿的时候他已经转业了，他的很多战友也是全国各地转业落户地方的。 90年初那会儿，下海经商已经是如火如荼，搞化学化工这个行业的下海折腾主要是一个民用行业，搞各种炫的小玩样儿，比如我记得我爸的一个朋友搞一种暖手宝，自动发热的产品，有好几种，一种是一个袋子里都是胶水一样的透明液体，里面有一个铁片，用手隔着袋子摩擦那个铁片，这个袋子里的液体就会发热，然后凝结成白色絮状，发热，很热，最后凉了以后要放在热水里或者蒸锅里加热变回透明液体状；还有就是自加热的食品包，这个当时我记得国内还没有户外运动的概念，这个主要是军队野战口粮相关的，可能是军转民那种。 另外一个更火爆的行业就是食品香精，新华书店有专门的货架都是这类书，我爸还买了好几本，我翻过，里面就是各种配方，好几本，分 各种食品类的，饮料类的，我爸倒是没有下海经商，不敢，总觉得离开单位，没有那些人事退休关系了，就没着落了。他的不少战友朋友都尝试干这个。 手里有这些技术，关键需要钱，要有老板愿意投钱，当时我记得就是温州人，各种温州的叔叔来北京找我爸咨询问题，或者找我爸的朋友，他们每次来都带很多礼物，烟酒各种糖果，我就特别的高兴我记得，还有就是带我们小孩子出去吃饭，吃麦当劳，下馆子，这也是特别高兴的事情。 北京很多科研院所高校，各种专家教授，很多人利用手里的资源来搞经商，还有就是北京的官多，记得那会儿逢年过节，出们串亲戚朋友，有些地方外面停的各种外地牌照的车，什么车都有，我爸告诉我都是外地来过节送礼打点关系的，北京的各种机构外面都能看到这些，我家有个亲戚是国家进出口类的公司里小领导的，她说往她们单位每年给领导送礼的外地车还有司机，她基本都是认识背下来了，有时在路上还能看到认出一些车。 我家自己亲戚我妈那边还有个温州人，是经常往我家跑的一位，到底是不是真的亲戚我也不清楚，总是来我家问我爸各种化工方面的问题，经常给我带好吃的，我记得他是开鞋厂，还带样品来问能不能在北京/河北找市场，然后鞋厂不开了，开化工厂做食品香精，这个也许是我爸为什么买那些食品香精书的原因，然后香精厂又不做了，在温州周边地区，包下一个旧的场子做钢厂，我当时跟着出去吃饭，听大人聊天，小孩子不懂太多，但是觉得开钢厂是个很牛叉的事情，我也记得我爸妈在家里还抱怨，说这个人每次来就是送一点礼物，然后来利用我爸妈要么找关系，要么 利用我爸的知识来给他解决一些问题，有时还带着图纸来，因为我记得那种工程图纸蓝图，不知道有没有同学有经历过，问上去一股很怪怪的味道。所以我爸妈和这个人感觉关系也没那么好，我就知道每次来带我吃好吃的，我就很开心，小时候的记忆也就这些了，后来上高中，忙于学习打球和各种青春期的破事儿和烦躁，也不记得或者关心过这类话题。
然后，2012年，我已经有了老大，放在国内养了几年，回国探亲准备把老大回到美国。 一个朋友国内那会儿开养鸡场买走地鸡农家鸡，同时还经营几件冷饮店奶茶店一类的，是个长辈比我大一点，带我娃去见见他，吃饭聊天。 他的养鸡场，赶上什么鸡温流感啥的，一死就是死一片，饲料里的抗生素也没用，所以他也挺烦的，这些死鸡有专门的小商贩收购，他们处理得干干净净，然后往餐馆批发，我朋友说，辣椒花椒一压，高温烹煮，一点事儿也没有，没人能吃得出来，当时还觉得挺开眼。然后，他的冷饮店我去过，装修还行，小连锁那种店，他跟我说他卖的东西不给他自己孩子吃的，所以我娃也没能蹭上，这人跟我还是比较实在。然后他说，那会儿国内 ”一滴香” 真宗东西已经盛行了，就是食品添加剂，而为是合法的符合国家规定的，全国有那么几个集散地，就是那个小城市一条街上，上百家店面紧挨着，每家都是做这种食品添加剂生意的，各种香精，汽水奶茶，各种肉类的高汤，羊油精，撒上去，用下角料各种肉类新鲜不新鲜，穿成川考出来就是羊肉串，白酒香精，市面上任何品牌的白酒都能勾兑出来，只有你想不到的，他还跟我说你们美国有啥好吃的零食类的东西，你觉得不错就带回来，他可以找人去分析然后可以原味不差地把那个味道合成出来。
后来2013年以后，一滴香的东西在国内就非常盛行了。国内现在什么情况，喔没有一手资料，我这个朋友我记得也不做餐饮了，现在干什么不清楚，疫情以前已经不联系了。但是随着经济下行，为了压缩成本，或者为了生存，我觉得现在餐饮好不到哪里去，我基本上回国，就是吃楼下家常包子店的东西，现场人现包现蒸的，外卖外送的食物，我是完全不碰的，我家娃也不碰，我连美国外卖外送的食物我都完全不信任，更不要说国内。