曾经去云南吃了几次野生菌后,就再也忘不掉了
primary
楼主 (北美华人网)
你们有去云南吃过野生菌吗?没吃过的一定要去尝尝看呀
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newidfor2 发表于 2024-06-21 01:58
吃了不会中毒?
jimcat 发表于 2024-06-21 02:21
记得吃菌子火锅,服务员再三强调一定要等菌子完全熟透再吃
dngdnhxqs 发表于 2024-06-21 02:34
我这辈子没吃过 听说很鲜美 想不出来
dngdnhxqs 发表于 2024-06-21 02:34
我这辈子没吃过 听说很鲜美 想不出来
Milieux 发表于 2024-06-21 09:20
鸡枞菌野生的,用汽锅炖鸡汤,鲜掉眉毛。
见手青用大量猪油炒至熟透,才不会吃了以后见小人哈哈🤣
primary 发表于 2024-06-21 02:05
回复 3楼 狗哥兔妹妈 的帖子
这几天回去就刚好是季节 买鸡枞菌榨油 简直太香了
dngdnhxqs 发表于 2024-06-21 14:11
到底什么味 搞得很向往
dngdnhxqs 发表于 2024-06-21 02:34
我这辈子没吃过 听说很鲜美 想不出来
好吃好吃,有时回去的时候不是菌子季节,就带点油浸的回来也很好吃
狗哥兔妹妈 发表于 2024-06-21 02:02
钱不够花 发表于 2024-06-21 14:42
weee应季的时候也有新鲜野蘑菇。我喜欢松茸和鸡油菌
钱不够花 发表于 2024-06-21 14:42
weee应季的时候也有新鲜野蘑菇。我喜欢松茸和鸡油菌
KOH 发表于 2024-06-21 18:34
我也没吃过,不过我谨慎的怀疑我这山猪吃不了细糠。 人家广东人说很鲜甜的那些海鲜,我都完全不觉得。。。
xiaoyagaga 发表于 2024-06-21 18:19
玛雅,这贴子看的我口水直流。好喜欢吃各类菌菇。现在就是超市里的买的各种人工蘑菇,只要新鲜,都好吃,不要说野生菌了,吞口水。 不过我比较惜命,不会自己去采野生菌,也不去吃来路不明的野蘑菇。我有次在野地里东踩踩西揪揪,唬的美国老太赶过来,劝我不要采野蘑菇。赶忙摆手我不采蘑菇,等人无聊揪揪地里的东西。
dngdnhxqs 发表于 2024-06-21 02:34
我这辈子没吃过 听说很鲜美 想不出来
有的店里熟了才发筷子
primary 发表于 2024-06-21 02:35
new_bie 发表于 2024-06-21 21:17
上个月回国吃过一次。还行吧,我平常口味较重,但是菌要吃得清淡。
毒的问题不用担心。野生菌餐厅每桌都有timer,服务员会帮你计算机时间,并告诉你什么时候可以开始吃什么菌。
jellynsyrup 发表于 2024-06-21 10:37
饭店里的是不是比较安全?人工的还是野生的?
点苍鹤云 发表于 2024-06-21 14:14
不太敢吃呢。 看 去有风的地方 大家都中毒住院了。感觉一不小心会出大事。 我保守,还是吃人工养殖的。
狗哥兔妹妈 发表于 2024-06-21 10:53
不同菌子有不同的烹饪方法。我最喜欢油鸡枞,牛肝菌和见手青吃新鲜的。喜欢去集上看老农卖的野生菌,各种各样,也挺好玩的。最忘不了的一个是菌子炒饭,不知道是哪种,但太香了。
habibi 发表于 2024-06-21 11:15
就國内這吃法,不太可能都是野生的吧,哪裏夠吃
Momo99 发表于 2024-06-21 15:46
隔壁贴说得对。。如果对于美食贴非常冷静,那就是年龄到了。 我支持这个说法。
Microdisney 发表于 2024-06-21 21:22
为什么不是熟了再端上来,万一谁馋得忍不住了
brookhaven 发表于 2024-06-21 10:35
吃觉得好吃, 后来朋友一家 3个人两个进了急诊。 其中一个是小孩, 他妈妈出现幻觉。 觉得自己会飞。
primary 发表于 2024-06-21 21:22
你吃的事火锅吗? 火锅是最不好吃的,吃炖鸡蘑菇 然后青头菌见手青这些炒着吃绝美还有干巴菌炒饭
hopehope1 发表于 2024-06-21 22:05
我不是好吃的人。不过云南的越生菌真的是吃一次就忘不了,我曾经吃见手青中过毒,但是还是会吃,只是不忘提醒自己要特别熟才能吃。好吃的菌太多了,鸡棕,松茸,干巴菌
dngdnhxqs 发表于 2024-06-21 18:27
从来都没听过这名字 也没注意有卖的呢
不过 有机会应该去云南吃哈 那里能吃蘑菇宴 开开眼去