你不知道的下奶猪蹄汤# Food - 画饼充饥
y*t
1 楼
之前光知道吃猪蹄美容，因为胶原蛋白多，一直以来都觉得吃什么补什么，胶原蛋白多
的食物自然美容效果就好。
但是，对于有孕产妇的家庭来说，也奉猪蹄为至宝，因为猪蹄汤可以下奶。
记得表姐当年坐月子的时候，曾经喝过无数碗的猪蹄汤。她说的秘诀是，猪蹄，要挑正
经猪前蹄，只有前蹄能下奶，具体后蹄为什么不正经，不能下奶，我问她了，她也不知
道原理，反正她就是反复强调，要猪前蹄。
洗净，刮干净后，凉水下锅，水开烫一会儿，类似于炖排骨之前的去血污。烫好之后捞
出，砂锅水烧开，然后把猪蹄放进去。葱姜蒜放入一些，去腥提鲜，然后小火慢炖。具
体时间忘记是多久了，反正多炖会儿总是没错了，时间越久，烫里的胶原蛋白越多。
切记一点，下奶猪蹄汤不能放盐，可以放一些老抽生抽，调一下汤的味道，稍微有点咸
味就好了。等汤好了，把汤盛出来之后，再放些盐，炖煮一会儿，猪蹄就可以吃了。产
妇主要喝汤，猪蹄基本上都是给家人吃了。
就这种不放盐的猪蹄汤，表姐当年喝了好多。以至于喝腻了，再看到猪蹄再也毫无兴趣。
的食物自然美容效果就好。
但是，对于有孕产妇的家庭来说，也奉猪蹄为至宝，因为猪蹄汤可以下奶。
记得表姐当年坐月子的时候，曾经喝过无数碗的猪蹄汤。她说的秘诀是，猪蹄，要挑正
经猪前蹄，只有前蹄能下奶，具体后蹄为什么不正经，不能下奶，我问她了，她也不知
道原理，反正她就是反复强调，要猪前蹄。
洗净，刮干净后，凉水下锅，水开烫一会儿，类似于炖排骨之前的去血污。烫好之后捞
出，砂锅水烧开，然后把猪蹄放进去。葱姜蒜放入一些，去腥提鲜，然后小火慢炖。具
体时间忘记是多久了，反正多炖会儿总是没错了，时间越久，烫里的胶原蛋白越多。
切记一点，下奶猪蹄汤不能放盐，可以放一些老抽生抽，调一下汤的味道，稍微有点咸
味就好了。等汤好了，把汤盛出来之后，再放些盐，炖煮一会儿，猪蹄就可以吃了。产
妇主要喝汤，猪蹄基本上都是给家人吃了。
就这种不放盐的猪蹄汤，表姐当年喝了好多。以至于喝腻了，再看到猪蹄再也毫无兴趣。