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一口舟山小鱼酥，让我明白了猫咪的快乐

一口舟山小鱼酥，让我明白了猫咪的快乐

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你们一定要试试这个神仙美味：饥饿家的舟山小鱼酥！

太好吃了，太美妙了，酥酥脆脆几乎停不下来，整条去头小黄鱼，一口下去灵魂升天！

超级香酥，一点都不油腻，小黄鱼的鲜美、松脆在这儿得到了完美的表达，甚至能吃出刚出锅的肉松感，松脆感真的绝了！

肉质饱满，新鲜度有保障，口感才会酥脆！

这款小鱼酥超级无敌酥脆的秘诀主要是用了市面少见的低温真空油炸工艺；（油的正常沸点是100-200℃，他们用技术做到了80℃。）

酥脆口感的同时，杜绝因高温油炸而产生的致癌物，好吃又健康！

真真是下酒、看剧、下午茶的绝佳佐食。

   用料舍得，东海深海小黄鱼/带鱼
   新鲜，雷达网渔船一手货源
   低温真空油炸，更酥脆更健康
因为用的东海渔船一手海鲜
颜色非常饱满，口味香脆！

带鱼酥更是舟山小眼睛带鱼
“咔呲咔呲”根本停不下来！

去年我们就给大家推荐过，吃过的朋友肯定还有印象，这次他们难得搞了买赠活动，家人们抓紧时间冲啊，喜欢吃酥脆的选择小黄鱼，带鱼带骨酥脆极了，越嚼越香。

活动时间：2022年10月20日-10月25日0点
买4袋送1袋，买8袋送2袋，赠品口味随机，不接受指定

为什么要跑舟山订制这两款小鱼酥？

因为市面上的鱼酥，大多来自山东大连，属于渤海海域，量大便宜，但口感着实一般，吃起来干巴巴的，根本不酥…

而我们推荐的这款选用的是东海雷达网海鲜，而且是最著名的小眼睛带鱼，和小黄鱼！

要知道，东海小海鲜，本来就供不应求，幸亏他们有舟山本地同事罩着…
我们的黄鱼酥，跟网上选购的对比

海鲜嘛，讲究的就是：新鲜！

选在舟山，也是为了最大程度保持新鲜，缩短渔货运输的时间，拒绝二次冷冻。

为此，品牌方一口气包了30艘雷达网渔船，停在特定码头，一靠岸，立马入库制作！

这可不是批发市场的速冻货能比的…
这种不用经过层层中间商的雷达网渔船海鲜
真的有钱也买不到

看看这东海小眼睛带鱼的新鲜度，太漂亮了！皮肤都在发光…

关键，只有东海才有哦！

原料花了血本，在制作工艺上，也更健康！

这一次，找了舟山老底子的海洋制品厂，用了市面少见的低温真空油炸工艺；（油的正常沸点是100-200℃，他们用技术做到了80℃。）

酥脆口感的同时，杜绝因高温油炸而产生的致癌物，好吃又健康！

调味也遵循了舟山老底子的手艺，只用简单的香料去腥。

一口下去，酥酥脆脆，连鱼骨和刺都能直接嚼；而且营养满满，代替薯片，解馋无负担！

建议多囤点，追剧、下午茶解馋，再合适不过。

本次做了独立包装，方便储存，出门野餐也方便。

80g/包的小包装，不怕受潮变软，上新价只要59.9元4包，算下来一包只要15元！

几乎就是成本价了，要知道用的是地道舟山雷达网海鲜...


先看配料表

别家：用的都是量大便宜的渤海鱼种，且高温油炸，鱼腥味重，口感也干硬；
饥饿家：精选东海深海的雷达网海鲜，低温油炸，添加相对少，酥脆又健康。

别家的

饥饿家

再看肉质

别家：个小、干瘪就算了，还不完整破碎，用了重油重盐颜色很深
饥饿家：个大、饱满又完整，只用简单香料，保留了小黄鱼本身的色泽
最后酥脆度

别家：干巴巴的，很硬实，根本捏不碎
饥饿家：酥酥脆脆，连鱼骨和刺都能捏成粉末

其实，做海鲜产品，说难也不难。

找对食材，缩短运输，储存时间，工艺再做一些减法，就可以了，毕竟吃的就是海鲜的本味。

这样出来的鱼酥，只要拆开，闻闻味道，看看色泽和饱满度，就知道好不好。


包了30条雷达网渔船，超豪气！

能这么优秀，是因为饥饿家的小鱼酥从原料开始就遥遥领先了。

这次，大手笔的包下了30条雷达网渔船！（懂得人都知道，舟山雷达网海鲜最好吃。）

因为渔船是随着潮流转变而改变方向，像雷达那样，网口始终迎着潮水引入海鲜，捕捞的都是顶好海鲜。
雷达网渔船根据潮水作业，大水潮捕，小水潮回港
一月两次大水，渔船每半个月回港一次

捕获的海鲜，直接在运输船上分拣。筛选相当严格：只留个大饱满、形态完整、鱼目清晰明亮。
先看小黄鱼，像山东等其他地区的大小仅是22条/斤，而饥饿家有17-18条/斤！

肉质尤为紧实鲜美，毕竟来自东海深海区域，水深受污染少，得靠自己捕食，生长缓慢。

这是其他浅水海域小黄鱼不能比的，浅水水温高，鱼生长快，肉是松的。
轻轻按压，鱼皮柔韧，鱼肉紧实，鱼眼清澈明亮
这都是新鲜的证明

再看带鱼，与外洋带鱼相比，舟山带鱼有“三小一厚”：个头小，头小，眼睛小，肉厚。
右：舟山本地小眼睛带鱼

同样重量下，舟山带鱼要比其它带鱼要更窄、更厚；

吃起来也更肉嫩、味鲜、细腻。

所以它一上岸就是抢手货，通常只能在高端餐厅或者著名的海鲜大排档吃到，相当奢侈了！

这还不够，还会去头去内脏，经层层清理，只留中间的黄金躯干，损耗很要命啊...
因为无法机器切割
只能人工去头去尾，费时费力

小黄鱼只留掐头去尾的中段，饱满紧致
看这出成率，只有1/2...


舟山最老底子的工厂
高科技工艺制作

原料都保证出色了，再来聊聊，决定小鱼酥好吃的另一个因素——制作工艺。

舟山最老底子的工厂海力生集团，以前是舟山食品厂，你去问10个舟山人9个都知道。
因为疫情原因，任何人员都不允许直接与产品接触
所以只能给你们看监视屏啦

大多数鱼酥都是100-200℃高温油炸，一则油温高易有致癌物，二则风味流失，口感柴硬；

为了解决这点，海力生采用先进的物理技术“低温真空油炸”：

其实就是利用降气压把沸点降低，不仅更健康，口感也更酥脆。

调味也是舟山当地做法，只用了基础香料，更能突出海鲜的本味。

要知道，很多鱼酥因本身品质不行，会用重口调味来掩盖，这种吃完只想找水喝...

而这款，试过你就能真正感觉到：原料和工艺用不用心，真的一口就能吃出来！

整条直接啃，“咔嚓咔嚓”，比薯片更酥脆，吃起来更蓬松；

而且越吃越香，满满鱼肉的鲜味在嘴里蔓延。

每包80g，算成新鲜的，要用掉将近2斤鱼，售价才59.9元4包，相当划算了；

而且还是高蛋白小零食，多买个几包回去也没负担。


两款鱼酥使用独立袋装，80g小包装，不占空间；

出门在外随身携带一包，想吃的时候随时可以吃。

黄鱼酥身型完整，拿到手就能感受到它厚实的肉感，一点儿也不油腻。

除了一整条大鱼骨外，基本没啥刺，能轻松入口，而且炸过后连鱼骨都是酥软的，小孩子也能放心吃。

带鱼酥的口感会比黄鱼酥更扎实，但完全没干柴的感觉，掰开能看到干脆蓬松的鱼身内部，鲜香酥脆，吃了手都停不下来。

为了做出这款鱼酥的自然风味，真的下了血本…

包下30艘渔船，只用东海雷达网一手海鲜，舟山老底子食品厂低温油炸，简单调味。

80g/包的小包装，只要59.9元4包，算下来一包只要15元！

要知道，市面上的东海小海鲜，本来就供不应求…

发货时效：48小时（北京地区时效不保）
发货地：浙江舟山
快递：中通
不发货区域：新疆，西藏，甘肃，青海，内蒙古，宁夏，港澳台地区，海外
生产日期：近期
保质期：阴凉干燥处保存，6个月
售后标准：不影响2次销售的情况下支持7天无理由退换，因客户原因退换货快递由买方承担，口感等主观原因不在售后范围内，鱼制品难免有一些腥味，介意慎拍


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