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新的一年也要好好吃饭!一篇教会你在家就能吃上的美味懒人brunch

新的一年也要好好吃饭!一篇教会你在家就能吃上的美味懒人brunch

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新的一年马上就要到啦,

不知道在过去的一年里,

大家有没有好好吃饭呀?



今天小队长给大家安利一个

懒人版马克杯brunch,

用一个马克杯,和家里的剩余食材,

就能快速搞定早(wu)餐。

就算在懒得动弹的周末早上,

也能吃到丰盛的美味!

一起学起来吧~



马克杯蛋糕系列


美国人最喜欢的微波炉快手早餐系列,材料简单,卖相好看。而且上边可以根据喜好放各种好吃的水果小食......满足所有人口味的同时,还有一张十足网红脸有没有~



 
做法

1.直接用超市买的蛋糕粉或布朗宁粉。

2.早上起来兑奶加蛋打均。


3.高火三到四分钟微波炉转好

4.出锅后上面铺点喜欢的东西就好啦~


Ps:一般的topping可以选择糖霜、炼乳、奶油、水果和各式果酱。但是如果你脑洞够大放一些别的也是可以滴~




马克杯蛋羹系列



说完了老美喜欢的甜食版,再来看看最适合国人口味的快手早餐——马克杯蛋羹系列!
早上起来的时候伴着清晨的阳光吃一杯蛋羹,暖暖的,很贴心(正直脸)~

 
做法

这里黑猫自己压箱底的蛋羹烹制手法来交给大家:

1.打好蛋以后不要兑水,先把水和高汤2比1调好。

(看好就是这样的笊篱欧)
2.再将用细眼笊(zhao)篱筛过两次的蛋液与之再充分混合搅拌。

3.微波炉中火一分半出锅。

这样做出来的蛋口感不但细如丝绸,而且香味浓郁。吃过的宝宝全部乖乖交出了自己一年份的膝盖呢!


什么?不知道哪里找高汤?那就浓汤宝兑水好啦!网上还有很多做法,基本上大同小异,给大家找了一部分看看吧

蛤蜊蒸蛋羹

(进微波炉之前加入蒸好的蛤蜊)

虾仁蒸蛋

(微波炉先热一分钟再加入焯好的虾仁)

椰香蒸蛋

(椰汁兑蛋液)

牛奶蒸蛋

(牛奶兑蛋液)

肉饼蒸蛋

(蒸碗下面垫上肉馅和香菇碎)

香橙蒸蛋

(蒸碗换成橙子皮,蛋液中加入香橙果肉)


马克杯欧姆蛋系列



除了刚刚说的,还有人将omelette这一传统brunch菜单改成了马克杯欧姆蛋。

独有的加入奶酪丝的做法,让他们还在微波炉里转的时候就能把你的馋虫和你一并叫醒!

 
做法

1.马克杯中打入两个鸡蛋两勺牛奶。

2.加入一小捧洋葱碎,青椒青豆番茄香肠各种丁按喜好加入。

3.上面铺上奶酪丝、盐和胡椒搅拌均匀。

4.微波炉一到两分钟出锅搅拌就能吃啦~



有创意的小伙伴还可以加入米饭或者换成土豆,香肠丁也可以换为肉馅或者培根碎,喜欢夏威夷风情的也可以在蔬菜中加入凤梨丁。

总之做法创意按你的脑洞可以扩大到无穷无尽呢~~

嘛嘛~以上就是这些了,希望在新的一年里,每个小伙伴都能爱惜自己的身体,每天好好吃早饭。


撰文丨黑猫不详
编辑丨爱食李,小学燊


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