亲戚点名要吃的年夜菜!无油省心超简单,软糯可口全家都爱!美食2023-01-19 07:01和大家汇报一下,这几天我已经在收拾行李打算回老家了!大家一年回家几次呢?我看身边好多北方小伙伴一年就盼着这一回了~这不还有个同事专门跑来问我:有没有简单又好学的年夜饭食谱呀?据我所知,她平时都是点外卖,厨艺可谓是0基础,但又想回去露一手给爸妈看看。我说这还不简单,赶紧安排了一道糯米鸡翅蒸玉米,简单易学都不用起锅烧油,我们编辑部里那个不太会做饭的小姑娘也是一学就会了!准备好食材,简单蒸一下就完事了,年夜饭桌上端上它,色香味俱全,颜值第一就是它!一口下去,软糯鲜香,家里的小朋友都抢着吃~这道菜还有个好听的名字叫:八方来财,寓意吉祥如意,新的一年事事顺利,赶紧来学吧!RECIPE糯米鸡翅蒸玉米食材鸡翅 500g / 糯米 300g / 玉米 1根 姜 适量 / 小葱 适量 / 红椒丁 适量配料料酒 1瓷勺 / 蚝油 1瓷勺 / 鱼露 1瓷勺老抽 1小勺 / 糖 1小勺 / 白胡椒 适量 1.处理食材:玉米从中间切开后,切成均匀的8等份。300g糯米加水浸泡6小时。给鸡翅两面改上花刀。 2.腌制鸡翅:鸡翅中加入适量葱段和姜。接着加入1瓷勺料酒、1瓷勺蚝油、1瓷勺鱼露、1小勺老抽、1小勺糖和适量白胡椒。鱼露还是我们的老朋友,巷子里的灵魂潮汕鱼露,简简单单的3种原料,用3年的时间古法发酵出鲜香味美的鱼露,炖、煮、蒸、凉拌皆可!今天推文也有限时的活动价,可以点👇小程序购买哦~抓拌均匀腌制10分钟备用。 3.糯米上色:在沥干水的糯米中倒入剩余的腌料汁。搅拌均匀上色。 4.裹上糯米:将每个鸡翅都均匀的裹上糯米。把鸡翅按照下图摆在盘中。多余的糯米可以铺在盘底或者填在中间的缝隙里,这样蒸出来满满一盘更好看哦~接着将玉米依次间隔放入盘中。 5.上锅蒸制:上锅蒸30分钟。最后撒上葱花和红椒丁就可以上桌了。玉米的清香已经缓缓飘出来了,香甜爆汁,搭配上咸香的糯米,一口下去,米香肉香混合在一起,好吃到能被亲戚轮着夸!鸡翅也已经非常软糯了,轻轻松松就能撕开!蒸熟后的糯米鲜香十足,不油不腻,牙口不好的老人和小孩都能吃的津津有味~无论是从颜值还是到味道,都是有礼有面,太适合年夜饭了!好啦,今天的糯米鸡翅蒸玉米的做法就到这里,你喜欢用糯米做什么菜?欢迎留言和花吃姐姐分享哦~微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章