亲戚点名要吃的年夜菜！无油省心超简单，软糯可口全家都爱！

和大家汇报一下，这几天我已经在收拾行李打算回老家了！

大家一年回家几次呢？我看身边好多北方小伙伴一年就盼着这一回了~

这不还有个同事专门跑来问我：有没有简单又好学的年夜饭食谱呀？据我所知，她平时都是点外卖，厨艺可谓是0基础，但又想回去露一手给爸妈看看。

我说这还不简单，赶紧安排了一道糯米鸡翅蒸玉米，简单易学都不用起锅烧油，我们编辑部里那个不太会做饭的小姑娘也是一学就会了！

准备好食材，简单蒸一下就完事了，年夜饭桌上端上它，色香味俱全，颜值第一就是它！

一口下去，软糯鲜香，家里的小朋友都抢着吃~

这道菜还有个好听的名字叫：八方来财，寓意吉祥如意，新的一年事事顺利，赶紧来学吧！

RECIPE

糯米鸡翅蒸玉米

食材

鸡翅 500g / 糯米 300g / 玉米 1根 

姜 适量 / 小葱 适量 / 红椒丁 适量

配料

料酒 1瓷勺 / 蚝油 1瓷勺 / 鱼露 1瓷勺

老抽 1小勺 / 糖 1小勺 / 白胡椒 适量

 1.处理食材：玉米从中间切开后，切成均匀的8等份。

300g糯米加水浸泡6小时。

给鸡翅两面改上花刀。

 2.腌制鸡翅：鸡翅中加入适量葱段和姜。

接着加入1瓷勺料酒、1瓷勺蚝油、1瓷勺鱼露、1小勺老抽、1小勺糖和适量白胡椒。

鱼露还是我们的老朋友，巷子里的灵魂潮汕鱼露，简简单单的3种原料，用3年的时间古法发酵出鲜香味美的鱼露，炖、煮、蒸、凉拌皆可！

今天推文也有限时的活动价，可以点👇小程序购买哦～

抓拌均匀腌制10分钟备用。

 3.糯米上色：在沥干水的糯米中倒入剩余的腌料汁。

搅拌均匀上色。

 4.裹上糯米：将每个鸡翅都均匀的裹上糯米。

把鸡翅按照下图摆在盘中。多余的糯米可以铺在盘底或者填在中间的缝隙里，这样蒸出来满满一盘更好看哦~

接着将玉米依次间隔放入盘中。

 5.上锅蒸制：上锅蒸30分钟。

最后撒上葱花和红椒丁就可以上桌了。

玉米的清香已经缓缓飘出来了，香甜爆汁，搭配上咸香的糯米，一口下去，米香肉香混合在一起，好吃到能被亲戚轮着夸！

鸡翅也已经非常软糯了，轻轻松松就能撕开！蒸熟后的糯米鲜香十足，不油不腻，牙口不好的老人和小孩都能吃的津津有味~无论是从颜值还是到味道，都是有礼有面，太适合年夜饭了！

好啦，今天的糯米鸡翅蒸玉米的做法就到这里，你喜欢用糯米做什么菜？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。

来源: qq

点击查看作者最近其他文章