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3个宝宝就有1个缺!都说比钙更难补,这样搭配更简单

3个宝宝就有1个缺!都说比钙更难补,这样搭配更简单

育儿

这个季节,基本所有人都在补钙,但其实铁的重要性,比钙还夸张。

因为钙的来源特别的广,但铁不一样,铁容易缺,所以给孩子补铁比补钙更要难!


而给孩子补铁,比起红枣、红糖这些,真正富含铁元素,吸收率还高的,动物内脏和红肉,才是我们的最优选!.

像是我今天这个果汁猪排,你们都可以学起来。

味道是酸酸甜甜的,完全不用担心孩子不爱吃,吃不完。


老规矩,猪肉首选里脊的部位。

这个地方瘦多肥少、肉嫩好嚼,对正在锻炼咀嚼能力的宝宝也很友好!


正宗的果汁猪排,橙汁可是灵魂食材。

但这个季节,橙子不好找还造价高。浓浓的番茄酱挤上2勺,我们家出场率最高的料汁,配料记好,孩子再也不会挑!


就这个搭配,你再加点菠萝,菠萝咕咾肉的感觉,马上就出来了。

酸甜口的,开胃效果一流,就怕孩子吃多了,完全不用担心会剩下!


- 果汁猪排 -

· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
猪里脊150克 / 淀粉25克
鸡蛋1个 / 青椒 / 红椒 / 黄椒 / 圆葱
辅料:油、酱油、鲜菇粉、素蚝油
芡汁:2勺番茄酱、4克淀粉、5克糖、柠檬汁

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用



01
给孩子做肉,我首选的就是里脊,猪里脊、牛里脊,或者是鸡腿鸡胸都可以。切片,用刀背或者嫩肉锤,捶打到肉片断筋。

02
腌肉酱料我给你们整理好了,1勺酱油、1勺素蚝油,适量的鲜菇粉和淀粉,不会是很重口的,对孩子来说也刚刚好。

03
想要让肉片更嫩一些,除了淀粉,再打入1个鸡蛋,抓拌均匀。处理好的肉片,还是盖上保鲜膜,腌制15分钟,让它更好入味。

04
不粘锅喷油,将肉片放进去,煎熟。

05
煎肉的时候,我建议你们就开小火煎,不容易变柴,口感也更好。

06
接下来就是调酱汁的环节,2勺番茄酱、5克糖、5克的淀粉和清水,加上柠檬汁,搅匀了就是很完美的百搭酱汁了。

07
不粘锅喷油,放入圆葱、青、红、黄椒,炒匀。

08
往锅中倒入芡汁,熬煮到浓稠的状态,再放入猪排。

09
把做好的猪排在锅中翻炒几下,让它充分裹上酱汁入味,就能盛出装盘了。

10
相比配饼、配面、配馒头,果汁猪排最好的搭配,还是盖饭。

浓郁的酸甜汁一块浇到米饭上,稍微拌一拌,不等开吃,口水就已经流出来了!


做饭没灵感的时候,还得这套秘籍出场~
它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,几秒定好满桌菜!

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