快翻pantry，这几款常用面粉已被婴儿沙门菌污染！

是时候检查一下我们的食品储藏室Pantry了。

由于可能受到婴儿沙门氏菌污染，四种的Gold Medal All Purpose面粉（包括漂白和未漂白2种），已被召回。

General Mills上周五向美国食品和药物管理局（FDA）宣布自愿召回。

根据召回，该菌株是“在对5磅重的袋装产品取样时发现的”。

此次召回没有影响其他类型的金牌面粉。

据美国食品和药物管理局（FDA）称，General Mills正在召回一些特定日期的Gold Medal未漂白（Unbleached）面粉和漂白（Bleached）All Purpose面粉，因为它们可能存在沙门氏菌（Salmonella Infantis）。

受影响的产品包括5磅和10磅袋装的金牌未漂白通用面粉的两个日期代码，以及2磅和5磅袋装的金牌漂白通用面粉的两个日期代码。被召回的面粉的保质期分别是2024年3月27日和2024年3月28日。

General Mills、FDA和CDC都没有表示，这次事件是否与上个月开始调查的多州沙门氏菌爆发有关。

到目前为止，这些机构已经在11个州的疫情中，发现了12种疾病和3例住院治疗，但没有死亡。他们也没有确定疾病与具体品牌面粉有关。

General Mills自愿召回的产品，包括（目前在商店或消费者家中的）使用日期为“27MAR2024”和“28MAR2024”，以及这些特定的UPC代码:

点击下面链接，可以查看完整的产品召回信息，包括UPC代码：

https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/general-mills-recalls-four-gold-medal-unbleached-and-bleached-all-purpose-flour-varieties-dated

General Mills敦促消费者检查家中的pantry，并要求消费者丢弃任何受影响的产品。

美国食品和药物管理局（FDA）和疾病控制与预防中心（CDC）警告消费者，不要食用任何用Gold Medal粉制成的生产品。

该机构写道：“婴儿沙门氏菌是通过烘烤、油炸、蒸煮或煮面粉制成的产品通过加热杀死的。接触面粉或生面团后，所有表面、手和器皿都应适当清洁。”

不得不丢弃本次召回产品的消费者，也可致电1-800-230-8103与General Mills客服联系。

然而，General Mills没有透露此次召回涉及多少面粉。

“食品安全是我们的首要任务，我们自愿召回这些特定批次Gold Medal未漂白和漂白的All Purpose面粉，”General Mills发言人莫莉·伍尔夫在声明中说。

美国疾病控制与预防中心（CDC）建议，面粉是一种生食，没有经过杀菌处理，如大肠杆菌和沙门氏菌，这些细菌会导致食物中毒。

General Mills在其网站上详细说明了召回的细节，沙门氏菌是在面粉烘烤、油炸或以其他方式烹饪时被加热杀死的。烹饪完毕后，要对手、餐具和所有表面进行适当的清洁和消毒。

官网说明链接：

https://www.generalmills.com/news/press-releases/general-mills-recalls-four-gold-medal-unbleached-and-bleached-all-purpose-flour-varieties

伍尔夫说：“我们正在继续呼吁消费者，面粉不是一种‘即食’原料。”任何用面粉做的东西都在吃之前，必须煮熟或烤熟。

参考资料：

https://www.deeplearning.ai/courses/machine-learning-specialization/

https://www.usatoday.com/story/money/food/2023/04/29/general-mills-recalls-flour-salmonella/11766275002/

https://abcnews.go.com/GMA/Food/gold-medal-flour-recalled-salmonella-concerns/story?id=98980372#:~:text=The%20affected%20products%20included%20two,%2C%20and%20March%2028%2C%202024.

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