不用面粉不发酵，2个食材做出蒸蛋糕！健脾养胃好消化，口感软嫩超Q弹！

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2023-06-01 06:06

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俗话说“白色山药胜人参”，作为与药食同源的食材，山药的不仅营养丰富、还有补脾养胃、生津益肺的功效。

黄妈之前真的是跟大家分享了很多山药的做法，摊饼、山药丸等等。

今天就跟大家分享一个新鲜的搭配：做成蒸糕，混合上“天然染料”菠菜，富含各种维生素和钙质，既能助力孩子长高个，又能增强免疫力。

做法也十分简单，不用费劲打发，也不用等待发酵，把所有食材放入搅拌机搅成泥，随手一蒸就能搞定。

做出来的山药菠菜蒸糕软糯香甜，颜值高，关键是比外面买的蛋糕还好吃！孩子用手抓着吃，还能锻炼抓握能力，趁着儿童节，给娃安排上这款简单的小蛋糕吧！

视频讲解

烹饪技巧

山药双色蒸糕

参考月龄：10M+

山药120克

蛋清1个

蛋黄1个

菠菜20克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

步骤分解

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妈妈们，准备好这些食材。

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去皮山药切成段，菠菜焯水取出，搅拌机中放山药和蛋清，搅打均匀后装入裱花袋备用。

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模具底部刷油，放上一张油纸，依次交替挤上山药和菠菜糊。

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上锅蒸15分钟左右，出锅前再焖三分钟即可。

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这样一份山药菠菜糕就做好啦，营养均衡颜值还糕，娃一定会喜欢！

制作要点

●妈妈们也可以用其他蔬菜来替代菠菜哦。

●蒸糕建议大家现做现吃，味道更加好。

●大月龄宝宝也可以在里面加些许糖。

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来源: qq

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