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不用面粉不发酵,2个食材做出蒸蛋糕!健脾养胃好消化,口感软嫩超Q弹!

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育儿

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俗话说“白色山药胜人参”,作为与药食同源的食材,山药的不仅营养丰富、还有补脾养胃、生津益肺的功效。
黄妈之前真的是跟大家分享了很多山药的做法,摊饼、山药丸等等。
今天就跟大家分享一个新鲜的搭配:做成蒸糕,混合上“天然染料”菠菜,富含各种维生素和钙质,既能助力孩子长高个,又能增强免疫力。
做法也十分简单,不用费劲打发,也不用等待发酵,把所有食材放入搅拌机搅成泥,随手一蒸就能搞定。
做出来的山药菠菜蒸糕软糯香甜颜值高,关键是外面买的蛋糕还好吃!孩子用手抓着吃,还能锻炼抓握能力,趁着儿童节,给娃安排上这款简单的小蛋糕吧!

视频讲解



烹饪技巧

山药双色蒸糕

参考月龄:10M+ 

山药120克
蛋清1个
蛋黄1个
菠菜20克

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

步骤分解



-1-

妈妈们,准备好这些食材。

-2-

去皮山药切成段,菠菜焯水取出,搅拌机中放山药和蛋清,搅打均匀后装入裱花袋备用。


-3-

模具底部刷油,放上一张油纸,依次交替挤上山药和菠菜糊。


-4-

上锅蒸15分钟左右,出锅前再焖三分钟即可。


-5-

这样一份山药菠菜糕就做好啦,营养均衡颜值还糕,娃一定会喜欢!



制作要点



●妈妈们也可以用其他蔬菜来替代菠菜哦。

●蒸糕建议大家现做现吃,味道更加好。

●大月龄宝宝也可以在里面加些许糖。


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