坐月子吃什么好?推荐这几种食物+食谱,恢复快还催乳!
产妇在分娩过程中大量损失元气,在生产完之后身体非常虚弱,身体各方面也处于低下的状态,在产后也需要注意一些生活禁忌,平时不宜食用生冷硬的食物。
由于产妇身体较为虚弱,生冷食物会损伤肠胃,同时也不要进行大补,食物上的大补会容易导致产妇出现内部虚火,对产妇身体非常不好。
而在炎热的夏季,很多时候我们的胃口不好,坐月子吃什么最好?今天为大家推荐几种夏季月子食物及食谱,供大家学习参考。
01
鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质,而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,容易消化,适合产妇食用。有助于妈妈们快速恢复体力,但是不是吃得越多越好。所以,产妇每天吃鸡蛋不要超过4~6个,最好不要一餐吃这么多。
做法:白煮蛋、蒸蛋、蛋羹、桂圆鸡蛋、炒鸡蛋等。
02
红糖
红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效。产妇喝红糖水有助于补血、促进恶露排出、有利于子宫复位,但产后红糖水不宜喝太久,也不宜喝太多红糖水。
坐月子喝红糖水的时间,以一周为宜。剖腹产后,前3天最好不喝红糖水。
做法:加在桂圆蛋、糯米粥等甜点里食用,也可以冲成红糖水直接饮用。
03
小米
小米富含维生素B1、B2和膳食纤维素,能够帮助产妇恢复体力,促进肠胃的蠕动,增进食欲,让产妇更有抵抗力,但是小米粥不能煮得太过稀薄,要各个营养都均衡。
做法:小米粥、糕点。
原料:紫苋菜1把,糯米60克。
做法:把苋菜用水煎后,取汁和糯米共煮至米熟烂即可。
营养盘点:紫苋菜的钙、铁含量比较多,夏季心烦气闷时,清香可口的紫苋菜粥尤其适合坐月子的妈妈矿物质的补充。
原料:猪排骨500克,白菜250克,香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。
做法:
1、白菜洗净,切细长方块。
2、香菜择洗后切段,葱切段,姜切片。
3、排骨洗净,剁段,用沸水焯过。
4、炒锅置火上,放入植物油加热,下葱段、姜片炝锅,放入排骨,用急火煸炒,注入适量热水,用中火烧熟。
5、放入白菜块烧到半熟,加盐,用小火炖烂,加香菜即成。
营养盘点:白菜含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素。
03
推荐食谱三:鲫鱼豆腐
原料:豆腐250克,鲫鱼2条(400—600克)。
做法:用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。
营养盘点:鲫鱼富含蛋白质,营养丰富又非常鲜美。
04
推荐食谱四:杜仲炖腰花
原料:杜仲粉12克,猪腰半副(约半斤),鸡汤1碗,姜4片、香油1小匙。
做法:
1、猪腰对半切开,去除白色筋膜,洗净,划数刀再切斜片,泡水30分钟后入水滚水氽烫20秒,捞起。
2、香油入锅烧热,爆香姜片,倒鸡汤煮滚,再放猪腰片炖煮。
3、食用时挑出猪腰,以杜仲粉沾食。
营养盘点:猪腰含有蛋白质,有益肾、补血的功效。杜仲含杜仲胶、生物碱等成分,可补肝肾、强筋骨。出现感冒、咳嗽等症状的产妇,不宜食用。
坐月子的禁忌
1.禁经常喝茶水
多进汤汁固然可增加乳汁分泌,但茶叶中含有的鞣酸会影响肠道对铁的吸收,容易引起产后贫血;而咖啡因还可通过乳汁进入宝宝的体内,致使宝宝发生肠痉挛或哭闹。
2.禁只喝汤不吃肉
产后适当多喝一些鸡汤、鱼汤、排骨汤、豆腐汤等,确实可促进乳汁分泌。但同时也要吃肉,因为很多营养都在肉里,并不完全在汤里。
3.禁专吃母鸡不吃公鸡
母鸡的卵巢和蛋衣中却含有一定量雌激素,会减弱催乳素的功效,从而影响乳汁分泌。而公鸡的睾丸中含有雄激素,可以对抗雌激素。如果把大公鸡清炖并连同睾丸一起吃,无疑会促使乳汁分泌。
4.禁每天不限量地喝汤
喝汤也是有学问的,不可为了增加乳汁分泌就无限制地喝,否则容易引起乳房胀痛,处理不恰当就会引起乳腺炎。
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