Redian新闻
>
比布丁软,比豆花嫩!全网都在学,怎么做都不翻车

比布丁软,比豆花嫩!全网都在学,怎么做都不翻车

育儿


不用专门的锅具,也不担心粘锅破皮,油都不用加,搅一搅就能成功的厚蛋烧,就是今天这个了!



这个做法我去年就试过了,特别的讨巧。

而且它是真的嫩,感觉都能化在嘴里了,我之前用平底锅都没这个效果!



食材就是鸡蛋了,从淋入蛋液,到成型关火,眼疾手快就是最大的要求!

翻车了也不要紧,加上西红柿、碎紫菜,鲜汤也能拯救一顿饭。


- 日式厚蛋烧 -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

鸡蛋4个

辅料:肉松、盐


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量


1


将鸡蛋打入碗中,做这种厚蛋烧或者是蛋羹,我更建议你们用无菌蛋来做。因为它本身调味就比较少了,无菌蛋的腥味更淡,也更容易被孩子接受。


2


碗里加盐调个味,充分搅拌均匀。


3


烧一锅水,等锅里的水都完全沸腾了,用打蛋棒搅出个旋涡出来。


4


然后快速的将我们搅好的蛋液倒入锅中,倒入蛋液之后就马上关火,焖半分钟。这里注意速度一定要快,蛋液尽量倒在旋涡中心的位置,成功率更高。


5






焖好的蛋花还是很软嫩的状态,给它们捞出来,放入竹帘当中。这个竹帘你们用家里做寿司的那种就行,就是帮助塑形的。


6





给竹帘卷起来,这样支在碗边或者是盆边,能更快更好的沥干蛋花本身的水分,帮助厚蛋烧更好成型。


7





感觉差不多水分沥干了,可以去掉竹帘,这时候的厚蛋烧就基本成型了。


8





最后给它切段,挤入沙拉酱,撒上肉松。沙拉酱和肉松都是来调味的,你们也可以搭配番茄酱或者是炼乳啥的,孩子喜欢吃就行。

*想要自制沙拉酱的,直接点击蓝字→自制沙拉酱,就能进入食谱了。
番茄酱的自制方法,也是直接点击蓝字→自制番茄酱,就能进入食谱了。
肉松的自制方法,直接点击蓝字自制牛肉松就能进入食谱了。


9




这个做法,我建议你们都收藏起来,简单好做。尤其是早上时间紧,不用烙也不用等,几分钟就能吃上厚蛋烧早餐!


#君君的同款好物#

这种可生食的无菌鸡蛋,我之前就给你们推荐过了。

但是不少姐妹还是有疑问,所以我今天就统一来给大家做个解答!


1、无菌鸡蛋值不值得买?

作为家庭当中的重要消耗品,鸡蛋这几年频频传出安全隐患的问题。

比如“抗生素鸡蛋”,加了“斑蝥黄”的土鸡蛋,还有最容易进入到鸡蛋里的“沙门氏菌”


但像是我们家现在吃的这款黄天鹅的无菌蛋,它的生产流程更严格,保证了鸡蛋的品质。

同时它还引进了日本38年的可生食标准,连最容易存在鸡蛋中的沙门氏菌,检测也为0!


2、无菌鸡蛋是智商税吗?

还是以我们家现在吃的黄天鹅为例啊,他们家是有自有养殖基地的,饲养方式专业、科学。

和普通鸡蛋在各方面营养元素的对比上也更优秀!


不仅硒元素是普通鸡蛋的2倍,在叶黄素、维生素含量上也有很大的提高


除此之外,黄天鹅的无菌蛋在口感、味道上,比起传统的鸡蛋,也做了更多的提升。

蛋清不腥,蛋黄不噎,蛋羹、蛋饼、水煮蛋都能随便做,不爱吃鸡蛋的宝宝,也能被它“圈粉”!


而且像这种标准的可生食无菌蛋,你们都可以去超市里瞅瞅,基本1个就要3块多!

今天开团,30枚黄天鹅无菌蛋,到手价70.5元/1盒!139元/2盒!平均1颗只要2.35元!

点击图片,进入店铺

另外,我今天还和品牌方争取到了一个纯薅羊毛的活动,只要你下单,就有机会免费拿鸡蛋!

免费送6枚装的黄天鹅鸡蛋1盒!买几盒就送几份!


限量66名,名额有限,先到先得!

扫描二维码,即可添加微信

你需要的1000+的辅食制作方法:

君君已经把所有食谱,按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类还可以直接用食谱名称、食材关键词来查找,你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~

不知道吃什么?我整理了一些家常分类:



这里有超实用的干货哦:


你爱的合集都在这儿:


三餐吃啥不发愁:





喜欢君君食谱
记得看/点赞】双连击

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
这个奇葩lol骗局,全网都在讨论破解方法。全网都在找的它,在家3样食材就能做!不用和面不发酵,10块能做1大锅天热多长5 cm,比猪肉鲜,比牛肉嫩,娃吃的连渣都不剩文革回来了, 以抗疫的名义今晚,全网都在抢着给她封影后为什么全网都在为这道菜喊冤?直接照搬,这菜谁做都好吃!清淡爽口,入夏赶紧学豆瓣2.9分,全网都在骂她恋爱脑大小布丁抽检不合格,平价不是豁免批评的理由卖学霸人设却摇头晃脑装可爱?她这样都不翻车吗…纽约长岛这碗牛骨髓越南粉,驱车一小时也要去吃!还有无敌椰奶布丁!不用和面不用等,家里有锅就能做!口口咔哧脆,随便搭配不翻车这「人设」,娱乐圈只有她炒不翻车火到全网都打卡,补钙我还是更服它!外酥内软,一出炉就被抢疯了结婚6年被传7次婚变,这对被封“最不般配”的明星夫妻,全网都在等离婚?全网都在猜饿了么的免单时间比果冻嫩,比布丁滑!冰凉解腻还Q弹,这颗蛋我能吃一夏天啊!周星驰60岁了,全网都在等他上热搜又一个富婆要离了?!全网都在八卦:她到底能分多少钱?全网都在等着今晚,但照样可以睡个好觉刚刚!霉霉NYU毕业典礼发言火爆热搜,哥大:还是太嫩!为什么全网都在反对一个20岁姑娘嫁到非洲?加拿大狙神回家了!比布丁滑,比豆腐嫩!奶味香醇,2步就把它搞定为什么全网都在骂她,却又偷偷学她?我锻炼的囧事把苦难当财富是最荒唐的理财攻略那个把2岁儿子锁进铁笼的女人被网暴了,为什么全网都在心疼她?全网都在催她拿影后:娱乐圈,不需要汤唯要真实要感人要省钱还要不翻车,这8个案例做到了|中国案例新东方董宇辉火了,全网都在夸,我却想唱点反调...滑!嫩!香!被问了1000次的宝藏做法,我只用了这1招我愿称它为年度早餐,比豆花还要香软!省心不用秤,搅搅就成功一回归就豆瓣9.2,这神剧从不翻车
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。