很多人都不知道的“全能主食”！软软嫩嫩还艮啾啾，换个做法更受欢迎

燕麦，真可以说是主食界的“全能王者”了！

不仅膳食纤维丰富、蛋白质含量高，其它的维生素B族和不饱和脂肪酸含量也相当不错，配合好了，还有控重的效果。

但我不打算拿它做什么粥啊、饭啊的。

最近大火的燕麦烤布丁，甜品里面，它应该是最简单的了，今天我也来试试！

燕麦你们一定要选纯的，只有燕麦一种配料的，那些水果麦片、坚果麦片都不行。

和牛奶、蛋黄、淀粉、砂糖一块扔进不粘锅里，小火熬到浓稠之后再冷藏定型，基本你就成功一大半了。

最后扔进烤箱、空气炸锅里上色，出炉还挺有模有样的，很Q很弹，看起来有种烤蛋挞芯的感觉。

一勺子挖下去，浓郁的蛋香味儿就扑面而来，每一口还都能吃到艮啾啾的燕麦。特别神奇的口感，安利给你们所有人！

- 燕麦烤布丁 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

燕麦片30克 / 牛奶300克

蛋黄2个 / 玉米淀粉8克 / 砂糖10克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

01

往锅中倒入已经称量好的纯燕麦片，加上牛奶、蛋黄、淀粉和砂糖。这里糖量你们根据孩子的口感加，但不管多少，最好加一点，有点味道，孩子更爱吃。

02

将所有食材都搅匀了，开小火，一边加热一边继续搅拌锅中食材，等燕麦蛋奶糊都是比较浓稠的状态就可以关火。

03

熬好的燕麦糊倒入纸杯或者是小碗中，放入冰箱冷冻半小时。这里建议你们用纸杯做，一会儿脱模的时候也更方便。

04

定型的燕麦布丁取出来，倒扣脱模。

05

想要让布丁烤出来的颜色好看，蛋黄液你们一定要记得刷上，空气炸锅，170度烤10分钟就差不多了。

*如果你们打算用烤箱做，上下火180度，烤15分钟左右，具体看上色的情况。

06

烤好的燕麦布丁直接取出来，奶香奶香的。刚拿出来还有点烫，稍微晾一晾，孩子肯定特别爱吃。

07

我最近和孩子一样，饿得特别快，像是这种燕麦烤布丁，不仅孩子能当下午茶，我也能跟着吃几口。

香喷喷的还挺顶饿，正在减脂，但又有点嘴馋的姐妹，可以偶尔拿它开开荤！

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来源: qq

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