华大人的居酒屋、Ave上的宝藏日料小店，竟然也有这些吃的了
对咱们虾图的宝宝们来说，Ave美食一条街就是家门口的『保命符』——上至中原川菜下至东南亚河粉，哪一口不是Final后续的命，身上多出来的那块肉。
虽说Ave五脏俱全，但日料爱好者本人每周总有那么五个工作日想炫个寿喜锅或者日式烤鱼什么的，奈何一直以来Ave上只有比较单一的拉面馆，实在是不能满足上了一天课后干瘪的小胃。
朋友知道后立马江湖救急，向我推荐了离ave不远的一家宝藏日料 —— Tanuki Izakaya 酒狸。
一进店，精致的装潢就让我们一秒穿越回日本local小店，每个细节都透露出店家的态度和巧思~
冰镇柚子焙茶 Iced Yuzu Hojicha
入座后小分队先点了一款店内特调饮品，冰镇柚子焙茶。
柚子汁和柠檬的酸甜配比恰到好处，配上冰镇焙茶的清新，特别适合夏季的天气~一杯下肚也很好的打开了味蕾。
/Nabemono/
日式小火锅
Tanuki不可错过的特色就是三种口味各色的日式小火锅，也叫做锅料理，是我最喜欢独自享受的美味之一。
寿喜烧
Sukiyaki
说起日式小火锅，相信大家都对寿喜烧相当熟悉，小分队更是它的忠实粉丝。
Tanuki的寿喜烧，很好地复刻了日式寿喜烧独有的鲜甜汤底——昆布高汤和浓酱油的香味，都被浓缩在小小一锅当中。
这一锅，不但有香菇，豆腐和魔芋丝这类吸汁神器，还有茼蒿一同炖煮，再配上新鲜滑嫩的涮牛肉，和劲道顺滑的乌冬面，吃下去的每一口，都吸满汤汁的精华。
辣味增猪肉白菜锅
Spicy Miso Pork Belly Cabbage
香辣口的猪五花炖白菜！味增让口味变得更丰富且独特，更浓稠更鲜，微微辣的汤底和爽口挂汁的白菜吗，真的很适合下一碗米饭。
豆奶蘑菇汤
Soy Milk Mushroom Soup
这碗蘑菇汤，与经典奶油浓汤有异曲同工之妙，但又有独特的创新。
开盖就是扑面而来的豆奶香气，汤汁非常醇厚浓郁，菌类的鲜味也被沸腾的豆奶吸收，层次十分丰富。
/Ramen/
经典拉面
来日料店怎么能够错过拉面呢！小队品尝了两种经典的口味，可以说是动漫的颜值与丰富的口味具在了~
豚骨拉面 Tonkotsu
Tanuki的豚骨汤底拉面味道相当地道，奶白色的高汤是胶原蛋白和油脂的派对，适量的芝麻油唇齿留香，面条爽滑筋道，叉烧肥瘦相间，暖暖一碗感觉治愈了一天的疲劳。
日式担担拉面 Tantan
综合了日式口味的“担担面”，有恰倒好处的鲜辣，汤汁不输豚骨的浓郁，溏心蛋不仅熟度完美，爆浆流心，还带有独特的酒香和酱香。
/Specials/
季节特供
Special：
炖金吉鱼 Braised Kinki
用了甜口高汤调制的底味，让金吉鱼原本的鲜美更上一层楼，口感也更加绵软。更妙的是，金吉鱼本身的油脂和香气完美的炖入汤中，却没有一丝腥气。
Special：
烤金吉鱼 Grilled Kinki
高超的厨艺，就是用简单的炙烤，最大化食材本身的美味，哪怕只用最基础的胡椒和盐腌制调味，也让人回味无穷。
这道烤金吉鱼， 把金吉鱼肉的鲜嫩很好地锁在了焦脆的皮下，入口的瞬间，就能感受到鱼肉在舌尖融化的美妙感受。
Tanuki Izakaya
Tanuki也有其他常见种类的日料，丼饭，寿司饭团，天妇罗和烤物等等（有一些菜品是每周限定时间提供的~不要忘记提前确认哦）。
繁忙校园生活中也不要亏待自己的吃货胃，快来打卡各种日料吧！步行距离的宝藏小店它不香嘛~
地址🗺
5266 University Way NE,
Seattle, WA 98105
电话📞
+12067086852
营业⏰
Sun
11:30AM–2:30PM；5–10PM
Mon
Closed
Tue
5PM–12AM
Wed to Sat
11:30AM–2:30PM, 5PM–12AM
撰文、排版 | 毛毛雨
编辑 | 姜子牙
*本文为吃货原创文章，
仅代表作者立场，不涉及任何商业利益。
仅为传递、参考之用，不构成任何行为的建议。
微信扫码关注该文公众号作者