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亚裔哈佛才子做出Lady M,爆红全球:如何像卖珠宝一样卖蛋糕

亚裔哈佛才子做出Lady M,爆红全球:如何像卖珠宝一样卖蛋糕

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一听到千层蛋糕中的“爱马仕“,千层蛋糕”天花板“。火遍全球的精品蛋糕店——Lady M必须打榜。

2001年,Lady M首席执行官Ken Romaniszyn将日本餐饮的细腻的口感和文化融合法国的甜点知识,带来了让人一试难忘的法式经典千层蛋糕。


 像卖珠宝一样卖蛋糕 

你可能不知道Ken Romaniszyn毕业于UCLA商业管理学院,随后又进入哈佛商学院进修。

也许是顶级商学院给到的洞察力让他做出了甜品赛道里的天花板!

2004年,第一家Lady M在纽约诞生就有全球各大主流媒体争相报道,无数网红排队打卡。能把蛋糕口味做到细致不甜腻,口感清爽高级,内装犹如高级珠宝店的,全球仅有Lady M。

我们曾在2022年吃货盛典中,有幸请到“像卖珠宝一样卖蛋糕“的Ken分享经营理念。

我们还曾请到数百名多位专业人士、评论家和媒体作为演讲嘉宾分享餐饮行业洞察,其中包括:


获得普利策奖的美食家Jonathan Gold,626夜市创始人Jonny Hwang,鼎泰丰COO Jason Lee,CMO Danielle Alcock,Lady M创始人Ken Romaniszyn、眉州东坡董事长王刚、那家小馆总厨田勇等餐饮领袖。


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⏰时间

2023年8月27日

9:30am-5:00pm PST


📍地址 

Q Bay Center 一楼

加州圣何塞

160 E Tasman Dr, San Jose, CA 95134, United States


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