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无糖饮料真的更健康吗?

无糖饮料真的更健康吗?

健康




尽管日常生活中用无糖饮料替代含糖饮料相对更健康,但依然建议尽量少喝饮料,白水才是最健康的选择。


无糖饮料对健康的影响还存在一定的争议 [1-4]无糖饮料不一定完全无糖,只是含糖量极低,甜味是由于使用了甜味剂。虽然国家监管部门认为科学合理使用甜味剂总的来说是安全的[5],但目前关于甜味剂与部分疾病的关联依然存在争议 [1-4]


部分研究提示甜味剂可能与肥胖、糖尿病、非酒精性脂肪肝、中风、痴呆等疾病有关[3-4],不过现有科学研究证据尚不充足。


另外很多无糖饮料同时也是碳酸饮料,含有大量磷酸,而过多摄入磷会影响钙的吸收,铁、锰、锌等矿物质的利用也会被干扰。有部分研究提示过量摄入碳酸饮料可能增加患骨质疏松的风险[6]。并且碳酸饮料中含有的大量二氧化碳可能影响人的消化功能 [7]


除此以外,部分无糖饮料中含有咖啡因,咖啡因摄入过多可能会加速钙的流失,还可能引起呼吸加快、失眠、烦躁、头痛等症状 [7]


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百科作者


张亦奇 四川大学华西公共卫生学院 博士


审核专家


丁香医生健康百科团队




参考文献


[1] Hee S D ,  Hye L J ,  Shin K M , et al. Glycemic Effects of Rebaudioside A and Erythritol in People with Glucose Intolerance[J]. Diabetes & Metabolism Journal, 2016, 40(4):283-289.

[2] H Jürgens,  Haass W ,  Castaeda T R , et al. Consuming Fructose-sweetened Beverages Increases Body Adiposity in Mice[J]. Obesity research, 2005, 13(7):1146-1156.

[3] Jang C ,  Hui S ,  Lu W , et al. The Small Intestine Converts Dietary Fructose into Glucose and Organic Acids[J]. Cell Metabolism, 2018, 27(2):351-361.e3.

[4] Sylvetsky AC. Metabolic Effects of Low-Calorie Sweeteners: A Brief Review. Obesity (Silver Spring) 2018; 26 Suppl 3: S25-S31.

[5] Hu FB, Malik VS. Sugar-sweetened beverages and risk of obesity and type 2 diabetes: epidemiologic evidence. Physiol Behav. 2010; 100(1): 47-54.

[6] 情中月. 食药监总局 科学解读"甜味剂"[J]. 烹调知识, 2019, No.556(09):29-29.

[7] 王路平, 李金源. 碳酸饮料对骨质疏松、颌骨骨折影响的研究进展[J]. 中外医学研究, 2016, 14(13):162-164.

[8] 范志红. 警惕碳酸饮料的危害[J]. 少年儿童研究, 2005(7):2.


策划制作


策划:鸽子    |    监制:BruceLi

排版:春夏

封面图来源:丁香医生内容团队



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