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“是时候去采菌子了!” 给云南人一把菌，能创造个玄幻世界

“是时候去采菌子了!” 给云南人一把菌，能创造个玄幻世界

公众号新闻

2023-08-12 02:08

作者：贝瑞酱

来源：视觉志（ID：iiidaily)

最近的云南人，过得很迷幻。

有的人看见了自家狗说话，问他：“菌子好吃吗？”

有的人吃完菌子跟妈妈说话，居然裸眼看到字幕滚动，堪称人类向AI的一步伟大进化；

还有的一家人在沙发上赛起了旱地龙舟，原来中毒这件事还能三人联机；

有小朋友在家美滋滋看了一下午电视，妈妈回来之后才发现，电视根本没插电源；

有大娘走进厨房大惊失色，忙叫大爷进来，因为房顶上有一条龙；

还有的人直勾勾盯着家里挂的山水画，结果画中的水却鲜活地奔涌出来，《闪灵》似的淌了一屋子；

连云南的狗子最近都不太正常，到处东舔舔西舔舔，仿佛遍地都是大骨头棒子。

人均不疯魔不成活，不迷幻不罢休，这一起摇摆的癫狂盛况，莫不是——

我抬眼一看日历。

没错，又到了云南人的吃菌季。

01

“一年一度试毒大会”

每年到了6月底，只有云南人会收到一条特殊的短信，来自省政府食品安全办。

本是想提醒本地人谨慎对待野生菌，奈何云南人见短信如听到发令枪响——

收到！是时候去采菌子了！

山头采菌，是云南人独有的一项陶冶身心的运动。就像家住海边的人会去赶海，采菌子，就是云南人的赶海。

天还没亮，热爱野生菌的云南人便背上工具，叫上同伴，然后转身向山里走去。班可以不上、店可以不开，但菌子不能不采。

对于信奉菌子原教旨主义的云南人来说，只有生长在野山上吸天地之灵气自然生长的菌子，什么鸡纵菌、干巴菌、牛肝菌、青头菌、松茸......才配被称为菌子。至于我们外省人平常吃的那些，顶多算做蘑菇。

《舌尖上的中国》里有一期讲到云南的采菌高手上山采摘松茸，采完后还要将菌坑掩埋好，以便菌丝不被破坏。

当遇到还未长大的野山菌，云南人不会急着摘取，而是静静驻守等待。

对这片山地馈赠的美味，他们比谁都珍视。

小火慢煎、急火快炒、滚汤求鲜......云南家庭里总有一位大厨最会做菌子，能最大化菌子的鲜美，最小化中毒的可能性。

记得一位云南网友回忆，他说小时候经常吃菌子，但自从爷爷去世后，家里就再没做过。因为没人能像爷爷那样手艺了得。

不过，常在河边走的云南人，也免不了有湿鞋的。一旦中毒，那便是一个全然不同的世界。

眼前的事物可以随意变大变小。

自己也可以启动超级变化形态——

有的变成了手机说要充电；

有的变成了奶昔怕被打翻；

有的变成了......手雷战士。

云南人最常出现的中毒症状，是会看见一群小人儿。

正如古训有云：“先菌子，后小人”。

这种症状多半是因为吃了他们最爱的菌子，见手青。

见手青是一种带有毒性的牛肝菌，用手触碰会变青，故称见手青。如果处理得当，毒素被降解，便是一道上乘美味，但如果处理不当，那便会“见小人”了。

据说，你会看到它们在目之所及嬉戏打闹，就好似《幽灵公主》里的精灵。

也有人看到家里变成了盘丝洞，蜘蛛网怎么拨也拨不完。

每到吃菌季，医院里永远有手舞足蹈的云南人，在进行无实物表演。

他们的状态就仿佛麻醉初醒，明明话都说不利索，却坚信眼前这片空气里有什么脏东西需要清理。

每当看到云南人徒手抓空气，我都无比好奇他们到底看到了什么啊？会不会当年给皇帝做新衣的裁缝，就是个云南人呢？

网友也针对云南人千奇百怪的症状开发出了新玩法。

比如在云南拍悬疑恐怖片，就不必再拍因为多重人格而犯罪这种老生常谈的结局，可以说主人公吃菌中毒了。

菌子中毒=开启人格副本。

玩剧本杀，也别猜谁是凶手，而是猜谁吃了菌子。感觉是个业态新思路。

能裸眼玩出这么多花样，这不比那些高科技VR高级多了？

02

在云南，你可以不活

但不能不会整活

不过，品味野山菌的鲜美，就注定要承受食用野山菌的风险。

最让外省网友好奇的莫过于，云南菌子到底有多么好吃，可以让云南人如此这般以身试毒，吃菌子不要命。

多的是云南人顿顿中毒，跑完医院回来继续吃的。

即便中毒，也大有人为菌子开脱：怎么可能是菌子的错？！一定是我炒的方式不对！！

就连官方出具的野山菌风险示意图，都被本地人当作导航菜谱来用。

好的就是这一口啊。

就像云南人口口相传的“三熟”——

第一熟，蘑菇的种类得熟，
第二熟，蘑菇得做熟，
第三熟，去医院的路得熟。

毕竟，云南的医院里可是专门开设菌子中毒科室的，医生都远比其他城市的更身经百战，所以，即便外省人好奇想吃，也建议去云南本地吃。

一进入吃菌季的狂欢中，云南和其他城市，便仿佛活在了两个图层上。

我等外省人，灰头土脸，循规蹈矩；

而云南，却好似人均加了一层七彩滤镜。

不知从何时起，云南人在互联网上日渐成为了这种脱线画风的代名词。

他们迷幻、癫狂、不知烦恼为何物。

当然，这是一种来自外省的想象。

但随着云南的一次次走红，似乎也在印证着这样的想象——

云南人似乎确如其简称，“滇”。

原来在云南，你可以不活，但不能不会整活。

除了吃菌笑话之外，互联网上最红的莫过于云南网红，又称“滇”系网红。

和吃菌一脉相承的，是那种自成一派的癫狂画风。

最经典的，比如那首“我是云南的，云南怒江的，怒江泸水市，泸水市六库，六库傈僳族，傈僳族是这样叫......”

动感电音中一串鼠来宝版的家乡介绍，搭配傈僳小哥比成龙更爽弹劲道的发型，这魔性的形象就牢牢印在了网友心中。

那时，几乎全国各地的人都在仿照他给家乡做介绍。“滇”系，就此成为土味届一霸。

南方方言本就门派繁多，有的省份同省不同市都会换个口音，更不用提云南方言，更是晦涩难懂。在互联网上，云南独特的方言风格却孕育了一众“滇”系网红。

比如去年席卷网络的“纠语”，来自一位短视频博主@纠纠在努力，她的特点便是夹杂着云南口音的普通话。

她把“洋芋”念做“摇玉”，“萝卜”念做“劳布”，“好闺蜜”念做“好闺miz”。

可爱的乡音，让“纠语”一度成为互联网小语种顶流。而当下最红的“滇”系热梗，莫过于云南权妹的《恐龙扛狼》。

这位是主打唱跳的，现场直播，全开麦，不垫音，这不比许多爱豆强多了？

权妹这首歌是翻唱李贞贤的《眉飞色舞》，却因为填唱过于优秀，成功超越原版变成新的影流之王。

“哦卖K，布鲁biu布鲁biu，恐龙抗狼抗狼抗......”

最出圈的这段歌词甚至没有含义，是权妹在原曲无人声的地方自己加的拟声词，所谓“恐龙扛狼”差不多就是“叮铃桄榔”的意思。

然而就是这样一段无意义的歌词，却引起了网友的疯狂效仿。

美国佛罗里达州，以市民的奇葩新闻出名。

而如今，我们中国也有自己的佛罗里达——云南。

爆梗+乡音+载歌载舞，人均整活大师。

整活，或许是云南人的天赋技能。这种技能普遍到，即便是大街上看到扭得带劲的博主，云南的阿姨们都不会投来诧异的目光。

这算什么，阿姨年轻时候比这会玩多了。想来早在互联网之前的云南山歌，就已经靠着洗脑的旋律和劲爆的歌词走红。什么“假烟假酒假朋友”“老司机带带我我要去省城”，直到今天依旧是鬼畜的素材。

如今互联网梗文化盛行，云南又成为绕不过去的耶路撒冷。总有人盘点土味争霸赛，云贵川三兄弟被称为土味届三大顶流。

而其中，云南又凭借独特的“滇”系网红频频上大分，时不时给网络一点新经典新震撼，被辣评为“云南只打巅峰赛”。

在我们还在追求奶茶自由、口红自由的时候，云南早已实现了现眼包自由。

这片土地，果真不养闲人呐。

03

在云南，

有着关于远方的一切想象

其实如果把时间往前面倒几十年，那时我们对云南的印象还不是这样。

因为云南偏远，不少人觉得云南人落后、贫穷、过着原始的生活，甚至上学都是骑大象去的。提到云南，只能想到云南白药和过桥米线。

如今这个边陲省份，却一跃成为国人最偏爱的地方之一。

云南确实有着和其他地方截然不同的画风，但不只是“滇”。对于都市人来说，这里有着他们最贪恋的chill和对生活最原始的憧憬。

《去有风的地方》取景于云南

每隔一阵子，就有同事朋友决定暂时逃离北上广，跑去大理度假。这里是数字游民的集散地，大厂人的第二故乡。

它凭一己之力搭建了一个网罗各路来客的乌托邦，却不为任何人所动，永远安静，永远给人以疗愈。

对于贪吃鬼，昆明更是旅游必经的站点。这俩月无数食客到访云南，只为品一品菌子的鲜美。

文学家汪曾祺先生曾说，“我在昆明住过七年，离开已四十年，不忘昆明的菌子。雨季一到，诸菌皆出，空气里一片菌子气味。无论贫富，都能吃到菌子。”

除了每年一度菌子季，还有各种烤鱼、米线、烤饵块、汽锅鸡、破酥包、玫瑰凉糕......香得人想下辈子投胎做云南人。

而对于喜爱自然风光的人，云南可能是最适合来游玩的地方。

云南多样的地理环境和得天独厚的气候，造就了这里丰富的自然景观。雨林、雪山、土林、草原、丘陵、湿地湖泊......除了沙漠和海洋，云南基本囊括了所有地貌。

《五十公里桃花坞》这一季去到云南，还专门拍摄了日落金山的画面，美不胜收。

云南还孕育着丰富的物产，遍地都是宝。云南人勤劳肯干，将云南的物产销往全国各地。

如果你去云南的斗南花市逛一逛，会被这里紧张刺激的氛围震惊到。

一个卖花的地方，竟然有如证券拍卖市场一样。两个拍卖大厅12口大钟900个交易席位，数百位鲜花经纪人在这里抢“鲜”购买。

“这架势，跟航天发射中心比都不输。”

从发布中国第一个鲜花交易指数，到影响亚洲鲜花市场的价格，如今再一次产业升级，成为全国唯一国家级花卉市场，全球第二大花市。

云南花市这条路，前后不过十来年，这背后，是无数云南人扎根土壤，潜心研究。

如今，云南有名的又岂止鲜花。云南咖啡、云南瓜果、云南茶叶......都成为制霸全国的品牌。

这里勤劳的百姓正在用自己的双手构建一个新的云南，一个欣欣向荣，拥有无限可能的云南。

这段时间，因为缅北电信网络诈骗事件的发生，质疑云南边防的声音又甚嚣尘上。

有人说云南是帮凶，云南边防和缅北骗子有勾结；有人地图炮攻击，污蔑云南就是一个毒窝，别去云南。

但是网友纷纷表示：“云南边防对得起每一个中国人”。

这里地处西南边陲地带，有8个边境州市、25个边境县市与邻国山水相连，21个国家级口岸、6个省级口岸和65条边民通道，边境线长达4060公里，是我国对外开放最活跃的省份之一。

为了守好云南边境线，这里需要人力24小时巡逻。除了边防战士、移民管理警察、民兵等，很多村民也在自发守卫。即使山路崎岖、危机四伏，还有毒贩的试探，他们也从没有松懈过。

是云南人对这片土地的热爱，是他们不畏艰险的夜以继日，帮助我们国家驻守成这一道道的“钢铁防线”。

我想，正是所有云南人的努力，才造就了这片大家“偏爱”的土地。

这里可以是远离世俗纷扰的世外桃源，可以是遍地整活达人的土味之巅。云南拥有一切关于远方的想象，奇幻的、惊险的、富饶的、安逸的。

也难怪总有人想放下一切，跑去云南重启人生。因为这里给人的感觉就是这般，永远有希望，永远不知疲倦。

炫一口菌子，再呷一口鲜汤，偷得浮生半日闲。

人生快事，莫过于此。

作者：Haruka。本文来源公众号视觉志（ID：iiidaily）用文字记录生活，用照片描绘人生，每晚听你倾诉喜怒哀乐，陪你走过春夏秋冬，撑起朋友圈数千万人的精神世界。转载请联系（ID：iiidaily）授权。

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