年年断货的“神仙果子”,口口香酥脆,一次能吃好多罐~
秋天了,也等到临安山核桃新货上市了;
和核桃略有涩感的滋味不同,山核桃自带奶香,一口咬碎,先是香脆的外皮,后是焦酥的桃仁,终点是浓郁的奶香,口口酥脆,颗颗饱满。
尤其是剥好壳的山核桃,满满大罐,一个接一个往嘴里放,酥松脆香,吃着不费劲又解馋。
平时只要在办公室开罐,不到一分钟就被抢光,奶香细腻的口感让家里小孩也特别喜欢吃~
食一倾的核桃仁品质好,价格实惠;
好东西,需要分享,今天特意联系了品牌,也要把正宗临安食一倾山核桃推荐给大家。
果仁都是今年现采的鲜果,经过人工层层筛选,只选优良大颗粒果仁,鲜香饱满、酥脆十足!
配方表很干净,没有额外添加剂。
炒制时只用了少量盐糖调味,没有黏黏的糖浆和油味,保留了山核桃原本的山野滋味。
而且作为坚果,山核桃营养价值也很高。
蛋白质和氨基酸含量丰富,老人孩子吃都很合适。
价格又实惠,这次品牌方直接给了特惠价:
3罐山核桃仁=49元,6罐=88元,平均一罐只要14.6元!
推荐理由:
3.2023年8月鲜果现炒,1罐50g,活动价3罐49元,6罐88元,平均一罐核桃仁不到15元,包邮到家超划算!
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说到山核桃,就一定会提到临安。
临安是“中国山核桃之都”,种植面积占全国的34%,平均年产量占全国的33%,年加工量占全国的80%。
临安的腐质土壤十分适合山核桃生长,加上山区温差大,利于果实养分积累和成长。
而且种植区远离城市,不用担心工业污染,土壤水源纯净,种植出的山核桃滋味也更醇厚自然。
个头要比其他地区的山核桃大上不少,吃起来更饱满,奶香味更纯。
颗颗粒圆壳薄、果仁饱满、香气浓郁,口感也更油润细腻。
2023年8月新货;
现炒现发,还是几十年的老树采摘,果子比一般核桃树的更大、更饱满,香气自然也更浓!
采摘后的山核桃经过多重人工筛选,只选用优选核桃仁,不掺假,每颗都鲜香饱满酥脆十足!
看看实拍,只有今年新烤的山核桃仁才那么新鲜、油亮噢,酥酥脆脆吃着口感超好!
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现在正是吃山核桃的好时候。
经过春夏秋三季养分的积累,临安山核桃饱满圆润,正是品尝的季节。
因为树木高,地势又崎岖,山核桃至今只能依靠人工采打,常要爬到数十米高的树上打山核桃,不仅是个力气活还是危险活。
打下来的山核桃去掉外皮后,要在太阳下晾晒将多余水分排出,只有晒足日头,成品才够香!
晒完后的山核桃会沉入水里进行初筛,留下饱满下沉的好果,淘汰上浮的空籽坏果。
接着用不同孔径的机器进行分拣,将山核桃分成大中小三等,只用其中的一等品,直径都在20mm以上,剥出的果仁够大,够饱满!
选好果子后,就到了剥壳环节,给山核桃剥壳分机器剥壳和人工剥壳两种。
机器剥壳虽然方便,但剥出的果仁细碎不完整。
只有人工才能剥出完整饱满的果仁,熟练的剥壳工人每天也只能剥30-50斤,相当耗费心力。
去除碎末、瘪籽后,100斤新鲜山核桃只能得到20-30斤的核桃仁,果肉饱满,吃起来很过瘾!
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剥好的山核桃就要进入下一关键环节——炒制。
炒制过程中只添加少量糖和食用盐,食一倾的核仁,不用漂白剂和去麻粉,依靠好原料和好工艺做出好味道。
别看才两味调料,只有世代相传的老师傅才能把控这个量,多一分过甜,少一分则不够酥脆。
坚持传统手工炒制,不添加任何香精等材料,用祖辈相传的炒制工艺保持山核桃的醇香。
炒到微微焦香的山核桃,拿在手里丝毫不黏腻,吃进嘴是坚果的醇厚和烘烤后激发出的奶香。
配料表相当干净,没有各种香精提鲜,没有防腐剂的添加,没有科技和狠活,就是山核桃原始的风味。
炒过的核桃还得再烘烤一遍,这样吃起来会更加酥脆香醇。
等核桃仁被烘得浓香逼人,师傅们还会再分拣一遍,糊果统统去掉。
最后将足量的山核桃装进包装罐里,经过一轮轮的细致筛选,你拿到手的每罐核桃仁,都酥脆香甜。
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炒好的山核桃不仅好吃还健康。
它含有多种人体所需的营养,老人、小孩、孕妇、宝妈都可以吃哦。
核桃仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸;
山核桃还含有大量的维生素E;
同时,山核桃中还有亚油酸、亚麻酸以及钙、铁、磷等微量元素和多种维生素。
健康又好吃,是大家喜欢的小零食~
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工作累了饿了,随时都能“充充电”,补充点能量;
读书党在书包里放上一罐,课间吃一吃,思路更清晰~
还可以加进面粉里做成欧包,或是榨米糊时加几粒,做成醇香浓醇的山核桃米浆;
早餐吃麦片时也可以加进去,健康又充饥,多样又简单。
最后说下价格:
3罐装(150g)49元,6罐装(300g)88元。
当季的正宗临安山核桃价格都低不了,原料、人工成本就在那,这是某平台上临安山核桃的价格,108g做活动还要59.9元。
这次和品牌方直接合作,省去很多中间加价环节,价格也更实惠,真的很划算!
而且每罐都是铝制易拉盖,密封性强,吃不完紧盖盖子,放上几天都能保持饱满香脆状态。
平时放点在家里、办公室、车里,好吃还营养,比吃辣条、蛋糕这类高糖高盐的零食健康多了!
老人、小孩、孕妇、宝妈们都能放心吃,买来当宅家小零食全家一起吃~
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