Upside Foods 和 Good Meat要开始卖人造鸡肉了
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楼主 (北美华人网)
据法新社报道，美国首次批准两家公司销售直接从动物细胞培育出来的鸡肉，成为继新加坡后全球第 2 个允许向消费者供应人造肉的国家。
报道称，此次得到美国农业部批准销售人造肉的两家公司是 Upside Foods 和 Good Meat，其相关生产设备已获得食品安全许可，两家公司将在近日开始对部分餐厅供应人造鸡肉。目前，两家公司未透露有哪些餐厅采用了他们的人造鸡肉产品。
报道指出，Upside Foods 和 Good Meat 已于去年 11 月获得了美国食品药品管理局的安全许可。美国农业部在上周审核并批准了其产品标志，以确保标签不具有误导性。Upside Foods 创始人 Uma Valeti 回应称，这是向着未来可持续发展迈出的一大步，一个保留选择和生命的未来。
人造肉不同于大豆汉堡等植物性替代品，植物性替代品只能模仿肉类的质地和口味，但不含任何动物蛋白，而人造肉则是响应左翼素食主义者和动物权益保护组织的诉求，其通过动物细胞直接培育，既让用户食用到动物蛋白，又不会带来环境破坏或导致动物痛苦。
此前，Eat Just 已于 2020 年获得新加坡批准，成为全球首家获准生产人造肉的公司。根据 Farm Forward 在美国进行的一项研究发现，有高达三分之二的受访人表示愿意食用人造肉。
据介绍，人造肉产品目前仍面临很大的争议。本月早些时候，意大利总理梅洛尼领导的保守派人士通过了一项立法草案，该草案以安全性未能得到验证为由，禁止生产和销售包括人造肉在内的合成食品和动物饲料，意大利也成为了世界上第一个立法禁止人造肉的国家。
报道称，此次得到美国农业部批准销售人造肉的两家公司是 Upside Foods 和 Good Meat，其相关生产设备已获得食品安全许可，两家公司将在近日开始对部分餐厅供应人造鸡肉。目前，两家公司未透露有哪些餐厅采用了他们的人造鸡肉产品。
报道指出，Upside Foods 和 Good Meat 已于去年 11 月获得了美国食品药品管理局的安全许可。美国农业部在上周审核并批准了其产品标志，以确保标签不具有误导性。Upside Foods 创始人 Uma Valeti 回应称，这是向着未来可持续发展迈出的一大步，一个保留选择和生命的未来。
人造肉不同于大豆汉堡等植物性替代品，植物性替代品只能模仿肉类的质地和口味，但不含任何动物蛋白，而人造肉则是响应左翼素食主义者和动物权益保护组织的诉求，其通过动物细胞直接培育，既让用户食用到动物蛋白，又不会带来环境破坏或导致动物痛苦。
此前，Eat Just 已于 2020 年获得新加坡批准，成为全球首家获准生产人造肉的公司。根据 Farm Forward 在美国进行的一项研究发现，有高达三分之二的受访人表示愿意食用人造肉。
据介绍，人造肉产品目前仍面临很大的争议。本月早些时候，意大利总理梅洛尼领导的保守派人士通过了一项立法草案，该草案以安全性未能得到验证为由，禁止生产和销售包括人造肉在内的合成食品和动物饲料，意大利也成为了世界上第一个立法禁止人造肉的国家。
