吃饭最健康也最糊弄的的就是我了

秘诀就是一锅煮，还有一个秘诀就是饿了再吃。我有个小电煮锅，只要不需要跟家人吃饭，我就会锅里放一点点水，冰箱里蔬菜肉海鲜豆制品有啥往里面扔啥，能搭配上就再加俩鸡蛋。最后加蒜泥麻油酱油等等，四舍五入等于火锅蘸料，然后打开手机搭配无脑视频开吃。饿的时候真的感觉很香，以前很喜欢加肉丸，后来听说里面磷酸盐太多就换成火锅肉片了。我一个月最少吃10次这样的一锅煮，如果不是要陪家人吃饭顿顿吃都可以，永远不会腻。

我以前单身的时候晚上不想吃食堂或者外卖就这么干。不同的是我周末会炖一锅骨头汤或者鸡汤牛肉汤。然后小份冻起来。每次用一份连汤带肉都有了，加素菜就行了。 有娃后就不行了，娃属于再好吃的东西也不能连着吃两顿的那种。

我家平时就这么吃， 这样挺好的

我也常吃一锅煮， 姜在锅底走一圈，五花肉片干煸，加葱粒， 然后白菜红萝卜青豆黑木耳炒一下， 加水加日本酱油加李锦记的xo酱，略煮，总有一根小海参，有时会窝个蛋，顺手还会加点豆皮，豆丝。特别满足的一小锅。

煎炒烹炸熬炖溜烧，结果楼主那里就是一个煮
当然了只要你吃不腻也没所谓，我觉得大部分人不会这么容易满足。

我们也常这么吃，特意买了一个肉片机，切点牛羊肉跟火锅差不多

健康美味又省事，多好，我也喜欢这样吃

也能一锅烤，各种one pot meal

我也是，要么一锅煮，要么一锅炒
自从减肥以来吃嘛嘛香，我还特别喜欢把蔬菜用削皮刀削成长条，一锅炒了吸溜着当刀削面吃

kitty2 发表于 2024-03-19 12:43
我也常吃一锅煮， 姜在锅底走一圈，五花肉片干煸，加葱粒， 然后白菜红萝卜青豆黑木耳炒一下， 加水加日本酱油加李锦记的xo酱，略煮，总有一根小海参，有时会窝个蛋，顺手还会加点豆皮，豆丝。特别满足的一小锅。

我天 真的特别满足，还是我们华人会吃哈哈

Naku 发表于 2024-03-19 12:35
秘诀就是一锅煮，还有一个秘诀就是饿了再吃。我有个小电煮锅，只要不需要跟家人吃饭，我就会锅里放一点点水，冰箱里蔬菜肉海鲜豆制品有啥往里面扔啥，能搭配上就再加俩鸡蛋。最后加蒜泥麻油酱油等等，四舍五入等于火锅蘸料，然后打开手机搭配无脑视频开吃。饿的时候真的感觉很香，以前很喜欢加肉丸，后来听说里面磷酸盐太多就换成火锅肉片了。我一个月最少吃10次这样的一锅煮，如果不是要陪家人吃饭顿顿吃都可以，永远不会腻。

我比你还糊弄，一个人能不开火就不开火，面包酸奶牛油果直接就吃，青椒西红柿黄瓜洗洗就啃。做汤就各种蔬菜加豆腐鸡蛋一起煮，就撒点儿盐和香油，蒜泥都不用哈哈。不过我要是汤里放肉或虾的话还是会先焯一下水的

Naku 发表于 2024-03-19 12:35
秘诀就是一锅煮，还有一个秘诀就是饿了再吃。我有个小电煮锅，只要不需要跟家人吃饭，我就会锅里放一点点水，冰箱里蔬菜肉海鲜豆制品有啥往里面扔啥，能搭配上就再加俩鸡蛋。最后加蒜泥麻油酱油等等，四舍五入等于火锅蘸料，然后打开手机搭配无脑视频开吃。饿的时候真的感觉很香，以前很喜欢加肉丸，后来听说里面磷酸盐太多就换成火锅肉片了。我一个月最少吃10次这样的一锅煮，如果不是要陪家人吃饭顿顿吃都可以，永远不会腻。

看着就觉得好吃。

kitty2 发表于 2024-03-19 12:43
我也常吃一锅煮， 姜在锅底走一圈，五花肉片干煸，加葱粒， 然后白菜红萝卜青豆黑木耳炒一下， 加水加日本酱油加李锦记的xo酱，略煮，总有一根小海参，有时会窝个蛋，顺手还会加点豆皮，豆丝。特别满足的一小锅。

这比LZ的麻烦多了

回复 1楼 Naku 的帖子
“饿了再吃”，减肥秘诀之一

自己一个人都是怎么省事怎么来。 老公回国留我一个人在家，刚走还给自己盘是盘碗是碗的摆一桌子， 后来就馄饨加青菜煮一锅，或蛋炒饭烩一锅。 再后来就直接在锅里吃， 连碗都不用了。

straycat 发表于 2024-03-19 13:05
我比你还糊弄，一个人能不开火就不开火，面包酸奶牛油果直接就吃，青椒西红柿黄瓜洗洗就啃。做汤就各种蔬菜加豆腐鸡蛋一起煮，就撒点儿盐和香油，蒜泥都不用哈哈。不过我要是汤里放肉或虾的话还是会先焯一下水的

生的这些不如火锅肉片有满足感

kitty2 发表于 2024-03-19 12:43
我也常吃一锅煮， 姜在锅底走一圈，五花肉片干煸，加葱粒， 然后白菜红萝卜青豆黑木耳炒一下， 加水加日本酱油加李锦记的xo酱，略煮，总有一根小海参，有时会窝个蛋，顺手还会加点豆皮，豆丝。特别满足的一小锅。

请问Costco的干海参提前几天开始泡水发？

你这个其实是低配版佛跳墙。佛跳墙本质上也是一锅煮。

别的不说，肉，不过一下水，或者油去沫去异味，这个太狠了。

我是生食，蒸，炖汤
但注意。。好肉不做肠。。 什么丸子啊啥的少吃。。 虽然我喜欢吃。。

绿葱 发表于 2024-03-19 13:08
自己一个人都是怎么省事怎么来。 老公回国留我一个人在家，刚走还给自己盘是盘碗是碗的摆一桌子， 后来就馄饨加青菜煮一锅，或蛋炒饭烩一锅。 再后来就直接在锅里吃， 连碗都不用了。

连碗都不用了！哈哈，你这个牛！👍

还有吃调味料太多其实不健康。。 （盐太高） 可以香料代替。。 （热油泼芝麻花椒这种）

HappyHappyLife 发表于 2024-03-19 12:59
我也是，要么一锅煮，要么一锅炒
自从减肥以来吃嘛嘛香，我还特别喜欢把蔬菜用削皮刀削成长条，一锅炒了吸溜着当刀削面吃

这个好漂亮，拿什么工具削的？有购买链接吗？

求推荐漂亮的小锅

回复 9楼 HappyHappyLife 的帖子
削的丝/片好漂亮。求工具的brand and/or link。谢谢。
我不小心把我从国内带来的刮丝/刮片的peeler 和果皮一起扔进垃圾了。后来在网上买了几把，都没有国内的那把用着顺手。 一直在寻找好的julienne peeler.

szwy 发表于 2024-03-19 12:42
我以前单身的时候晚上不想吃食堂或者外卖就这么干。不同的是我周末会炖一锅骨头汤或者鸡汤牛肉汤。然后小份冻起来。每次用一份连汤带肉都有了，加素菜就行了。 有娃后就不行了，娃属于再好吃的东西也不能连着吃两顿的那种。

还能这样，学习了。每天煮挺费时间的，冻起来是个好方法

没孩子的时候经常这么吃。后来有孩子了，孩子连续吃几顿这样子的一锅煮 就开始反抗了 我等着以后孩子读大学了可以继续回归这种吃法

emmachka 发表于 2024-03-19 14:59
求推荐漂亮的小锅

这个漂亮，特别是配个黑色的陶瓷盖子。
le creuset balti dish 20cm （red color)

straycat 发表于 2024-03-19 13:05
我比你还糊弄，一个人能不开火就不开火，面包酸奶牛油果直接就吃，青椒西红柿黄瓜洗洗就啃。做汤就各种蔬菜加豆腐鸡蛋一起煮，就撒点儿盐和香油，蒜泥都不用哈哈。不过我要是汤里放肉或虾的话还是会先焯一下水的

得了，看到你这个我今天午餐准备啃个黄瓜吃两个昨天煮好的 水煮蛋。

回复 17楼 xyzgw 的帖子
发干海参怎么也要三四天，我懒， 都是一次发一锅，发好弄干净之后放冻箱，吃的时候特别方便。

安大勇 发表于 2024-03-19 13:11
别的不说，肉，不过一下水，或者油去沫去异味，这个太狠了。

我也是特别在乎肉味，买日本店的黑猪肉， 味道少点

安大勇 发表于 2024-03-19 13:11
别的不说，肉，不过一下水，或者油去沫去异味，这个太狠了。

直接放的都是火锅肉片啊，一坨一坨的肉当然不会放了。日本超市有切薄片的牛肉羊肉黑猪片

我也这么吃，我发现那个芝麻沙拉酱比芝麻酱好用！也是酸甜的，倒两勺在锅里，加点醋盐辣椒油就是东北麻辣烫！还不用调汤底！

Naku 发表于 2024-03-19 17:45
得了，看到你这个我今天午餐准备啃个黄瓜吃两个昨天煮好的 水煮蛋。

悲催！我就不能这么凑合吃饭，可能解饿，但没有我要的那种心里美美的饱足感。

回复 1楼 Naku 的帖子
没有主食吗？还是米也加进去了？

HappyHappyLife 发表于 2024-03-19 12:59
我也是，要么一锅煮，要么一锅炒
自从减肥以来吃嘛嘛香，我还特别喜欢把蔬菜用削皮刀削成长条，一锅炒了吸溜着当刀削面吃

我以为你吃吊兰沙拉呢。。

playplay 发表于 2024-03-19 15:40
没孩子的时候经常这么吃。后来有孩子了，孩子连续吃几顿这样子的一锅煮 就开始反抗了 我等着以后孩子读大学了可以继续回归这种吃法

俺妈这个懒娘们，小时候轮到她做饭就做一锅炖，我倒是不挑。。都吃 。。但心里根深蒂固她是个懒娘们这个事。结果俺青出于蓝，练饭都不煮了。。

HappyHappyLife 发表于 2024-03-19 12:59
我也是，要么一锅煮，要么一锅炒
自从减肥以来吃嘛嘛香，我还特别喜欢把蔬菜用削皮刀削成长条，一锅炒了吸溜着当刀削面吃

这刀功👍，你绝对算勤快的 我是懒到空气炸锅烤土豆片就为了不削皮

我以前单身跟人合租的时候，做饭的家当只有一个没有盖的高压锅，一双筷子和一个碗。日常三顿在公司吃。周末睡到中午起来。午饭面包（当早饭吃），晚饭楼下大排档或者跟人约饭。实在需要自己做，就用高压锅煮速冻水饺。

monkeybig 发表于 2024-03-19 18:56
回复 1楼 Naku 的帖子
没有主食吗？还是米也加进去了？

我不怎么吃主食，米饭一年能吃10次，煮的各种蔬菜就算主食了。

回复 1楼 Naku 的帖子
没错，我一个人吃也是这样，你试试李锦记的番茄火锅料，加菜加肉片。

工作无娃时我们都各自吃，健康还省事，有了娃以后被迫做饭烦死了😩

而且一锅煮很下饭

简简单单123 发表于 2024-03-19 16:51

这个漂亮，特别是配个黑色的陶瓷盖子。
le creuset balti dish 20cm （red color)

这个我有个红色的，一个人用太大了，还重。希望有个小一点轻巧的

工作无娃时我们都各自吃，健康还省事，有了娃以后被迫做饭烦死了😩
frankingcn2 发表于 2024-03-19 21:35

有娃也可以的，水煮/蒸一切蔬菜，肉腌好烤一烤。配上米饭面包或者粗粮。
我娃不吃有调味料的蔬菜，连番茄炒蛋里的番茄都不吃，要么生吃要么水煮，我现在跟着娃吃比以前还省事健康🤣
比水煮更懒的版本，是蔬菜切片加水放微波炉高火三分钟。我家现在晚饭基本可以十五分钟搞定😎 连锅都不需要。
做饭讨厌的是配菜和清洗，所以肉都是整块烤，烤完了每个人自己放盘子里切。

kitty2 发表于 2024-03-19 12:43
我也常吃一锅煮， 姜在锅底走一圈，五花肉片干煸，加葱粒， 然后白菜红萝卜青豆黑木耳炒一下， 加水加日本酱油加李锦记的xo酱，略煮，总有一根小海参，有时会窝个蛋，顺手还会加点豆皮，豆丝。特别满足的一小锅。

窝个蛋，是啥意思?

emmachka 发表于 2024-03-19 21:47
这个我有个红色的，一个人用太大了，还重。希望有个小一点轻巧的

哦哦，我自己是一直用它一锅煮的。20cm的大吗？层主肯定很苗条。：）
我今天一直在看它家24的，想替代手上的炒锅。那个是真的大。

冰是睡着的水 发表于 2024-03-19 22:22
窝个蛋，是啥意思?

估计是广东那边的说法, 荷包蛋的意思？香港有个美味的粥品，窝蛋牛肉粥，是打一个蛋进牛肉粥里的意思。

我也喜欢，一锅煮方便好吃

Naku 发表于 2024-03-19 12:35
秘诀就是一锅煮，还有一个秘诀就是饿了再吃。我有个小电煮锅，只要不需要跟家人吃饭，我就会锅里放一点点水，冰箱里蔬菜肉海鲜豆制品有啥往里面扔啥，能搭配上就再加俩鸡蛋。最后加蒜泥麻油酱油等等，四舍五入等于火锅蘸料，然后打开手机搭配无脑视频开吃。饿的时候真的感觉很香，以前很喜欢加肉丸，后来听说里面磷酸盐太多就换成火锅肉片了。我一个月最少吃10次这样的一锅煮，如果不是要陪家人吃饭顿顿吃都可以，永远不会腻。

我比你吃的还要简单，各种蔬菜（有时加豆制品）过热水捞出，然后只加橄榄油和一点盐，非常好吃！主食偶尔吃个薄薄的馕，一天只在3点吃一顿，早上咖啡里放各种粉（蘑菇粉姜粉姜黄粉蛋白粉等等好几种），外加2个煮鸡蛋（配腌制的橄榄吃），可以一直顶到下午3点。

哈哈遇到同道了。 我以前上学时候，有一个小电锅，经常鸡蛋玉米鸡腿一锅出。 如果想fancy一些，可以下燕麦做粥打底 打鸡蛋加青菜牛肉就是滑蛋牛肉粥 加萝卜丝大虾淡菜就是海鲜粥 加西葫芦泡菜午餐肉就是部队锅 加蘑菇丸子 西红柿鸡蛋 各种排列组合
不用洗碗，一双筷子一个可以进洗碗机的锅内胆
好处是吃得腹肌明显，毫无内脏脂肪（加上去学校健身房消磨时间） 坏处是毫无社交关系和去社交的热情，因为一聚就要吃那些倒找钱我都不会往下吞的食物

冰是睡着的水 发表于 2024-03-19 22:22
窝个蛋，是啥意思?

水窝蛋
我母亲江浙的，我小时候旧经常吃这个，
烧开水，整个蛋打到水里

我一个人的时候更糊弄，直接冷冻水饺

Naku 发表于 2024-03-19 12:35
秘诀就是一锅煮，还有一个秘诀就是饿了再吃。我有个小电煮锅，只要不需要跟家人吃饭，我就会锅里放一点点水，冰箱里蔬菜肉海鲜豆制品有啥往里面扔啥，能搭配上就再加俩鸡蛋。最后加蒜泥麻油酱油等等，四舍五入等于火锅蘸料，然后打开手机搭配无脑视频开吃。饿的时候真的感觉很香，以前很喜欢加肉丸，后来听说里面磷酸盐太多就换成火锅肉片了。我一个月最少吃10次这样的一锅煮，如果不是要陪家人吃饭顿顿吃都可以，永远不会腻。

这个确实不错。我用鱼丸，海带，白菜，豆腐。扔一把面条。

HappyHappyLife 发表于 2024-03-19 12:59
我也是，要么一锅煮，要么一锅炒
自从减肥以来吃嘛嘛香，我还特别喜欢把蔬菜用削皮刀削成长条，一锅炒了吸溜着当刀削面吃

这图赏心悦目呀