Red Lobster要破产了

感觉他家定位可以啊，庞大中产去吃没压力啊

不好吃啊

偶而吃还行

啊啊啊 啥时候啊 娃喜欢他家龙虾面 还囤了不少gc呢

中产消费下行，只能去麦当劳这个层级的餐饮了

我早说了，中产消亡对消费的打击是巨大的。

清月随风 发表于 2024-04-16 16:47
我早说了，中产消亡对消费的打击是巨大的。

中产没有消亡，只是花钱更wisely

我一直觉得他家定位很尴尬，东西也不好吃。

關鍵要等很久很久，就不想去了，也沒有特別好吃

Wendyeco 发表于 2024-04-16 16:49
中产没有消亡，只是花钱更wisely

记得以前看华人上说，随便家里雇人修个什么东西就好几千，我听了都炸舌，中产可真有钱啊！我们都花不起，都自己弄或者找华人将就弄一下。

中产也吃不起了，只能自己家里做了。

清月随风 发表于 2024-04-16 16:52
记得以前看华人上说，随便家里雇人修个什么东西就好几千，我听了都炸舌，中产可真有钱啊！我们都花不起，都自己弄或者找华人将就弄一下。

有些东西将就不了啊，比如屋顶，电路，水管暖气啥的

主要是不好吃，去过的几个服务生还特拽，半天都见不到人，有次我们干等了40分钟才来给我们点菜，这还是在我催促两次之后，直接去前台找她后的结果。

I am surprised it has survived for so long.

retiep 发表于 2024-04-16 16:58
主要是不好吃，去过的几个服务生还特拽，半天都见不到人，有次我们干等了40分钟才来给我们点菜，这还是在我催促两次之后，直接去前台找她后的结果。

是的是的，现在周边那么的好吃的中国美食，谁还去吃那个啊！十年前还可以吃一吃。

不好吃。又贵。

他家也破产？客人不要钱的饼吃多了？

好久没去了，不好吃也不便宜

nodoubt1981 发表于 2024-04-16 16:49
我一直觉得他家定位很尴尬，东西也不好吃。

Agree.

刚来美国时候去过一次，东西不能说难吃吧，只能说是毫无特色。

好多油炸的东西不好吃也不健康。

retiep 发表于 2024-04-16 16:58
主要是不好吃，去过的几个服务生还特拽，半天都见不到人，有次我们干等了40分钟才来给我们点菜，这还是在我催促两次之后，直接去前台找她后的结果。

如果是这样那还真的活该倒闭了

回复 1楼 salier 的帖子
生意这么红火还会破产？管理层工资开太高了吧？

retiep 发表于 2024-04-16 16:58
主要是不好吃，去过的几个服务生还特拽，半天都见不到人，有次我们干等了40分钟才来给我们点菜，这还是在我催促两次之后，直接去前台找她后的结果。

我去过好几次，服务都特好，搞得我还要多加小费。
虽然食物一般，Endless Shrimps还是吃得爽。服务员还主动帮我加shrimp打包带走。

刚来美国时，他家还和olive garden是一家公司的，生意非常好，怎么几经变卖越来越差了？

他家早该破产了

回复 1楼 salier 的帖子
Seafood restaurant chain Red Lobster is considering a Chapter 11 bankruptcy filing, per Bloomberg.

calrose 发表于 2024-04-16 17:23
刚来美国时，他家还和olive garden是一家公司的，生意非常好，怎么几经变卖越来越差了？

olive garden 现在怎么样？ N年没去了，还有applebees呢? 都N年没去吃过了。

很多年前去过几次。但是它家渐渐搬离好区，搬去远的差的地区了。位置不好。太远了。很多年没再去过。 怀念lobster biscuits，很好吃，热的刚端上来的时候。

他家是真的不好吃啊，里面的龙虾很鸡肋，不够大做的方式也不是很好，没有眼前一亮的感觉。他这个做法一般人自己在家也能做。所以要么多花点钱去更好的餐厅点做的更好更多花样的龙虾，要么就买只龙虾甚至龙虾尾自己蒸蒸或者煎煎也能达到同样的效果。

回复 1楼 salier 的帖子
越来越不好吃了。

Red Lobster体验一般，我家很少去。家附近同一个Mall里的Texas Road House，Olive Garden我家经常去。
顺便看了下我家附近这几家美式餐馆的Review, Zipcode 80238
Texas Road House 平均评分 4.3 4600+ 评论 Olive Garden 平均评分 4.3 3600+ 评论 Mimi''s Cafe 平均评分 4.3 2200+ 评论 (也是我家比较喜欢的一个） Red Lobster 平均评分 4.0 2100+ 评论 TGI Fridays 平均评分 3.2 1900+ 评论 （这家年初就关门了)
我觉得就是末式淘汰，做的不好的只能淘汰出局

bbsquest 发表于 2024-04-16 17:19
我去过好几次，服务都特好，搞得我还要多加小费。
虽然食物一般，Endless Shrimps还是吃得爽。服务员还主动帮我加shrimp打包带走。

好像有报道说这个Endless Shrimp是它家财报的一个无底黑洞哈

差不多了吧。她家真是越来越不好吃。多年前还去过几次。发现海鲜都好柴。主打海鲜还这么放水。

Wendyeco 发表于 2024-04-16 16:44
中产消费下行，只能去麦当劳这个层级的餐饮了

厉害，一语道破天机！

贡献一个数据点： 今年情人节， 全家去red lobster 吃饭， 附近就她家3天内有预定位置
1.我们是预约好了的， 重点， 但是在门口seating依然等了15分钟， 当天情人节门口还有不少人等着walk in….一个个面色不善的样子
2. 堂内其实有很多空位，我估摸着是根据服务生和厨师的capacity 量力放人进来
3. 坐上桌子， 到第一个dish 上桌， 总共75分钟， 期间我要求了3次先把孩子的Mac n cheese 先端上来，服务生 答应后冷处理不了了之， 她们很忙很忙， 基本在一个多小时时间内都没出现过几次
4. 菜的味道一般，海鲜龙虾和三文鱼都感觉像是重复加热过， 也有可能一个做了等另外一个结果放凉了又回锅那种感觉
5 我给了1% 的羞辱性tip, 给tip是为了证明我知道要给，算出一个有零有整的1% 表达我认真且很生气的算过

总结下问题： 1. 人手严重不足， 不知道是降低成本还是找不到人还是俩者兼有2. 菜的质量太马虎， 就比快餐稍微好点3. 服务人员素质堪忧
看到他们要倒闭， 我一点都不觉得惊讶

好多年前去过，不好吃，再也没去过了

不好吃才是最主要的原因

卡多司基 发表于 2024-04-16 18:17
差不多了吧。她家真是越来越不好吃。多年前还去过几次。发现海鲜都好柴。主打海鲜还这么放水。

像是回锅加热过。难道是预制菜

屯的gift card还没花完可咋办啊？我们家还挺喜欢的

真心不好吃

Silverwing 发表于 2024-04-16 18:34
贡献一个数据点： 今年情人节， 全家去red lobster 吃饭， 附近就她家3天内有预定位置
1.我们是预约好了的， 重点， 但是在门口seating依然等了15分钟， 当天情人节门口还有不少人等着walk in….一个个面色不善的样子
2. 堂内其实有很多空位，我估摸着是根据服务生和厨师的capacity 量力放人进来
3. 坐上桌子， 到第一个dish 上桌， 总共75分钟， 期间我要求了3次先把孩子的Mac n cheese 先端上来，服务生 答应后冷处理不了了之， 她们很忙很忙， 基本在一个多小时时间内都没出现过几次
4. 菜的味道一般，海鲜龙虾和三文鱼都感觉像是重复加热过， 也有可能一个做了等另外一个结果放凉了又回锅那种感觉
5 我给了1% 的羞辱性tip, 给tip是为了证明我知道要给，算出一个有零有整的1% 表达我认真且很生气的算过

总结下问题： 1. 人手严重不足， 不知道是降低成本还是找不到人还是俩者兼有2. 菜的质量太马虎， 就比快餐稍微好点3. 服务人员素质堪忧
看到他们要倒闭， 我一点都不觉得惊讶

各个店都是相对独立的owner 吧。只是进货什么的从总公司进。一般连锁店好像都是这样的。
不过话虽这么说，我上次的经历也是类似的很不爽。服务员懒洋洋的，很慢。我还以为是因为黑人区，服务员和顾客都是黑人的缘故。味道还是喜欢的，但是我是个心急的人，想着下次换一家。
哎，Google的评分还是挺有参考价值的

red lobster还行啊, 就是很typical的美国连锁餐厅, 在同类型的餐厅里算好吃的了.

据说endless shrimp 亏大了
没想到穷人那么多能吃的那么多

calrose 发表于 2024-04-16 17:23
刚来美国时，他家还和olive garden是一家公司的，生意非常好，怎么几经变卖越来越差了？

对, 以前parent company都是Darden. 我还去面试过, 面完还给我一张$50的gift card. 当时还挺期待去那上班, 因为去所有名下餐厅都能享受6折还是7折.

retiep 发表于 2024-04-16 16:58
主要是不好吃，去过的几个服务生还特拽，半天都见不到人，有次我们干等了40分钟才来给我们点菜，这还是在我催促两次之后，直接去前台找她后的结果。

你们这脾气也太好了吧。有一次我们在olive garden 坐下以后15分钟没人理，我们直接就走了。

Silverwing 发表于 2024-04-16 18:41
像是回锅加热过。难道是预制菜

低质菜。螃蟹腿很干瘪，肉干的一丝丝的，吃完感觉没吃一样。

Silverwing 发表于 2024-04-16 18:34
贡献一个数据点： 今年情人节， 全家去red lobster 吃饭， 附近就她家3天内有预定位置
1.我们是预约好了的， 重点， 但是在门口seating依然等了15分钟， 当天情人节门口还有不少人等着walk in….一个个面色不善的样子
2. 堂内其实有很多空位，我估摸着是根据服务生和厨师的capacity 量力放人进来
3. 坐上桌子， 到第一个dish 上桌， 总共75分钟， 期间我要求了3次先把孩子的Mac n cheese 先端上来，服务生 答应后冷处理不了了之， 她们很忙很忙， 基本在一个多小时时间内都没出现过几次
4. 菜的味道一般，海鲜龙虾和三文鱼都感觉像是重复加热过， 也有可能一个做了等另外一个结果放凉了又回锅那种感觉
5 我给了1% 的羞辱性tip, 给tip是为了证明我知道要给，算出一个有零有整的1% 表达我认真且很生气的算过

总结下问题： 1. 人手严重不足， 不知道是降低成本还是找不到人还是俩者兼有2. 菜的质量太马虎， 就比快餐稍微好点3. 服务人员素质堪忧
看到他们要倒闭， 我一点都不觉得惊讶

我最近一次去他们店也差不多，明明很多空位却只拿出一部分位置，还要等位。大概是找不到waiter了，为了方便缩小waiter的服务范围？反正挺奇葩的，不喜欢去

angelina81 发表于 2024-04-16 19:11
据说endless shrimp 亏大了
没想到穷人那么多能吃的那么多

是的，半年前开季度会的时候已经预警过了😂我依稀记得是之前endless shrimp从seasonal变成常驻的，结果大半年时间里亏得不行

我觉得味道还行啊，比美式中餐好多了。

不咋好吃就吃过一次，确实等很久，我记得那次等到胃痛。直接买好的龙虾食材自己烤蒸，足够了啊

blocked 发表于 2024-04-16 18:08
好像有报道说这个Endless Shrimp是它家财报的一个无底黑洞哈

不会的，他们虾的成本不贵。中餐buffet不也不限量吃虾，才十几刀也没亏。

主要他家和龙虾八杆子打不着，属于欺骗性行业，他家菜基本巨咸那种都不好吃

最大的问题是不好吃。

SuperMJ 发表于 2024-04-16 17:12
刚来美国时候去过一次，东西不能说难吃吧，只能说是毫无特色。

他家那个免费的biscuit很好吃也很有特色

chikorita 发表于 2024-04-16 20:29
他家那个免费的biscuit很好吃也很有特色

我也觉得这个挺好吃的

biscuit 也可以买现成的粉 自己烤一下 所以确实不需要去他家了。

lovejames 发表于 2024-04-16 20:33
biscuit 也可以买现成的粉 自己烤一下 所以确实不需要去他家了。

我试过网上一些方子，也买过他家买的mix，还吃过别家店里的，但不知道为啥就是没有他家店里的好吃，不知道秘诀是啥。

消费降级了

alloccupied 发表于 2024-04-16 19:53
我觉得味道还行啊，比美式中餐好多了。

你咋不跟汉堡王比捏 根本就是俩个档次的business,有啥好比较的

现在服务业招不到人，人手短缺，造成餐馆服务质量差。就连一个drive through的快餐店，就我一个人点餐都等了20分钟！！！！

服务太糟糕，倒闭很正常。服务员感觉明显歧视亚裔。

回复 58楼 chikorita 的帖子
这里秘诀多半是黄油，加得多多的，临上桌在biscuits 面上再刷。

以前很喜欢。好多年前和朋友两口子一起去，服务态度奇差。再也不去了。第一次给5%小费。太生气了。

大部分价格中等的美国连锁品牌，都是明明里面有大量空位，就是要你在门口排队等候，里面服务员慢吞吞，还要收不少的服务费。食物水平跟快餐差距又不够大，实在不值得多花的钱和等候时间。要不再加一点钱去非连锁餐厅体验好很多，要不随便一点去快餐。

以前好喜欢的一家，我很爱吃endless shrimp，这两年胆固醇高了不敢这么吃了，这么多butter, shrimp都是高胆固醇的东西

如果关了会怀念的

他家挺好吃的，服务也很好。经常去吃，如果关了很伤心。

su917 发表于 2024-04-16 21:58
大部分价格中等的美国连锁品牌，都是明明里面有大量空位，就是要你在门口排队等候，里面服务员慢吞吞，还要收不少的服务费。食物水平跟快餐差距又不够大，实在不值得多花的钱和等候时间。要不再加一点钱去非连锁餐厅体验好很多，要不随便一点去快餐。

说得太对了。真的耗不起这个时间，食物体验又很一般。

你咋不跟汉堡王比捏 根本就是俩个档次的business,有啥好比较的
Silverwing 发表于 2024-04-16 21:28

你怎么这么奇怪？我拿哪家餐馆比是我的自由，我脑子里第一出现的就是熊猫快餐，纯粹是因为前些天刚好在Uber Eats 上点了这两家。
按你的逻辑，它跟汉堡王也不是一个类型，后者是完全纯粹的快餐类型，那你为何要问我拿它跟汉堡王比？
你非要扯出个汉堡王，那我就还真觉得它比汉堡王好吃呢，当然其他人怎么想跟我无关。

Wendyeco 发表于 2024-04-16 16:49
中产没有消亡，只是花钱更wisely

中产只是消费量减少，两顿外食花三顿的钱 消费金额并没有减少

只吃过一次就再也不想去了。倒闭倒是不意外

只去过一次，实在是对不起那几个龙虾尾，能把龙虾尾做这么难吃的，也是不容易，完全不入味，又硬又老，嚼起来都费劲。

salier 发表于 2024-04-16 16:32
感觉他家定位可以啊，庞大中产去吃没压力啊

早该破产。好难吃

回复 24楼 bbsquest 的帖子
美国餐厅的虾你都能喜欢吃？

回复 1楼 salier 的帖子
主要是难吃，十几年前吃过一次，避雷了

应该是大家知道要关门了，能干的先走了
所以服务质量才差的

美国越往后，那些历史悠久的，有点服务精神的品牌店，餐馆，都慢慢关门了，都时兴快时尚了

tracylovebobo 发表于 2024-04-16 23:27
回复 24楼 bbsquest 的帖子
美国餐厅的虾你都能喜欢吃？

我就只吃它家的shrimp scampi and coconut shrimp，这些还可以接受。我又没有说很好啊。 再说了，美国餐厅的虾为什么不能喜欢。做的好的餐馆有的是，尤其Amercian New.

身在多伦多，中国人吃龙虾一般都去吃中式的避风塘或美极龙虾，虾是活的。老外点的基本上是冰冻的，新鲜的比较少。
吃过最好吃的是朋友做的，直接蒸熟的，当然龙虾是刚从船上下来的。（这是去海洋三省的时候事情了。）

它家菜单多少年都没有翻新花样了，除了那个餐前面包好吃，其它没什么特色，Olive Garden 好歹还有几样餐前的汤很可口。

Silverwing 发表于 2024-04-16 18:34
贡献一个数据点： 今年情人节， 全家去red lobster 吃饭， 附近就她家3天内有预定位置
1.我们是预约好了的， 重点， 但是在门口seating依然等了15分钟， 当天情人节门口还有不少人等着walk in….一个个面色不善的样子
2. 堂内其实有很多空位，我估摸着是根据服务生和厨师的capacity 量力放人进来
3. 坐上桌子， 到第一个dish 上桌， 总共75分钟， 期间我要求了3次先把孩子的Mac n cheese 先端上来，服务生 答应后冷处理不了了之， 她们很忙很忙， 基本在一个多小时时间内都没出现过几次
4. 菜的味道一般，海鲜龙虾和三文鱼都感觉像是重复加热过， 也有可能一个做了等另外一个结果放凉了又回锅那种感觉
5 我给了1% 的羞辱性tip, 给tip是为了证明我知道要给，算出一个有零有整的1% 表达我认真且很生气的算过

总结下问题： 1. 人手严重不足， 不知道是降低成本还是找不到人还是俩者兼有2. 菜的质量太马虎， 就比快餐稍微好点3. 服务人员素质堪忧
看到他们要倒闭， 我一点都不觉得惊讶

这家居然没自动收20%小费加到账单里

电 发表于 2024-04-17 00:16
它家菜单多少年都没有翻新花样了，除了那个餐前面包好吃，其它没什么特色，Olive Garden 好歹还有几样餐前的汤很可口。

推荐几个他家的汤吧

这家早就没去过了，龙虾也不好吃啊

lovegood 发表于 2024-04-17 00:50
推荐几个他家的汤吧

就是那个著名的土豆肉末汤 也可以自己在家做。

Wendyeco 发表于 2024-04-16 16:44
中产消费下行，只能去麦当劳这个层级的餐饮了

不是中产下行，是中产上行。现在大家已经看不上它家了。 我们这的红龙虾已经只在穷人区有了。

太难了 都是巨头啊

吃过几次 很一般啊

lobster pizza我觉得还挺好吃的，每天的special也超值，疫情之后我觉得他家算比较便宜的了。
龙虾尾做的那么老，难道门口的water tank里活龙虾是摆设？实际用的是冰冻龙虾？

一是等位时间特别长，二是吃的东西确实没啥新意了。但娃还是喜欢，性价比也算高，尤其比起价格飞起的中餐馆，还是很划算的。。。Olive garden估计也是一样的问题

是不是一个风向标？接着一大批？

他家现在太难吃了。。。。 不能都怪消费降级，但是那么难吃还开得下去也是神了

SuperMJ 发表于 2024-04-16 17:12
刚来美国时候去过一次，东西不能说难吃吧，只能说是毫无特色。

同刚来美国的时候吃过，觉得菜品没有技术含量且难吃又贵。那时候Costco三个龙虾尾十刀多，自己随便蒸一下或者黄油煎一下加个水煮蔬菜，十分钟的功夫，完胜他家。然后那时候去他家一个龙虾尾加点土豆啥的，加小费至少30。我们当地最有名历史最久的牛排馆吃牛排也不过25，这个好歹人家有技术含量，很难在家复刻的那种。

我还觉得他家挺好吃的，龙虾pasta，龙虾pizza，endless shrimp都很好吃。不过他家确实不同店味道和服务差别很多

很一般的水准吧

Silverwing 发表于 2024-04-16 18:34
贡献一个数据点： 今年情人节， 全家去red lobster 吃饭， 附近就她家3天内有预定位置
1.我们是预约好了的， 重点， 但是在门口seating依然等了15分钟， 当天情人节门口还有不少人等着walk in….一个个面色不善的样子
2. 堂内其实有很多空位，我估摸着是根据服务生和厨师的capacity 量力放人进来
3. 坐上桌子， 到第一个dish 上桌， 总共75分钟， 期间我要求了3次先把孩子的Mac n cheese 先端上来，服务生 答应后冷处理不了了之， 她们很忙很忙， 基本在一个多小时时间内都没出现过几次
4. 菜的味道一般，海鲜龙虾和三文鱼都感觉像是重复加热过， 也有可能一个做了等另外一个结果放凉了又回锅那种感觉
5 我给了1% 的羞辱性tip, 给tip是为了证明我知道要给，算出一个有零有整的1% 表达我认真且很生气的算过

总结下问题： 1. 人手严重不足， 不知道是降低成本还是找不到人还是俩者兼有2. 菜的质量太马虎， 就比快餐稍微好点3. 服务人员素质堪忧
看到他们要倒闭， 我一点都不觉得惊讶

你都说了，情人节。店里人手不够不是很正常吗？难道非得啥情况下，都得伺候你舒舒服服的？体谅下别人吧

不好吃，环境也不行。我情愿去吃cheese cake factory，至少东西好吃。

Silverwing 发表于 2024-04-16 18:34
贡献一个数据点： 今年情人节， 全家去red lobster 吃饭， 附近就她家3天内有预定位置
1.我们是预约好了的， 重点， 但是在门口seating依然等了15分钟， 当天情人节门口还有不少人等着walk in….一个个面色不善的样子
2. 堂内其实有很多空位，我估摸着是根据服务生和厨师的capacity 量力放人进来
3. 坐上桌子， 到第一个dish 上桌， 总共75分钟， 期间我要求了3次先把孩子的Mac n cheese 先端上来，服务生 答应后冷处理不了了之， 她们很忙很忙， 基本在一个多小时时间内都没出现过几次
4. 菜的味道一般，海鲜龙虾和三文鱼都感觉像是重复加热过， 也有可能一个做了等另外一个结果放凉了又回锅那种感觉
5 我给了1% 的羞辱性tip, 给tip是为了证明我知道要给，算出一个有零有整的1% 表达我认真且很生气的算过

总结下问题： 1. 人手严重不足， 不知道是降低成本还是找不到人还是俩者兼有2. 菜的质量太马虎， 就比快餐稍微好点3. 服务人员素质堪忧
看到他们要倒闭， 我一点都不觉得惊讶

哇姐妹你好猛，1%小费我怕被打。。。

没啥特色，吃过一次不想吃第二次

su917 发表于 2024-04-16 21:58
大部分价格中等的美国连锁品牌，都是明明里面有大量空位，就是要你在门口排队等候，里面服务员慢吞吞，还要收不少的服务费。食物水平跟快餐差距又不够大，实在不值得多花的钱和等候时间。要不再加一点钱去非连锁餐厅体验好很多，要不随便一点去快餐。

对啊， oliver garden也一样

我觉得每个店不一样，我去吃的等待时间正常，面包海鲜都好吃，服务员态度也很好，很少有黑人服务员，客人倒是黑人居多，是不是黑人也和我们一样爱吃海鲜？我在德州一家海鲜连锁也是看到很多黑人。

一些州提高了最低工资。

su917 发表于 2024-04-16 21:58
大部分价格中等的美国连锁品牌，都是明明里面有大量空位，就是要你在门口排队等候，里面服务员慢吞吞，还要收不少的服务费。食物水平跟快餐差距又不够大，实在不值得多花的钱和等候时间。要不再加一点钱去非连锁餐厅体验好很多，要不随便一点去快餐。

因为人手不足。我们半年前去好久没去的 Cheesecake Factory，也是这样，一半是空的但还是要等50分钟。上来的菜也明显没有以前的好吃，有的还是温的。后来跟他们投诉了，回复态度倒还挺好，给了50块GC。 现在没什么特别馋的真不愿意去外面吃了。