刘向红：吃在冰岛

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冰岛行：吃在冰岛

（所有发表于本公众号的刘向红的文章均经作者授权）

作为吃货的我，最关注的当然是冰岛的食品了。从第一天蓝色温泉边上的网红餐厅开始，队长带领我们一路奔赴各种网红店寻觅美食。

冰岛第一顿：在蓝色温泉边上的网红歺厅

在首都第一顿的羊肉汤加面包鲜美纯正，羊排烂熟香滑而不腻。之后马肉，moss肉，鸟肉及各类鱼肉，冰岛龙虾，通通尝过。

冰岛首都第一顿：网红餐厅的面包盛羊肉汤

面包盛羊肉汤长这样（卫平摄）

冰岛龙虾鲜嫩香甜，是我们吃过的龙虾中味道最好的。

龙虾网红餐厅

冰岛龙虾鲜嫩香甜（卫平摄）

鱼肉中以鲸鱼最为稀缺，做法很特别，吃起来倒像肉的味道。鳕鱼则是两位女士的首选，味道清淡而新鲜。

鳕鱼新鲜无比（卫平摄）

当然，最经久不厌的还是羊排了，无论是烤的煎的还是红烧的，味道都很地道。男士们几乎每次去餐厅都不会错过羊排。

羊排经久不厌（卫平摄）

我们评价最不高的是Moss肉，量极少，里面还掺了不少其它东西，吃不出什么味道。

Moss 肉的确不咋地（卫平摄）

第一次吃马肉，味道不错，没有儿时妈妈故事里的酸味（卫平摄）

偶然的一次在毫无选择的情况下，走进快餐店吃了平日最不想吃的hot dog，感觉味道不错，以为是饿了的缘故。后来听当地人讲才知道，冰岛的hot dog 无论是在哪个店买的，都是产自同一个地方，用的是本地羊肉做材料。之后我们对hot dog 不那么排斥了。

冰岛的羊是半野生的，除了寒冬，其它时间都是在野外自由生存，应该就是有机羊了。虽然是入秋了，冰岛仍有绿油油的草地夹杂在五彩缤纷的原野之间，漫山遍野都是白白的肥羊，间或有几只黑色的点缀其中。从远处看星星点点，像移动的云朵。它们时而低头吃草，时而撒欢奔跑。经常有羊儿跑到马路上来，左顾右盼，见到车就一溜烟儿地跑开了，模样十分憨厚可爱。看到它们，真不忍心想餐桌上的东西。

冰岛的半野生肥羊（釆菽摄）

冰岛的冰淇淋也是非常的棒，入口即化，味道纯真，甜味正好而不腻。

冰岛当地产的啤酒是男士们晚餐必点的，品种较多，各有特色。对酒一窍不通、平时几乎滴酒不沾的我，也总是从子略的杯子里分一口啤酒出来尝尝，感觉比较清新。其他两位女士对此毫不动心，连尝一口的兴趣都没有。吃货和淑女的区别就是这样的显著。

男士们与冰岛啤酒结下了不解之缘。（卫平摄）

队长卫平对美景如痴如狂，对于美食尽管喜欢尝试各种新奇的东西，但热情并不高，吃得最少。梅不喜欢羊肉，绝大部分时候只吃鱼，吃得又清淡又少。釆菽一般不会点自己沒吃过的东西，羊排是他最能接受的。锐和子略食谱还算广，但也以肉食为主。至于我，由于米饭难觅，整个行程中像只饿猴，尽管吃得比男士们都多，没有米饭，吃了等于没吃。又偏偏喜欢尝鲜而又挑食，所以有时点的东西根本无法下口。回家后秤体重，只有我掉了四磅，其他人等毫发无少。

冰岛转了一圈，09/29/2022，我们又回到了首都雷克雅未克市。由于暴风雪耽误了两天，我们后面的行程都很赶。

这天由于太晚，计划中的网红餐厅满员了，我们只得在美食一条街另找吃处，连续找了几家都是客满。

首都的美食一条街（卫平摄）

这时我们看到街的拐角处后面还藏着一家，从外面看起来这家餐厅很别致很高档的样子，但门外一个人都没有。我们猜想肯定是一家金玉其外败絮其中的又贵又难吃的餐厅。

既然没什么人去吃，那一定有空位了，饥不择食的我们决定去这家试试。一进门，哇！里面好多人耶！心想肯定没有位置了。这时一位穿着十分讲究的男士笑容满面地走过来向我们打招呼，朝我们六个看了看后示意我们等他一下就走进去了。不一会儿男士出来告诉我们，餐厅的正常就餐位没有了，只有一个喝咖啡的位置可以容下我们六人，问我们是否介意。我们想最多就是弯着腰就餐了，毫不犹豫地回答不介意。

男士领着我们下了一层楼来到一个有六个座位的，前面是两条茶几拼在一起的地方坐下，递上菜谱就忙乎去了。

米其林餐厅给我们安排的位置（卫平摄）

米其林餐厅一角

我们一打量周围，顿时有种入地无门的感觉。楼上楼下就餐的人都穿戴非常整齐，男士衬衣领带，女士漂亮裙子；所有服务员都是衬衫领带，男士黑衬衫女士白衬衫，个个帅气十足！而我们六个人有的穿棉祆，有的穿雨衣，有的还穿着冲锋衣；个个脚蹬登山鞋，人人背着背包，灰头土脸，妥妥地难民一群！

坐了一小会儿，男士又笑容满面地给我们送水来了。我乘机问他：你们餐厅是不是对就餐者有服装要求（dress code)？实在对不起我们事先不知道。男士停顿了一下后马上回答：没有那么认真，你们非常受欢迎！

这下我们知道是百分之百有dress code 的了，而且是要事先预定桌位的。我们这才恍然大悟：为什么餐厅门外空无一人！他们能让我们进来，简直是太友好了！

这家的菜谱也是出奇的不一般，很多都是我们平时听都沒听说过的东西，各种鸟类鱼类其它动物类都有。再一看周围的环境，全是仿自然仿古的装饰，与它的菜谱是标配。

米其林餐厅的羊腿和其它奇怪的食物（卫平摄）

我们点了一些奇奇怪怪的东西吃了，很特别，没觉得有多好吃，当然也沒觉得多难吃。结账后卫平说价格也合理，对价格一本糊涂账的我也不知道什么是合理什么是不合理。

从冰岛回来几天后，卫平一查才知道那竟然是一家非常有名的米其林餐厅，叫Grillmarkaðurinn，被我们误打误撞碰中了，却对它毫不珍惜。我们虽然对服务员夸他们的食物非常棒，而心里是嫌弃它的东西太怪的，也没拍什照，真是有眼不识泰山！还好，卫平见他们的厕所很别致，拍了几张，还顺手拍了几张食物和周围的环境，也很不错了。

米其林餐厅的厕所引起了卫平的兴趣（卫平摄）

对我们中的大多数来说，千好万好不如中餐好。冰岛第二天，也是在首都雷克雅未克看到一家上海餐厅，欣然前去打探，却沒开门。之后寻找中歺馆的努力从未间断也从未实现过，直到第十天的下午，在冰岛北部的第二首都阿克雷里我们找到了一家上海餐馆。

餐馆规模不小但就餐的就只有我们，后来才进来了两个欧洲面孔的人。经理是云南人，对我们非常热情。一聊才知道这家与首都雷克雅未克的上海餐馆属同一个老板，老板也是云南人。原本对上海餐馆沒抱多少希望，见人少就更加降低了期望值，心想至少有米饭和包点，比天天吃西餐好。一看菜单我们开始欢呼雀跃，菜谱极其丰富，适合东西南北各式中餐爱好者，妥妥的湘菜和川菜在对我们招手耶！

在上海餐厅吃上了正宗的湘菜和川菜

队长说一人至少点一个自己喜欢的菜，我毫不谦让一点就是三个：云南过桥米线，冰岛羊汤辣米线，辣椒炒肉。凭着大家对我这枚饿猴的十二分的宽容，我好不任性！

由于我们几乎是他们唯一的顾客，菜很快就上桌了，一尝，竟然是地道的川菜和湘菜！经历十来天对中餐的寻寻觅觅，在这世界尽头的地方，终于吃到了家乡的味道，比中了大奖还开心啊！

旅途中的釆菽人见人爱，是我们中的开心果，每每他话一出口就笑得我们前仰后合。第七天我们从Hofn出发看瀑布，突然看到路边的石头顶上有一条大红色的椅子，特别耀眼，于是我们停下来准备拍照。这时釆菽一个箭步冲上去坐在红色椅子上对大家叫唤：来！给我拍张“思想者”的照片！卫平边笑边给他拍照，我则朝他大喊：老实说说，你这个思想者此刻想的是不是今晚到哪去多吃几块羊排？他大叫：知己啊！引来一阵欢笑。

诞生于冰岛之行第七天的“思想者” （卫平摄）

他还是我们这行人中的交际草，总是能找到话题与各色人等交谈，从机场工作人员，旅行中的导游，歺厅服务员，到陌生游客等等都能一见如故。就在遇暴风雪的避难所里，在人心惶惶的时刻，他把来自马来西亚的华裔一家三口（爸妈和研究生刚毕业的女儿）带到了我们面前。之后这一家三口成为了我们的难友，不仅之后造访了我们当时住的小茅屋，还在后来的旅游景点再次相遇合影留念。

这次在中餐厅遇到同胞他更是有聊不完的话题，与餐厅经理天南海北地聊，使得我们一行人得到不少关于冰岛的意想不到的收获。经理还告诉我们，冰岛除了羊，其它东西几乎都是进口的，价格昂贵，不建议多买。从中餐馆走出来，人人腹中有物，心中有乐。

我们一行六人中有两个被捧上神坛的“大厨“，一个是采菽，一个就是吃货我了。所谓的大厨基本都是吃货，没有好吃的动力，怎么可以做出一桌美食？当然吃货也不都是大厨，好吃懒做的人也是有的，我不是哈。

冰岛之行历时两周多，两个大厨却没有用武之地。住的旅馆大多没有厨房，有厨房的住处又没材料和时间做。直到第十一天到达草帽山，大厨显神功的机会来了！

我们下午早早地到达正对着草帽山的旅馆，是一个有相对宽敞厨房和厅的guest house, 天灰蒙蒙的下着雨，无法出门观景，岂不是做饭的最好时机？队长当机立断我们分头行动：锐和子略两位司机长途开车辛苦了就地休息，她亲自开车送我和釆菽采购晚餐食材，然后和梅冒雨在周围转悠拍照，再接我们回旅馆做饭。

虽说旅馆的餐具十分的不好用，刀不像刀锅不像锅的，但丝毫挡不住两位大厨对食物的执着和热爱。釆菽洗菜切菜准备，尽管手都磨出了水泡，切出的土豆丝和红萝卜片还是比平时的差上十万八千里。我则大勺一挥，龙飞凤舞之间一桌菜出手了，满满的摆了一桌，一数：八个菜！在大家的一片谬赞之中，我终于昂起了高傲的头！要知道这一路走来我这最最无脑无用之人，这才有了一次显摆的机会。

大厨我在艰苦条件下做的菜（卫平摄）

大厨我在一片赞扬声中被推到C位（卫平摄）

三位男士高兴地举起了啤酒（卫平摄）

第二天早上，我用前一天鬼使神差般买到的类似长沙米粉，就着剩下的菜和汤给每人做了一份模仿长沙米粉，吃了那一碗粉，感觉此生足矣！采菽再用剩下的菜和饭加鸡蛋，做成蛋炒饭带在路上当中餐，丝毫没有浪费。

冰岛之行可以说我们把一辈子的方便面额度都吃掉了。队长和队友们有先见之明，游完景点就去找Costco，在那买了水果、零食、鸡蛋和几打方便面备着。我属于有方便面情结的人，旅游必备方便面，平时在家也是找各种理由时不时吃一碗辣辣的方便面。小女儿继承了我的基因，小时候为了一碗方便面可以做一天温顺的小白兔。其他人等虽然不像我一样好这一口，在不得已的时候也只能忍受了。

方便面在冰岛之行中可派上大用场了！有很多旅店不提供早餐，吃正式早餐太耽误时间，吃快餐还不如方便面加鸡蛋配水果, 又快又好。用旅店烧开水的壶煮鸡蛋是队长卫平的惯用手法。

冰岛所有餐厅最迟10点关门，我们如果赶不上晚餐，只能靠方便面加鸡蛋水果充饥。车子陷进路边那天，我们早餐和晚餐都是方便面。吃完Costco的方便面，我们又轻而易举地在当地食品店找到了方便面。各式各样彩色包装的方便面放在店里显眼的位置，大多还是带碗的。看来来冰岛的人都是和方便面扛上了的！

不过现在的我对方便面已经不屑一顾了，吃了那么多方便面总得花上一点时间来消化吧！我们一行的其他人等恐怕要用上一辈子来消化它了！

刘向红 10/04/2022  于旧金山湾区

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