如何评价一个热爱铁锅的男人？

小陈又买了一口铁锅。

他说原因是因为我，“你的笑声有点刺耳，你不觉得吗？”

确实，但这事也不能怪我。半个月前我走进厨房，发现他对着那口用了三年的铁锅徘徊。我问他，怎么了？他说，手柄坏了。

本来嘛，手柄坏了修一修，挺正常一个事。但小陈的这口锅来历非凡，三年多前，他斥巨资1500买下这口锅，当时家里所有的成年人都惊呆了，什么锅要这么贵啊？小陈顶着各方压力，精心养育着这口铁锅，据说是来自日本工匠的精心打磨之作，祖上好几代都在日本乡下打铁锅，属于世代传承精品。

三年前谁敢动一下小陈的锅，都会让他心生不满，“这锅不能这么用知道吗？用完必须热锅擦一层油……”有次我爸来家里，拿钢丝球刷了一下锅，小陈心疼得差点跟我爸决裂。

那时我深感，他对锅爱得真是炙热，那种疼爱和珍惜的眼神，历历在目。直到2021年的一天，我刷到一条新闻，说某品牌所谓日本工匠世代传承铁锅，都是假的，宣传片里的日本工匠是国内某演员假扮的。

我分享这条新闻给小陈后，他面如死灰。那种感觉，就像亲子鉴定中心里，拿到鉴定报告面如死灰的父亲们。千疼万爱小心呵护的锅儿子，竟然是假货。

对不起，那时我的笑声可能是刺耳了一丢丢。但小陈坚强地表示，品牌虽然是假的，锅还是好铁锅。他意思他已经养出感情了，舍不得扔。再说了，“只要是铁锅，都是要养的。”

孩子就算抱错了，也要好好养啊。

就这样，到了第三年，手柄坏了。我在旁边忽然嘎嘎笑起来，“这锅没地方保修吧？那家卖假锅的店倒闭了吧？”

小陈看我一眼，说，“那当然倒闭了。”

哈哈哈哈哈哈哈。

他把锅修好了，但他决定还是买一口新的铁锅。

那只新锅又大又沉，在灶台上显示出一种格格不入的气质，就像一位山东莽汉坐在儿童椅上，十分局促不安。这回买的国产货，小陈精心研究一番，觉得自己再无失手可能。

我想不通，他为什么那么热爱一口铁锅？

来了就端放在煤气灶上，开车出去买猪皮。菜市场没有，又等了两天，在外卖app上买到一斤上好猪皮。这才喜滋滋进行开锅仪式，拿着几块猪皮，在烧热的铁锅上不停抹来抹去。抹好了两眼放光问我，“亮不亮？蓝不蓝？”

我看不懂，再亮再蓝，不也就一口铁锅吗？

抹完猪油，晚上9点，我看到小陈在洗青菜，我问他为什么要洗？他说程序上开完铁锅就该炒个青菜。我说现在炒了也没人吃，明天吧。他说这个炒了是不吃的，直接倒掉。

那为什么要洗？

开锅的步骤，必须要炒个菜。

你又不吃，干嘛这么麻烦还把菜洗干净？

小陈白我一眼，不说话。他可能觉得我不太敬重那口锅，菜没洗干净，怎么可以用铁锅炒？

我百思不得其解，心想那好吧。等他炒完菜，我说，既然你都炒了，我就吃一口吧。

小陈说，倒了，这不是给人吃的。

为什么？你都已经炒了，为什么我不能尝一口？

他坚持认为，这是开锅仪式的一部分，不能吃的。

后来才知道，养锅之人很多，都很虔诚，每次开锅前都非常讲究，猪皮，煎蛋，炒青菜，就跟古时候的祭祀仪式一样，要给锅神献上几个好菜，才是一个完整的仪式。

铁锅教挺神奇的，一旦入了教门，别人怎么笑，他们都能坚定不移，围着铁锅转。小陈无数次地重申：你不做饭，你不懂，一口好锅意味着什么。

我真的不懂，你为什么爱上一块铁？

过了几天，我去咖啡馆等一个朋友。旁边一桌，坐着两个男生，正在大声讨论手表。其中一个男的说，那你要买肯定买钻刻的，劳力士就讲究有金有钻呀，你看看我这块……他还说了很多我听不懂的东西，后来喜滋滋地提到价格，我大为震撼，只有一个体会：还好，家里的男人不爱表。

他不喜欢奢侈品，他只是喜欢铁锅啊。

对于别人的爱好，你可以不理解，但你可以尊重，是不是？

又过了几天，我碰到另一件挺匪夷所思的事。朋友带我去看一场热门剧，在某个小剧场里，坐着上百位观众。剧刚开演，前后左右就发出阵阵笑声。

我看不懂，笑点在哪啊？那演员还什么都没做呢？

随着剧情的推动，笑声和掌声像钱塘江大潮一样，一阵比一阵猛，简直到了掀翻全场的地步。我全程都在冒问号，她们为什么这么兴奋？我又为什么一点不受感染？

到底怎么回事？好像也没有特别精彩啊？

看完剧后，剧场门口被没散场的观众挤得水泄不通。朋友说，她们在等演员出来，准备送礼物的。

噢，好吧。假如剧是一口铁锅，这些人就是铁锅的忠实追随者。

我好像瞬间拥有了铁锅思维，对万事万物都有了全新的理解。

铁锅对于拥有者来说，是值得珍惜爱护一生追随的爱好。别人看不懂这份痴迷，但是他们无所谓，是你不懂里面的妙处，体会到的人如痴如醉，全身心投入。

看完剧后回家，我再次看着厨房里那口笨重的铁锅，忽然觉得它还不错，虽然有点贵吧，竟然还可以炒菜，还能留给下一代。比起贵得吓死人的手表，和需要花两小时观赏的剧，铁锅算是一个不错的爱好。

省钱，持家，还能每天做贡献。

不得不说，从此我看铁锅和小陈的眼神，都多了一份敬重。